电饭锅做饭，电饭锅做饭的具体步骤有哪些

各位老铁们好，相信很多人对电饭锅做饭都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于电饭锅做饭以及电饭锅做饭的具体步骤有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、应该如何用电煮锅进行煮饭

电饭煲煮饭很正常，那么，没有电饭煲，只有电煮锅，可以煮饭吗?应该怎么使用它进行做饭呢?以下是我为你整理的如何用电煮锅煮饭，希望能帮到你。如何用电煮锅煮饭 1、首先，还是宿舍煮东西的必经步骤——浸泡。将米淘洗两遍后，装入食盒，倒入水，水和米的比例为1：1，静置一段时间。 2、然后，将水倒出，加入新水进行淘米，淘一边即可，然后保留米和水的比例为1：1，并将米和水一同倒入电煮锅内。打开盖子，用汤勺不断的搅拌，以免米粒粘锅。 3、搅拌的时候要注意，方向要一致，要么一直是顺时针，要么一直是逆时针，不能时而顺时而逆，这样会让大米被打碎，饭就成糊糊了。 4、待搅拌大约五分钟，锅内的水显著下降，米粒略粘汤勺的时候，就可以不再搅拌了，否则，煮出来的就会是粥，而不是饭了。 5、随后，盖上盖子，让已经半熟的米粒和水充分接触，逐渐形成饭团。期间注意不要打开盖子，否则煮出来的饭就不香了。 6、最后，待锅内混合物冒出许多气孔，水分明显快干了的时候，关火，盖子不揭开，继续闷饭。闷五分钟左右，饭粒就清晰可见，开盖即可食用了!电饭锅煮饭的方法 1、首先，把米放进电饭锅里面放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。 2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。 3、米淘干净以后，放入适当的清水。①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。⑤由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌)，水的用量也略有所不同。⑥一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦! 4、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。 5、然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。 6、插上电饭锅的电源。 7、按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。如何正确的挑选电煮锅 1.从材质出发：在购买时，一定要选择标明食品级304不锈钢内胆的电煮锅，之前有很多同学都买了些廉价电煮锅，收货后用上1~2次就发现生锈、腥味很重、容易粘锅等等，然而问了老师说是使用一些廉价劣质的钢材才会这样的。还有很多像锅身开裂、手柄断开等产品问题也是归根于购买了一些低端品牌的电煮锅造成的，所以在选择购买的同时，尽量选择一些知名度较高的品牌。 2.选择分体式：在本人看来分体式最为符合实际使用，一体式不但设计简陋、成本低廉，而且最为关键是清洗十分麻烦，因为一体式的插电口在锅身旁边，这就导致在煮东西沸腾溢锅时和清洗时，水很容易流进插电口，导致短路及烧坏整个电线板。分体式因为是通过底盘加热，接电口安装在底部，所以清洗时只要不完全浸泡整个锅底，都不会造成短路等现象。最好就买有防水型调温旋钮的，避免溢锅时进水短路。 3.电源线长度：之前我宿友有过一次教训，买了个电煮锅回来发现电源线太短(30厘米)，还要花18块买个排插，排插都差点比电煮锅贵。所以建议在选购的时候要问清楚电源线长度，大概90cm~120cm就最好，不仅可以省掉一笔钱，还可以防止溢锅时水流到插电口里。 4.容量选择：如果是一个人吃的话，可以选择1L~1.2L，如果是2~3人吃就选择购买1.5L~1.8L的，我买的是美苏蓝色那款1.8L的，毕竟在宿舍吃独食就感觉好像搞分裂一样。另外，根据我的经验如果买容量大的电煮锅，除了可以增加可食量之外，还可以防止煮菜或烧水时溢锅，毕竟容量大，水冒不出来。

二、用电饭煲如何做饭菜(是饭菜在一起的)

青椒2个、胡萝卜（小）2根、香菇8朵、香肠3根、米饭4杯、盐，鸡精，酱油，胡椒适量。

1、先把青椒，香肠，香菇，胡萝卜切成小丁备用

5、然后加适量的盐，鸡精和酱油继续翻。

8、泡发香菇的水千万别浪费，直接到入锅里，让水完全盖住饭和菜。

9、然后就是把电饭煲的开关重启一下，等跳到保温以后再焖五分钟就可以了！

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

三、电饭锅做饭的具体步骤有哪些

现在随着科技的发展与进步，人们的生活质量也是在逐步的提升，电饭锅也逐渐的普及化了，对于电饭锅做饭你又知道多少呢?以下是我为你整理的电饭锅做饭的操作步骤，希望能帮到你。电饭锅做饭的操作步骤 1、用量杯把米量好放入电饭锅内锅中。有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取。通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的美国标准量杯(240毫升一杯)，而是电饭锅业界自创的标准量杯(一杯相当于3/4美国标准量杯，即180毫升)。你也可以用自己准备的量具。根据米的种类不同，一杯米能煮出大约一杯半到三杯饭。煮饭时不能把电饭锅装得太满，防止米汤会溢出。 2、洗米。大部分人都会在煮饭之前洗米，以除去任何可能存在的杀虫剂，除草剂，或别的污染物。如果厂家的铣床不够先进，也有可能使部分米粒断裂，煮的过程中会释放多余淀粉，使饭粒粘成一坨。洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中，或直接用缓慢水流冲洗。往碗中加水时，轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没。用筛子将水沥干，或直接倾斜锅身，把多余的水倒出。同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出。重复上述步骤直至淘米水变清。有些米添加了铁、烟酸、维生素B1、叶酸;淘米就显得多余，因为水会把水溶性的维生素和矿物质洗去。如果你的电饭锅内锅有不粘涂层，洗米时不应直接用内锅，以防米粒摩擦损坏涂层。 3、量水。大部分的电饭锅使用指南建议用冷水。用水量取决于米的种类和你喜欢的口感。许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米和水的指示性刻度。有的大米包装上也会说明用水量。你也可以按照以下的配比加水。当然，如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量。 4、把米在水中浸泡30分钟左右。这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯。按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡。30分钟后直接通电煮饭。 5、添加调味料(可选)。通电煮饭前，你可以在米中加一点调味料，那么在煮饭的过程中，米饭就能吸收调味料的香气。有的人喜欢加一点盐。牛油或其他带有独特香气的食用油也颇受欢迎。如果你是在煮印度风味的米饭，你也可以直接把月桂叶或小豆蔻豆荚加入锅中增加香气。 6、把内锅壁上沾着的米粒拨回到水中，用工具把锅中的米弄平。残留在内锅壁的米可能会被烧焦。再用布把内锅的外壁抹干净。不要晃动水下的米。否则可能会使米粒中的淀粉释出，煮出来的饭就不如理想了。 7、看一下你的电饭锅上有没有特殊的煮食按钮。有的电饭锅上只有简单的开关按钮，也有的电饭锅带有不同功能的煮食按钮，或是延长煮饭时间的选项。其实不管那些乱七八糟的按钮也没有太大关系，但最好还是搞清楚每一个按钮具体代表什么功能。 8、煮饭。把内锅放入电饭锅中盖上盖，插上电源，按下煮饭按键，通电。当饭煮好时，电饭煲的煮饭按键会自动弹起，就像烤面包机一样。某些型号的电饭锅在饭煮好后会自动保温直至你把电源拔开。煮饭的过程中不要打开锅盖去看饭煮好了没有。煮饭的过程深受锅中水蒸气多少的影响。因此，中途打开锅盖，水蒸汽跑出后有可能导致饭煮不好。当锅中的温度高于水的沸点时，(海平面华氏212度或摄氏100度)电饭锅会自动断电。这种情况只有在锅中的水全部蒸发后才会发生。 9、米饭煮好后在锅中焖10至15分钟才开盖(可选)。大部分电饭锅的使用指南都会这样建议，甚至某些型号的电饭锅本身就设计成这样。当然您也可以不等就直接开盖。尽早切断电源或把内锅从电饭锅中取出，能有效减轻米饭粘在锅底的情况。 10、将饭搅松，然后上饭。只要饭里面没有多余水分，那饭基本上就可以吃了。用饭勺轻轻搅松米饭可以使蒸汽释出，防止米饭煮干。电饭煲煮饭要多久电饭包煮饭的快慢取决于它的功率,当然功率越大煮得越快咯,做米饭时将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭香.用电高蜂期时,同样功率的电饭锅,当电压低于其额定值10%时,则需延长用电时间12%左右,用电高峰时别用或者少用。如何使用电饭锅 1、放置内锅时应左右转动几下,使其与电热板接触紧密。不应让内锅底部与加热板之间有饭粒等杂物存在,否则可能会因传热性能差而过热损坏; 2、煮饭、炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件; 3、做米饭时将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭香。; 4、饭煮熟后,按键开关会自动弹起,此时不宜马上开锅,一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透;

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