韭菜花炒鸡蛋(韭菜花炒鸡蛋怎么炒好吃窍门)

这篇文章给大家聊聊关于韭菜花炒鸡蛋，以及韭菜花炒鸡蛋怎么炒好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、韭菜花炒鸡蛋怎么炒好吃窍门

2、将韭菜花用剪刀剪下来洗干净控水装盘，韭菜的嫩茎留着可以清炒或者炒肉丝吃，鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液。

3、将油倒入锅中烧至七成热，将韭菜花倒入锅中翻炒。

4、翻炒几下，将鸡蛋液均匀铺在韭菜花上面，加入少量食盐调味。

5、改成小火，先别翻动菜，等鸡蛋底部成型后再翻面，将鸡蛋炒熟即可。

食材鸡蛋3个、韭菜花1小把、料酒1小勺、蒜2瓣、油盐。

步骤一：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒进去打散备用。

步骤二：热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液。

步骤三：鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来。

步骤四：再放入少许油，下入蒜丝进去爆香。

步骤五：放入韭菜花段进去翻炒。

步骤六：翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀。

步骤七：最后加入炒的鸡蛋进去翻炒均匀。

韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。

二、韭花炒鸡蛋怎么炒

韭花炒鸡蛋属于一道家常菜，主要以韭菜和鸡蛋作为食材烹饪而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作韭花炒鸡蛋才好吃。

韭花炒鸡蛋的食材：韭菜200g、鸡蛋3个、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香葱少许。

1、先将鸡蛋打散成蛋液。在蛋液中加入料酒和少量清水拌匀。

3、油锅加热到5成热时，然后倒入韭菜翻炒变软。

4、然后倒入蛋液，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固。

5、最后可以根据自己的口味加入适量盐调味，撒上香葱即可。

1、韭菜的营养价值很高，它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，韭菜还含有很多纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，这比大葱和芹菜的纤维素含量都高，经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

三、韭花炒鸡蛋怎么炒好吃呢

韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花和鸡蛋为原料烹饪的家常菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道韭菜花炒鸡蛋。

韭菜花炒鸡蛋的食材：韭菜花150g、鸡蛋2-3个、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香葱少许。

3、油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒拌匀，然后下锅，直到蛋液开始凝固。

4、然后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固。

5、最后可以根据自己的口味加入适量盐调味，撒上香葱即可。

1、韭菜花中含有硫化物，可以开胃消食，增进食欲，提高肠胃功能，可用于缓解食欲不振和消化不良的病症。韭菜花中还含有大量的纤维素，能够刺激肠道蠕动，加快身体内毒素、垃圾的排出，起到润肠通便，缓解便秘的功效，还可以防止细胞癌变，预防肠癌。

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

四、韭花炒鸡蛋的做法

1、韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。把它与鸡蛋同炒，鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育。

2、热锅，放入适量油，将鸡蛋液先煎致金黄色

3、用刚才煎过鸡蛋的油锅，放入韭黄快炒

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