拔丝香蕉？拔丝香蕉形容男女是什么意思 拔丝香蕉内涵污含义

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于拔丝香蕉，拔丝香蕉形容男女是什么意思 拔丝香蕉内涵污含义这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、拔丝香蕉的做法

主料：香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。

(1)将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。

(2)把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。

(3)把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。

(4)炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

福建菜谱之拔丝香蕉(尤其福州菜以甜为主色调)

用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。

香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。

色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

香蕉3根(大)蛋2个面粉1碗沙拉油6碗黑芝麻2小匙砂糖6大匙水2小碗纯麦芽1大匙

1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。

2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。略撤黑芝麻增加香味。

3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。

1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。

2.这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易不筷。

用料：香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 250克、油

1、香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油,炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。他一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。

2、锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。

油温不宜过高，白糖要熬到能拔丝为佳。

另介绍两种较特殊的脆皮糊的做法。

用它挂香蕉上边效果最好.而且也不用分锅做,炸完后再熬糖也可以啊.要不多麻烦啊?

一是在上述方法中适量加入发蛋(即鸡蛋清搅打成雪状)，其目的有二：

第一，可以使成品颜色更白一点；

第二，加了发蛋糊，油炸时温度可以降低一点，这样更容易掌握。但需要注意的是，调糊时要厚一点，然后再放入发蛋，使糊浓稠度恰当。

二是用淀粉、鸡蛋清、色拉油、发酵粉调制，此糊胀发饱满，皮薄透明，难度较大。此糊制作时要注意，鸡蛋清的用量要增加，500克淀粉约需用蛋清5只，以增加糊的劲力。同时，因为蛋清用量多了，故可以不再加水。如果糊的浓度太稠，可适当加几滴水调匀。

二、拔丝香蕉不放淀粉做法

1、调个脆炸糊：加入适量的面粉和玉米淀粉（面粉淀粉比例3:1）20克吉士粉没有可不加，10克泡打粉1茶勺油1点点盐

2、把香蕉放入调好的糊里，也可一个一个放

3、锅中放油烧至五六成热放入香蕉炸至，炸到金黄色捞出

4、小火炒到糖密集冒大泡转冒小泡，糖的颜色也全部渐变成金黄色就差不多了

5、简单的测试方法，盘子里放些凉水，用勺子滴几小滴糖浆在水中，糖浆迅速变为脆脆的糖片尝一下嘎嘣脆即可（拔丝零失败）

6、出锅装盘即可，盘子底部提前抹层油撒层熟芝麻。成品图

7、所属分类：热菜素菜家常菜儿童节学生

三、拔丝香蕉形容男女是什么意思 拔丝香蕉内涵污含义

1、【导读】：拔丝香蕉本来是一道甜品菜，不过很多人用拔丝香蕉形容男女，拔丝香蕉有什么内涵意思？下面带来拔丝香蕉另类含义介绍，污到不行哦！

2、香蕉如果不是普通水果的含义的话，形容男女那就是暗指【丁丁】，拔丝香蕉大家脑补一下就是【满是“拔丝”的丁丁】，这个老司机自行体会哦！

3、说起拔丝香蕉这个梗，还是源于网上的一个内涵段子：上班比较累，又加了会班，不想做饭了，便给闺蜜沐沐打电话，想到她那蹭饭:沐沐，干嘛呢?二货:呜呜.........吃东西....呜呜...我:吃什么呢?二货:呜...我男朋友...给我做的....呜...拔丝香蕉...我去!你慢慢吃，别塞了牙

4、刚出锅的拔丝热，烫嘴，呜呜可能是吹吹

5、男朋友：你闺蜜又要来蹭吧，来吧一起

四、拔丝香蕉的做法和吃法大全

原材料：香蕉苹果600克、玉米面粉60克、小麦面粉12克、蛋清60克。

1、将香蕉苹果剥削皮，切割成滚刀块，放到小麦面粉上滚蘸一层；

2、把蛋清倒进棒子面中，搅合成糊；

3、把食用油倒进炒锅内，在灶火烧起7～8成热，把裹好小麦面粉的香蕉苹果再裹上一层鸡蛋清糊，一个一个地放进油中浸炸。炸到淡黄色后，捞起来控净油；

4、炒锅留些底油，放进白砂糖炒成橙黄色，大泡缩小泡，最终色调加重，能够拨丝时，倒进香蕉苹果块、青、红丝，迅速颠翻匀称，盛入事先擦好一层油的盘里，码摆齐整即成。

拔丝香蕉做法大全，拔丝香蕉的三种做法

二、福建省食谱之拔丝香蕉(特别是在福州菜以甜主导色彩)：

原材料：香蕉苹果3根、蛋2个、小麦面粉1碗、白砂糖6匙、纯麦芽糖1匙、沙拉油6碗、黑芝麻粉2匙。

香蕉苹果削皮，切割成滚刀块；蛋打匀，与小麦面粉拌和；白砂糖、冷水、纯麦芽糖在锅中煮，待白砂糖融化，用文火渐渐地熬黄；糖快比较好的时候，另锅将沙拉油烧开，香蕉苹果块沾里边糊资金投入油中，炸至橙黄色时捞起来，倒出糖汁中翻拌；稍撒黑芝麻粉。

特性：颜色淡黄微亮，材质绵软细嫩，吃时沾水拨丝，美味可口沁心。

拔丝香蕉做法大全，拔丝香蕉的三种做法

原材料：香蕉苹果3根(大)蛋2个、小麦面粉1碗、沙拉油6碗、黑芝麻粉2小勺、白砂糖6一茶匙、水2小盘子、纯麦芽糖1一茶匙。

1、先把香蕉苹果剥掉表皮，切割成段儿或滚刀快，滚上一层小麦面粉，放进用蛋清加木薯淀粉合成的稠糊中，把香蕉苹果块段退浆翻拌，备用。把锅中烧开，水温不适合很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉苹果块、段逐一放进锅中中炸，炸成橙黄色时捞起来；

2、锅中内放进白砂糖（白砂糖与油的使用量占比为：50克白砂糖用15克油），水温不必太高，用勺把融化的糖渐渐地搅拌，熬至糖桨呈淡黄色、能抽出来糖丝时，即把炸好的香蕉苹果块、段放进糖桨中，玄火，迅速滚动，使糖桨匀称地裹于香蕉苹果炸料上，便可摆盘，放上绿红瓜丝服用。那样的拔丝香蕉，色调金黄色，脆软甘甜。略撤黑芝麻粉提升香气；

3、进餐拔丝香蕉需随一碗凉开水上菜，把拔丝香蕉蘸一下凉开水，使糖桨温度减少，吃时并不粘牙，也更加香酥。

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