大家好,今天来为大家分享黄花菜排骨汤的做法的一些知识点,和黄花菜炖排骨怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
1.排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净
2.将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可
1、这款汤的水量不要太多,否则冲淡了黄花菜的功效。
2、加些水果玉米段一起煮,更清甜。
黄花菜可以配合不同的食材做出美味可口的汤,含有不同的功效,以下是我收集的黄花菜汤的做法大全。主要介绍了黄花菜百合排骨汤、黄花菜鲫鱼汤、黄花菜豆腐瘦肉汤、黄花菜枸杞排骨汤四种。欢迎收藏噢!
主料:百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克
调料:姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克。
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
主料:鲫鱼一条、干黄花菜一把。
1、准备食材,鲫鱼一条,生姜适量。
4、从鱼身用刀割几条,容易入味。
8、抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用。
17、煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
主料:干黄花菜(即金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克。
调料:食用油,盐(按自己的喜好可以添加调料)。
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;
2、与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时,
3、再放入豆腐煲滚10分钟左右,
4、下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。
材料:黄花菜50克,排骨100克,枸杞适量,花生适量,姜适量盐适量。
1、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时。
2、把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。
3、把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。
4、将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片,把花生米也放进去,再接着把排骨也一并放入一切就绪。
5、煲汤基本要煲一个小时以上,盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲20分钟。
6、过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。
7、最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐。
8、黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
主料:干的黄花菜160g、硬肋500g
1.排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,
如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。
2.泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟,
8.最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
干品金针一般颜色越亮,其二氧化硫残留量越高,残留量较低时金针会呈暗褐色,尤其是尖端部分,选购时可依此做为参考。
炖排骨大家都吃过很多了,不少的食材都可以和排骨一起炖,今天要介绍的是黄花菜炖排骨。黄花菜炖排骨的做法并不难,用黄花菜和排骨作为主料,排骨营养丰富,汤鲜味美,喜欢吃的可以试试这道菜。
排骨300克、黄花菜15克、干木耳5克、姜4克、小葱4根。调味料:盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。
1、排骨剁小块,黄花菜用温水浸泡5分钟,捞出;
2、干木耳温水泡发10分钟,姜切片、小葱1根切葱花;
3、锅中水烧开,放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜,汆水10分钟,捞出;
4、炖锅中放入剩余姜片、木耳、盐、排骨、清水,中小炖煮1小时,放入黄花菜、再继续炖煮30分钟;
5、最后调入鸡精、白胡椒拌匀,盛出,撒上葱花即可。
排骨在炖之前,最好先放入锅中焯水一下,加入生姜、小葱、料酒,取出腥味,让排骨汤的味道更好。
关于黄花菜排骨汤的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
大家好,今天来为大家分享黄花菜排骨汤的做法的一些知识点,和黄花菜炖排骨怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!一、黄花菜炖排骨怎么做1.排骨剁
大家好,今天来为大家分享黄花菜排骨汤的做法的一些知识点,和黄花菜炖排骨怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!一、黄花菜炖排骨怎么做1.排骨剁
大家好,今天来为大家分享黄花菜排骨汤的做法的一些知识点,和黄花菜炖排骨怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!一、黄花菜炖排骨怎么做1.排骨剁
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大家好,今天来为大家分享黄花菜排骨汤的做法的一些知识点,和黄花菜炖排骨怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!一、黄花菜炖排骨怎么做1.排骨剁