榴莲的核能吃吗(榴莲核能吃吗)

今天给各位分享榴莲的核能吃吗的知识，其中也会对榴莲核能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、榴莲核能吃吗

1、俗语道，一只榴莲三只鸡。榴莲的营养价值颇为丰富，它的功效与作用更是让人为之“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”。榴莲核能吃吗？当然也是可以吃的，而且功效诸多。

2、榴莲爱好者，通常在食用了他们心心念念的榴莲肉之后，也会让榴莲核物尽其用。民间总是有层出不穷的智慧，利用一些几乎被遗忘的边边角角的食材，创作出美味而营养的滋补品。比如，榴莲核煲汤。

3、榴莲核的功效与作用：榴莲核具有一定的药用功效与作用。榴莲核性较为温和，能够补肾养肾，健脾护脾。

4、一般食用榴莲核的时候，去除外皮。炖煮之后，口感软糯。

5、榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

6、（2）将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

7、（3）瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

8、（4）出锅，放入适量调味品，即成。

9、榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

10、（2）将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

11、（3）放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

12、（1）将你喜欢的水果，洗净切丁。

13、（2）放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡。

14、（3）美味而营养的水果甜羹即成。

15、毋庸置疑，榴莲核当然能够吃，而且还具有一定的食疗价值。所以在享食了美味的榴莲肉之后，记得把榴莲核取出晒干备用。

二、榴莲蜜的核能吃吗

榴莲蜜的核是能吃的，且风味十分独特。

一般在吃的之前要将核清洗干净，接着用盐水煮烂就可以直接吃了，口感软糯，带有独特的清香，或者将核倒在锅里，加水加盐煮熟，也别有一番风味。

1、滋阴壮阳。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

2、增强免疫力。榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。

二、榴莲壳里面的白色部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，具有极强的降火功效。用榴莲壳加瘦肉或者是鸡肉一起煲汤，味道十分新鲜可口，而且很清热，除了能降火之外，还能起到补血益气、滋润养阴的作用。

此外，榴莲壳是治疗皮肤病的良好药材，用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒。

选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

参考资料：人民网-榴莲的6大功效吃榴莲有啥禁忌

三、榴莲里面的核能吃吗

榴莲里面的核能吃吗？对于榴莲相信大家都不陌生，榴莲最大的功效就是能增强免疫力，榴莲的果肉非常好吃，但是果核却不能直接食用，下面一起来了解一下，榴莲里面的核能吃吗？

榴莲核味甘，性热，其成分跟榴莲一样，含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分，无毒，是榴莲中可以食用的部分，可放心适量食用。但食用榴莲核要注意量，多吃容易引起身体不适。

榴莲核含有多种营养，像是锌、铁、镁等微量元素也在其中，而这些微量元素能够参与人体内多种酶的组成，当人体缺乏这些酶时，就可能导致人体的免疫功能减弱和紊乱，适当吃一些榴莲核可补充人体所缺乏的这些营养，还能提高身体免疫力。

榴莲核中的钙离子含量也比较高，而钙离子是人体骨骼的重要物质，如果钙摄入不足会妨碍骨骼的正常发育，所以榴莲核有促进骨骼发育的好处。

榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的.做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3、建议：一天吃50—100克，大约5—10个比较合适。

榴莲核中还有较高的淀粉含量，如一次性食用过多，容易引起人体腹胀，肠胃不适现象，因此日常吃榴莲核要控制好量，建议参考上述用量标准为宜。

生吃榴莲核虽然没有毒，但榴莲核采用生吃的食用方法，不仅味道生涩，口感不好，还容易引起肠胃不适，最好是将榴莲核熟吃，可煮熟煲汤或干制炒作食用，推荐采用以下方法制作更美味的榴莲核美食。

1、先用手把榴莲外核（种子）、榴莲肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

2、放锅里，加入适量水，淹没榴莲核即可，然后中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

3、之后可直接用手剥皮，或用刀开个小口，剥皮。

4、剥掉皮后，榴莲里面的核会小很多，看起来和我们常吃的板栗相似，煮熟之后是有点粉的感觉。感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

注意：榴莲核要是看着外核过小，干瘪，里面也是没有多少果肉的，就不要取出食用了。

食材：榴莲核5～6个、猪骨头300克、莲藕、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。

1、猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用。

2、将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用。

3、另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放。

4、转大火烧开用汤勺将上面的浮末清除。接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时。

5、一个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。

食材：榴莲核5~6个、鲫鱼2条、生姜3片。

1、将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。

3、调入适量的食盐和少许生油即可。

食材：榴莲核5-6个、榴莲壳半个、老母鸡半只、生姜两片、枸杞子20粒、清水1500毫升、盐适量。

1、榴莲壳取里面白囊部分，切成块。

2、榴莲核用刀去掉外皮，老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核姜片水一并放入砂锅。

3、大火烧开，小火熬煮2个小时。

4、枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。

食材：榴莲核15克，猪瘦肉100克，龙眼肉20克。

2、将榴莲核、猪瘦肉、龙眼肉一起放入沙锅中，加水煮至肉烂熟即可食用。

功效：健脾益胃，温补肾阳，增补人体阳气。

6、榴莲里面的白瓤也是能吃的。

榴莲外壳与榴莲果肉中间的白色瓤层，也是属于榴莲可食用的一部分，其中含有糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分，通常用刀将其从榴莲的外壳削取下来，然后与瘦肉/骨头/鸡一起煲汤食用，其味道十分鲜甜，而且和榴莲肉性味相反，是能清热降火的食材。

如吃多了榴莲导致上火或为避免吃榴莲上火的，可在吃榴莲后，吃一碗榴莲白肉煲汤缓解症状。

1、食材：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。

1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用、

2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。

3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸。

4、转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

注意：榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮，可请卖榴莲的师傅代为去瓤。

能直接剥皮吃，其味道有点像板栗;也可以煮来吃，其煮的水可以喝，有治疗皮肤病的作用;也可以作为炒菜的一种素材呢。

相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾。

1、买个榴莲开/苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃，不用教了哈

2、建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

3、放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下

4、小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。

5、外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

6、好了以上这就是榴莲核的具体吃法了，大家可以参考一下。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。