绿豆的功效，常吃绿豆有哪些好处

其实绿豆的功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解常吃绿豆有哪些好处，因此呢，今天小编就来为大家分享绿豆的功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、绿豆有什么功效

绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效.

解毒:绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

专家介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。

夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

但是，营养学家提醒人们：虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。

炎热的夏日到了，绿豆汤是很多家庭常备的清凉解暑饮品，但是在熬制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列几种熬制方法，您如有兴趣不妨试试。

方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆两厘米为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。三四个小时后，绿豆粒已泡涨变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4小时，取出再煮，绿豆很快酥烂

1.清洁肌肤:绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能杰出,能有效法除皮肤的不净物,更可彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。

2.改善干燥皮肤:绿豆特有的保湿成分及矿物质,给皮肤供给充足水分,有效强化皮肤的水分保湿能力。天然多聚糖(Polysaccharide)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜,使皮肤润泽、有弹力。

3.改善色斑、雀斑及瑕疵:从绿豆中萃取的成分Vitexin、lsovitexin,抗氧化及抗自由基效果卓越,抗氧化效果高于维他命C、E的50倍,是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力武器。

4.良好的解毒效果:萃取自绿豆的提取物,依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺等各种皮肤问题效果极佳。

5.维持皮肤弹力:植物本来的生命力根源--种籽成分。则使皮肤健康、富有活力、充满生机。绿豆的种籽的提取物内含AHA成分,无刺激去除老化角质,促进细胞再生。

痒，每个人都经历过的。它是皮肤上的一种特殊的感觉，也是皮肤病中最常见的症状。

轻痒使人不适，剧烈瘙痒则使人坐立不安。痒的感觉是无法说出来的，所谓“只可意会，不可言传”。

马光医药集团中医师郑国明说，很多人都不知道，其实一些常见的食物是有止痒作用的，比如绿豆、梨、红枣和黄豆等。

中医学是十分重视皮肤病的整体观，即“病于内，必形于外”。绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。

他指出，只须将绿豆加水，泡煮到微发烂，饮用那绿豆水就行了。

此外，一些清凉的蔬菜，比如薄荷，对于风热所导致的皮肤瘙痒则很有疗效。薄荷可用于外敷或泡水饮用。

用一些普通的草药像丁香、艾叶、苦参、金钱草外洗都能达到止痒的效果。

郑医师说：“值得注意的是，中医除了治疗内外症状以外，也十分注重病人个人的护理。”

他也指出，很多瘙痒病患者有两个错觉，即喜用热水烫洗和用手去搔抓。

“烫水会刺激皮肤，越烫越痒。而搔抓则会损坏皮肤，抓烂了还会使痒处出血恶化。

“病人痒的时候应尽力克制自己，或轻轻地用手拍打发痒的部位，以转移注意力的集中。”

安定情绪，保持乐观愉快的情绪对止痒也有效。情绪不定，紧张或焦虑都是引发瘙痒的基本原因。

瘙痒的发生可能是外在因素造成的，因此个人卫生也不可忽略。

在炎炎的夏日，喝上一碗甘甜的绿豆汤后，使人顿觉神清气爽、暑气全消。这是因为绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。但是，有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝。最近一些大医院里就出现不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。

绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。

绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下几类人不适合饮用：

一、属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

二、绿豆的功效与作用

1、吃绿豆汤的时候可以有清热的功效产生，因为绿豆汤是有清热功效存在的，所以说服用绿豆汤就可以起到美容养颜的功效，这样还可以利用帮助我们解毒，同时绿豆汤在煮的时候是不要久煮的。

2、大家服用绿豆汤的时候还可以起到解毒的功效，因为绿豆汤的解毒功效是在其中的，所以说绿豆汤是可以帮助我们解毒的，大家在煮绿豆汤的是，我们最好是可以把绿豆全部煮烂。

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4、这样制作出的绿豆汤色泽是非常浑浊的，同时消暑的效果也比较差，但是在清热解毒方面的作用是很强的。

5、绿豆汤对于消暑也是有意义的，因为绿豆是完全可以和其他的食品一起可进行烹调的，这样可以让绿豆汤的疗效更好，特别是可以试试吃绿豆银花汤的方法，是消暑的好选择。

6、绿豆汤还可以起到促进代谢的功效，可以起到促进生理代谢活动的功效，这样就可以有重要的促进作用。

三、常吃绿豆有哪些好处

1、常吃绿豆可以清心安神，改善失眠多梦及精神恍惚等状况；具有利尿消肿、润喉止咳及明目降压降脂等功效；另外还有滋补强壮、保肝的功效。

2、相信我们会对绿豆有了解。毕竟，它是很常见的，我们在生活中经常吃它。它营养丰富，还具有良好的排毒功效。在生活中，大多数人都知道它可以清热解毒。尤其是在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤能立刻让人感觉清爽。

3、用绿豆煲汤可以补充人体的水分，同时还可以补充无机盐，保持人体水钠平衡。

4、绿豆中的一些成分可以与毒素结合形成沉淀物，使胃不会吸收这些毒素，从而达到解毒的效果。

5、绿豆含有大量的原生质，能使微生物凝固，对细菌有很好的抑制作用。

6、它所含的很多成分能促进胆固醇的分解，进而加速胆汁中胆盐的分泌，从而降低胆固醇的吸收。

7、它的成分可以帮助治疗荨麻疹过敏反应，所以对于过敏体质的人，可以多喝绿豆水

8、它所含的胰蛋白酶能起到很好的保护肝肾的作用。

9、第七点是它可以改善我们的皮肤干燥

10、对于女孩子来说，绿豆可以说是一种非常好的护肤食品，其中含有的多糖成分可以增强皮肤的保湿功能，使皮肤更有弹性。

11、它的外衣可以去除斑点，使我们的眼睛更明亮。

12、虽然绿豆有这么多的好处和作用，但说它能解毒上百种毒药是夸张的。虽然其解毒效果确实不错，但只能起到清热补气的作用，不能减少酒精中毒等食物中毒，也不能解决蘑菇砷等药物引起的中毒。

13、有研究发现，绿豆成分能溶解很多毒素，能保护肝脏，使肝脏不受损害。灵丹妙药可以对100多种普通食物解毒，但不能有百种解毒效果。只是我们不能使用一百种解药，但是我们不可能使用任何一种解药。

14、不过，在这个炎热的夏天多吃绿豆水对我们有好处。它可以帮助我们消暑，还可以帮助我们补充多维和蛋白质，使我们的身体更健康。所以绿豆的功效没有传说中那么神奇，但是它可以对我们起到很好的保养作用，所以多喝绿豆水或者多吃绿豆，对我们的健康还是很有好处的。

关于本次绿豆的功效和常吃绿豆有哪些好处的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。