鸡腿饭？鸡腿饭的做法

很多朋友对于鸡腿饭和鸡腿饭的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、鸡腿饭的做法(简单易学)

鸡腿饭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。下面就为大家介绍一下如何制作美味的鸡腿饭。

制作鸡腿饭需要准备的材料如下：

5.盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉适量

1.将鸡腿肉洗净，切成小块。加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入鸡肉煸炒至变色。

3.加入生抽、糖、鸡精、适量的水，盖上锅盖煮10分钟左右。

4.将青红椒切成小块，加入锅中，煮5分钟左右。

5.最后加入少许胡椒粉，翻炒均匀即可。

6.煮好的米饭盛入碗中，将鸡腿肉和青红椒放在米饭上即可。

1.在烹饪过程中，要注意火候的掌握。火太大容易糊锅，火太小则会影响口感。

2.在加调料的时候，要适量放入，不要放太多，否则容易影响口感。

3.在腌制鸡肉的时候，可以加入一些姜片和蒜末，这样可以去腥增香。

二、鸡腿饭的做法

1、做法：鸡腿去骨（嫌麻烦可以让市场老板帮忙）、放入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟！

2、料汁：两勺生抽、两勺蚝油、四勺料酒、两勺蜂蜜搅匀（不喜欢甜口的可以不放糖、蜂蜜）

3、油热放入鸡腿煎至两面金黄、倒入料汁盖上盖子小火焖5分钟即可！最后撒上芝麻收尾不喜欢的可以不放。

三、鸡腿饭的做法,鸡腿饭怎么做好吃,鸡腿饭的家常做法

.锅内放油，将鸡腿煎至两面微焦。

2.倒入适量的生抽、酒和糖，再加入适量的水，中火将鸡腿焖熟，倒入适量生粉水至汤汁稍稠即可。

3.红萝卜切片用花模刻成小花，西兰花摘成小朵，水里放入适量的盐和油。

5.煮好的鸡腿切块，碗里放入煮好的饭，将鸡块和青菜摆好，淋上汤汁即可。

四、请问鸡腿饭的做法有哪些

香米60公克，鸡腿1只，洋葱1/2颗，无盐奶油30公克，辣油10㏄，鱼露10㏄，黄姜粉15㏄，肉桂粉10㏄，肉桂叶适量，咖哩粉15公克，鱼露15㏄，辣油15㏄，鸡高汤300㏄

做法 1.将泰国香米蒸熟，趁热用无盐奶油拌匀后，取小部分的饭与辣油拌匀，其他部分拌入调味料B备用。 2.鸡腿用咖哩粉、鱼露腌20分钟至入味后，放入热油锅大火炸至上色，捞起沥干油分备用。 3.洋葱切丁，放入热油锅爆香，加入调味料C煮滚，再放入作法2炸过的鸡腿，转小火煮约10分钟，取出鸡腿，保留酱汁备用。 4.将作法1两种颜色的饭一起放入电锅，再于其上放作法3的鸡腿，蒸约10分钟，盛盘，淋上作法3的酱汁即可。

材料鸡腿，米饭，西兰花，胡萝卜，叉烧酱，姜片，蒜，盐，生抽，老抽，生粉

做法 1.鸡腿去骨，用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上 2.锅中放油(较多一点)，鸡腿皮那面先朝下，放入煎 3.然后翻面继续煎，两面金黄，微微焦 4.加入清水(大概是鸡腿的2/3处)，盐、生抽、老抽;大火转中火烧汤汁有点浓，鸡腿就可以装起来了 5.锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用;(汁不要烧干了，要淋在鸡腿上面，另外拿来拌饭简直无敌了!)

关于鸡腿饭的内容到此结束，希望对大家有所帮助。