鸡汤馄饨的做法(鸡汤馄饨的做法(手把手教你制作美味鸡汤馄饨))

大家好，今天小编来为大家解答鸡汤馄饨的做法这个问题，鸡汤馄饨的做法(手把手教你制作美味鸡汤馄饨)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、鸡汤馄饨的做法(手把手教你制作美味鸡汤馄饨)

鸡汤馄饨是一道非常受欢迎的传统小吃，不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。在这里，我将手把手地教你如何制作美味的鸡汤馄饨。

制作鸡汤馄饨需要准备的材料有：鸡肉、面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、花椒粉、料酒、清水等。

将面粉倒入碗中，加入适量清水，揉成面团。将面团放置在案板上，揉搓至表面光滑，然后盖上湿布静置10分钟。

将鸡肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、料酒等调料搅拌均匀，腌制10分钟。然后将鸡肉放入搅拌机中打成肉馅。

将面团擀成薄片，用刀切成大小均匀的小块。将小块擀成薄片，用手将两边拉长，成为长方形的馄饨皮。

将馄饨皮放在手掌上，放入适量的鸡肉馅，将馄饨皮对折，捏紧两侧，使其成为半月形。然后将两个角折起，捏紧，使其成为带尾巴的馄饨。

将水烧开，放入馄饨，煮至馄饨浮起后再煮2-3分钟即可。

以上就是制作鸡汤馄饨的全部步骤，简单易学，不需要过多的技巧。只要你按照以上步骤操作，你也能做出美味可口的鸡汤馄饨。祝你成功！

二、鸡汤馄饨正宗窍门

鲜肉绞碎，加葱花、姜末、油、盐、花椒粉搅拌均匀

烧一锅水，鸡肉剁碎扔进去煮，加几个香菇，盐，花椒粉，葱，姜

馄饨包好之后，烧一锅开水煮馄饨

碗底铺上紫菜，虾皮，葱花，榨菜，把煮好的馄饨捞进碗里

炖好的鸡汤浇上去，淋上香油，加盐调味

OK，一碗热腾腾，好吃看得见的鸡汤馄饨就做好了

1.猪肉最好半肥半瘦，纯瘦肉不香。

2.炖鸡汤的时候可以用花椒颗粒。

三、鸡汤馄饨的汤怎么熬制

饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，详细版鸡汤馄饨的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。

1、面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成雪花絮状，用手开始揉面，面团可以比饺子面团软一点或一样都行，揉好后保鲜膜盖上醒20分钟，准备馅料

2、选带点肥肉的猪肉，剁碎或搅成泥状，里面加入少许盐，耗油两大滴，生抽，葱花，五香粉，用手将他们捏融合，也可以加一点糖

3、面团切成剂，擀成很薄的面皮，切成小正方形，馄饨只要稍微捏在一起就行，下水后不会开，我喜欢这样包，放入一点馅料，对角捏一下，两边的角压上去即可，你也可以自己发明习惯的包法

4、煮馄饨前，准备吃的大碗，放入一点点生抽，虾皮，紫菜，香菜，葱花。馄饨煮好后先从鸡汤锅里舀鸡汤到碗里把这些材料烫一下，然后再把馄饨放入，搞定

5、另准备一个锅，倒入冷水烧开，倒入馄饨，像煮饺子一样，等漂起来倒入一点点冷水，再漂起来再加入一点点冷水，最后飘起来就可以捞出来

6、熬鸡汤，洗干净整鸡或鸡架子，放入锅中，多倒些冷水，大火煮沸，捞去浮沫，加入两三个姜片，和三四段葱白（葱绿留着拌馅和最后馄饨汤用），中火煮十几分钟，最后小火熬两三个小时，怕麻烦不用中火直接用小火也行

吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，详细版鸡汤馄饨的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。

四、鸡汤馄饨的做法步骤有哪些 鸡肉怎么做好去腥工作

1、鸡腿和鸡架骨洗净，葱切段、姜切片、蒜拍扁

2、鸡腿和鸡架骨凉水入锅加白酒少许大火烧开一分钟

3、同时烧一锅开水，捞出鸡腿、鸡架重新放入干净煮锅中，放入葱段、姜片、蒜瓣和花椒。加少许白酒去腥

4、撇去浮沫和油脂，加胡椒粉少许。煲鸡汤期间也要撇去油脂

5、改成中火煲1小时后捞出鸡腿、鸡架，过滤。

6、肉馅入碗加1汤匙生抽、一茶匙老抽、2克白胡椒粉、一点淀粉和少许水，按一个方向搅拌上劲，葱姜切碎，加入肉馅中

7、虾仁挑去虾线，清洗干净，控净水分。其中一半用刀碾碎

8、调好的肉馅中加入虾仁，麻油再次调匀

9、在馄饨皮中间放少许肉馅，将馄饨皮包裹住肉馅斜对角对折

11、将紫菜、虾皮、生抽、稥醋、麻油、香菜放入碗中，制成汤底备用

12、大火烧开后放入馄饨，用汤勺轻轻推馄饨以防扒锅，待所有馄饨都漂浮起来，馄饨皮略呈半透明状时捞出放入准备好的碗汤中，撒香葱即可。

好了，关于鸡汤馄饨的做法和鸡汤馄饨的做法(手把手教你制作美味鸡汤馄饨)的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！