烤鱿鱼的做法(碳烤鱿鱼的做法)

一、烤箱烤鱿鱼多长时间

辅料：油适量盐5g、芝麻适量、黑胡椒粉3g、生抽2汤匙、孜然粉4g、辣椒粉5g、料酒2汤匙、姜粉2g

1、准备材料，鱿鱼清除内脏洗干净撕去黑膜。

3、放入油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、孜然、辣椒、姜粉腌制3小时。

4、腌好的鱿鱼取出，烤盘中铺上锡纸，放入烤盘。

5、烤箱预热，180度，烤10分钟。

6、取出刷少许油，撒上辣椒粉、芝麻再烤3分钟即可。

二、碳烤鱿鱼的做法

经久不衰、风靡街头的碳烤鱿鱼，相信谁也不能抵挡得住它的诱惑，也是聚会时的抢手货。碳烤鱿鱼的做法很多，当热气腾腾的烤鱿鱼新鲜出炉，弥漫的香气、充满嚼劲的口感，极致的美味享受顿时让人管不住口水。一起来学习烤鱿鱼的`做法大全吧!

新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。

1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。

2.将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。

3.打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。

4.继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。

1.油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。

2.选购鱿鱼时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的霉味。另外，鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些者为好。

洗净的鱿鱼须300克，烧烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鲜酱各10克，盐、姜、葱、蒜各适量，芝麻酱5克。

1.鱿鱼须切开，取出头部的内脏，鱿鱼须切条，装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。

2.将姜葱蒜倒入鱿鱼须中，加入剩余调料，搅拌均匀，腌1小时至入味。

3.把鱿鱼须依次用竹签穿成串，将鱿鱼须串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。

4.刷上食用油，鱿鱼须肉划开，撒上孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻转的方式烤1分钟至熟，装盘。

鱿鱼须100克，沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量。

1.鱿鱼须洗净切断;将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入鱿鱼须里;用手抓匀鱿鱼须;将鱿鱼须穿到铁签上。

2.将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，刷上玉米油。

3.将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱200℃预热。

4.将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。

5.8分钟后拿出，刷上一次玉米油，均匀撒上孜然粉。

6.再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。

鱿鱼1只，白皮洋葱1/2个，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣酱1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

1.将鱿鱼去内脏、筋膜和软骨，清洗干净备用。

2.将鱿鱼大身切条，鱿鱼须切段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌渍片刻。

3.在烤盘底部垫上锡纸，铺上切好的白皮洋葱。

5.烤箱提前预热至220℃，将烤盘置于烤箱中层，表面加盖锡纸，烤制约5分钟，待鱿鱼变色即可取出烤盘。

6.将烤盘上的锡纸去掉，加入蒜蓉辣酱、韩式辣酱。

7.将鱿鱼、洋葱与辣酱拌匀，再次置于烤箱中，烤制约4分钟即可。

三、烤箱烤鱿鱼须的做法

1、把鱿鱼须洗净滤干水（有时间最好把外面一层黑色的膜撕掉）放入料酒，姜，盐先腌一小时

2、把鱿鱼须腌出来的水倒掉（不倒掉会腥）然后加入海鲜酱，生抽，黑胡椒粉，孜然粉拌匀，大概过个15分钟到20分钟使之入味，再加入小半勺白糖拌匀，这样就可以准备入烤箱了

3、烤箱预热220度，烤盘铺一层锡纸，把鱿鱼须铺在锡纸上，220度25分钟（注意：个人烤箱不同温度也有偏差哦）烤到10分钟的时候打开烤箱把鱿鱼须翻一下身，这时盘里会有很多水，把烤盘里的水倒掉。浇上刚才拌鱿鱼须留在碗里的酱汁，放入烤箱，鱿鱼表面刷一层油，继续烤15分钟收汁，端出来再撒上一点孜然粉拌匀，喜欢吃辣的就撒点辣椒粉，香喷喷的鱿鱼须出炉了～

四、烧烤鱿鱼须的做法

辅料：叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙

2、将鱿鱼洗干净了，沥干水，切成块，再放入姜蒜蓉以及料酒，搅拌均匀了。

3、将叉烧酱和蚝油放入，搅拌均匀了。

4、然后就是将鱿鱼腌制3个小时左右。

5、大家在腌制的时候，将竹签放到清水里面浸泡。

6、然后就是用竹签将鱿鱼块串起来。

7、然后就是将烤箱预热220度，用中层烤8分钟。

8、将烤盘取出来，在鱿鱼的表面刷上一些腌料，然后就是在烤箱里面烤5分钟，然后将烤盘取出来，再在鱿鱼表面刷上一些腌料，重复2次。

9、然后就撒上一些孜然粉和白芝麻，然后再放到烤箱里面烤5分钟，一共烤20分钟左右就可以了。

主料：鱿鱼3条、洋葱1个、青椒1个

辅料：柠檬汁1汤匙、盐1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱2汤匙、烧烤酱2汤匙、甜椒粉适量、孜然粉适量

1、我们首先就是将鱿鱼去掉黑皮，处理干净了，然后放入柠檬汁，用酱油哦和盐腌制30分钟。

2、将洋葱和青椒洗干净了，切成丝，然后均匀的铺在锡纸上。

3、然后就是再将准备好的烧烤酱和北京鸭酱刷上。

4、然后再撒上一些孜然粉和甜椒粉。

6、将鱿鱼都处理好了，然后再腌制30分钟，将烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右，然后就每隔5分钟刷上一遍北京鸭酱和烧烤酱。

五、电烤箱怎么烤鱿鱼干,注意,是鱿鱼干

1、准备一条鱿鱼干，表面有白霜就证明是品质高的鱿鱼干。

2、烤箱预热，烤箱上下层250度预热三分钟。烤鱿鱼干的原则要快速高温烘烤。

3、三分钟后把鱿鱼放进烤箱中。温度设置在250度。时间3分钟。

4、在烤箱的烘烤三分钟，鱿鱼干就开始了各式各样的变形、冒泡，一开始鼓小泡然后慢慢变大。

5、鱿鱼干我们要趁热撕开，这样横容易撕开，撕开我们看见有很多细丝，有细丝代表是高品质的鱿鱼，至此烘烤完成。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烤鱿鱼的做法和碳烤鱿鱼的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！