山羊油 山羊油简介

大家好，今天来为大家解答山羊油这个问题的一些问题点，包括山羊油简介也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、羊油是什么油

羊油为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂、脂肪酸、润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用。

材料:茄子、西红柿、青椒、羊油、盐、白糖、酱油、蒜末。

做法:茄子去皮洗净。茄子切三角块。西红柿、青椒切块。锅内放羊油加热。放入茄子炸熟。分次将茄子全部炸熟。锅内放油,加入西红柿翻炒。加入青椒翻炒至八分熟。加入炸好的茄子,加盐、白糖、酱油翻炒。加入蒜末,关火后翻炒均匀,即可出锅。

材料:羊油、素油、花椒、八角、小茴香。

做法:先将肥肉一样的羊油放入炒菜锅里炼,就像炼猪油一样的炼出油捞出油渣,再加入适量的素油。色拉油或者花生油之类的都行,加素油是为做好的辣羊油不硬更松散。加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后捞出关火等油的温度稍稍下降后再放入辣椒面搅拌均匀,凉透后即成辣羊油。油温太高会烫焦辣椒面的,所以要略等油温降低再放入辣椒面。

材料:羊油、小油菜、植物油、姜末、葱花。

做法:速冻羊尾油切片,小油菜切段,锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作响时倒入小油菜,爆火掂炒,放入精盐味精,熟了以后点入香油提味即可。

材料:羊油、长豆角、红辣椒、羊肉、植物油

做法:长豆角切成小丁,红辣椒切成丁,羊肉切片,锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然后放入羊油片与豆角一起翻炒,爆香出锅。

材料:羊油、精盐、黄酒、味精、冰糖、干红椒、面粉、盐、碱、玉米淀粉、小白菜。

做法:选上等羊油放入锅内,加入料2中的香料,细火慢熬约30分钟,等香料充分出味后,用漏勺捞出。锅内继续低油温加热,投入干红椒,使其炸出香味,待油色逐渐转黑时,再把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去,改用细火熬煮约30分钟,最后调入精盐、黄酒、味精、冰糖等即成味汤。味汤制好后,还要再往锅添里少量开水。用上等的面粉和冷水调成面团,并用少许的盐和碱扎面两次,待用。玉米淀粉用布袋装好,把和好的面团切成约8厘米长、2厘米宽的长方形块,然后用玉米淀粉拍打,最后放在铁板上并用湿布覆盖,待用。逐一取制好的面皮,用面杖擀压成片,取10~12个面片放手上,在铁板上用力平摔,待其摔长以后丢入沸水锅内,待水重沸后,再放入已备好的小白菜。用漏勺去将已经煮熟的面和菜捞出,然后放入黄色铁瓷碗内,浇一份制好的味汤料即可。

哪些人不能吃羊油、羊油的注意事项

二、山羊油与绵羊油的皂化价有区别吗

1、别说山羊油和绵羊油，就是这一头绵羊的油和那一头绵羊的油，皂化价都不会完全相同！说的更加明白一点，就是肚子上的油、和尾巴上的油，皂化价都不可能一样！

2、我们平时在资料上查到的皂化价，其实这是一个大致的平均值而已。不要过分在意这个数字，要根据实际皂化完成的程度来判断最终需要加入的烧碱数量是多少。

三、山羊油简介

目录 1拼音 2《*辞典》:山羊油 2.1出处 2.2拼音名 2.3来源 2.4功能主治 2.5摘录附： 1用到中药山羊油的方剂 2用到中药山羊油的中成药 3古籍中的山羊油 1拼音

shān yáng yóu

《秘方集验》："治心疝：山羊油，不落水者，荷叶包裹，挂风处阴干，不可著雨。遇此症，取三、五钱，冲热酒服，不饮酒者，滚汤亦可。并治诸疝。"

shānyángjiǔ《洞天奥旨》卷十二：方名：山羊酒组成：山羊血1钱，三七3钱（为末），黑糖5钱，...

科全生集》卷四：方名：山莲散组成：大活鲫鱼1尾，山羊屎。主治：溃疡烂溃不堪，与内腑只隔一膜者。瘰疬。...

ān《秘传打损扑跌药方》：方名：神异红药丹组成：山羊血5钱，金花石5钱（醋制9次），琥珀5钱（用豆腐...

拼音：jiùjuéxiāndān处方：山羊血3钱，菖蒲2钱，人参3钱，红花1钱，皂刺1钱，制半夏3钱...

用法用量：水2钟煎，加童便1小钟冲服。如伤重，加山羊血（研）1钱，或加地龙2条（去垢，炙，为末）。摘...

用到中药山羊油的中成药黎峒丸

12.5g雄黄50g牛黄12.5g麝香12.5g山羊血25g制法：以上十四味，除阿魏、麝香、冰片、牛...

12.5g雄黄50g牛黄12.5g麝香12.5g山羊血25g制法：以上十四味，除阿魏、麝香、冰片、牛...

闭，置阴凉干燥处。注藤黄的炮制取藤黄1kg，加鲜山羊血0.5kg，置铜锅中加水煎煮5～6小时，除去山...

g、地黄84g、玄参56g、水牛角浓缩粉10g、山羊角3g、当归尾28g、赤芍50g、酒大黄56g、...

分，土鳖9只，香瓜子2钱，血结1钱5分（无真者，山羊血或田七亦可）。制法：上为末。功能主治：跌打损伤...

。贮藏：密封。注1.羊睾丸浸膏系羊睾丸(牛科动物山羊Coprahircus或绵羊OvisariesL...

古籍中的山羊油《本草纲目拾遗》：[卷九兽部]山羊油

张卿子秘方集验∶治主心疝，用山羊油不落水者，荷叶包裹，挂风处阴干，不可著雨，遇此症，取三、五钱冲热...

张卿子秘方集验∶治主心疝，用山羊油不落水者，荷叶包裹，挂风处阴干，不可著雨，遇此症，取三、五钱冲热...

油粪常中丞笔记∶山羊生平乐山崖间，能陟峻，跷捷若飞。其血可治跌损伤及诸血症。凡跌扑死者，未绝气，以一...

域。多两角，一角者为胜。角甚多节，蹙蹙园绕。别有山羊角长极长，唯一边有节，节亦疏大，不入药用。《尔雅...

山羊血，味咸，气寒。入肺、心二脏。专活死血，故五绝之死可救。大约只消用一分，酒化开，用葱管，人口吹之...

四、羊油的功效与作用

1、1养颜护肤

羊油中有很多油脂，含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着，具有养颜护肤的功效。

2、羊油中有很多油脂，含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着，具有养颜护肤的功效。

3、羊油性温，味甘，具有补虚损，益精气，润肺补肾的功效，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

4、羊油中含有大量的油脂，食用可以增加大量能量的摄入，并且羊油性温，味甘，能温里，补虚，所以对于进行性消瘦、下半身消瘦、单纯性上半身消瘦、全身消瘦的人群有治疗和缓解的功效。

5、羊油温里补虚，性温，味甘，归心经，《秘方集验》中记载可以治心疝，山羊油，不落水者，荷叶包裹，挂风处阴干，不可着雨。遇此症，取三、五钱，冲热酒服，不饮酒者，滚汤亦可。并治诸疝。

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