煲鸡汤的做法大全？鸡肉怎么煲汤

各位老铁们好，相信很多人对煲鸡汤的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于煲鸡汤的做法大全以及鸡肉怎么煲汤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、煲鸡汤的做法大全(让你轻松学会煲出美味营养的鸡汤)

煲鸡汤是一种古老的中式烹饪方法，它被认为是一种美味且营养丰富的食品。鸡汤不仅可以增强身体的免疫力，还可以帮助消化，缓解压力，提高睡眠质量。在这篇文章中，我们将为您介绍煲鸡汤的做法大全，让您轻松学会煲出美味营养的鸡汤。

鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、水

1）将鸡肉洗净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。

2）将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味后，加入鸡块煸炒。

3）加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

4）加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。

1）将鸡肉洗净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。

2）将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味后，加入鸡块煸炒。

3）加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

4）加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

5）加入适量的枸杞，再炖煮30分钟。

1）将鸡肉洗净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。

2）将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味后，加入鸡块煸炒。

3）加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

4）加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

5）加入适量的当归，再炖煮30分钟。

1）将鸡肉洗净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。

2）将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味后，加入鸡块煸炒。

3）加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

4）加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

5）加入适量的花旗参，再炖煮30分钟。

以上是煲鸡汤的做法大全，您可以根据自己的口味和需要选择不同的食材进行烹饪。无论您选择哪种方法，煲鸡汤都是一种美味营养的食品，它可以为您的身体带来许多好处。希望这篇文章对您有所帮助，祝您煲出美味的鸡汤！

二、煲鸡汤的做法

导语：大家都知道鸡是做适合温补的食品，但是它的做法是怎么煲的呢，我接下来为你推荐下吧。

材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块、红枣3颗、香菇5个、姜片1片、水适量。

1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片。

4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。

1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。

4.将作法1?3的'所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

材料：鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。

2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)。

3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

三、鸡肉怎么煲汤

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、枸杞适量、红枣2颗、胡椒粉适量、姜片5片

1、、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

2、鸡肉和姜片下锅煸炒。注意：不用放油哦

3、再炒的过程中，要加入两勺料酒去腥，和少许盐，给鸡肉留点底味。炒制表皮微微金黄，即可出锅。

5、倒入没过鸡肉的开水。之所以用开水是因为可以缩短烹饪时间。

6、再加入山药、姜片、一小勺醋。

8、两个小时过去了，锅里的汤热气腾腾，再加入鸡的肝脏再炖个20分钟

9、20分钟后，再根据个人口味加入盐和少许胡椒粉去腥增香，利用余热，加入红枣，盖上盖子焖个5分钟。

10、出锅后加入一小抓枸杞和葱花即可盛出品尝。

四、砂锅煲鸡汤的做法大全

身体虚弱的人怎么进补？砂锅香菇老母鸡汤，老少皆宜

用砂锅煲汤，砂锅最突出的就是它的导热性。因为砂锅导热性差，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，可以使肉更烂，汤汁更鲜美，别具风味。

老母鸡汤极有营养，非常适合体虚的进补，感冒患者和大病初愈的人也同样适用。感冒病人食用时可以不加红枣，病弱体虚需要进补的人可以在里面加入大枣、桂圆、党参等。

1、准备材料：老母鸡半只，胡萝卜一根，香菇五朵，大枣几枚（也可不放），八角、花椒、葱、老姜、料酒和盐适量

2、老姜去皮切片，葱切段；香菇切两刀成块；胡萝卜切滚刀块

3、老母鸡斩块，冷水下锅用水抄一下，捞出鸡块用温水冲净浮沫和杂质

4、将除去盐和胡萝卜之外的所有材料放入砂锅中，一次性注入较多开水（中途不要添水，会影响口感）。大火烧开，再转小火慢炖2小时。

6、出锅前加入适当的盐，一道营养丰富的老母鸡汤就可以喝啦。

此外，用鸡汤来下面条也非常营养。瞧一瞧，老母鸡汤面条是不是让人非常有食欲？

文章到此结束，如果本次分享的煲鸡汤的做法大全和鸡肉怎么煲汤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！