本篇文章给大家谈谈牛肉咖喱饭的做法,以及牛肉咖喱饭的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
土豆 2个。如果是非常大个土豆就1个
牛肉咖喱饭(好吃方便初学者版)的做法
先把土豆胡萝卜洋葱切好。土豆和红萝卜切成块状。牛肉冲洗后切小方块状(跟土豆一样)
烧一锅水,等水烧开以后放入牛肉块煮,在煮的时候水面会有白色漂浮物用勺子捞起,火候电磁炉煤气炉不一样这里说不清,大概煮个10分钟,火大了可以调小。
在煮牛肉的同时,就可以用炒锅炒蔬菜了。
点火,倒油,等锅热一些的时候先倒入洋葱翻炒,
在闻到洋葱香味的时候立马倒入切好的土豆块和红萝卜块,继续翻炒,
等炒到土豆香味出来时候,放入一平勺盐(具体也可以根据自己口味放,因为一会咖喱块也是有咸度的),
翻动入味后放入煮好的牛肉,接着继续翻炒,
炒到菜色都有光泽十分好看感觉锅里还剩一点点油快要干的时候,倒入冷水(冷水盖过菜但不要太多)
因为水是冷水又是盖过菜的所以要盖上盖子让它焖几分钟。(具体看你家锅炉火力)
几分钟过后,掀开盖子发现水已经滚了,如果你没确定土豆是不是熟的话,你可以用牙签或者叉子戳一下土豆如果土豆还是硬邦邦的说明没熟,可以加水再焖会
或者轻轻翻动下菜,盖上盖子继续煮。
煮到已经可以很容易的戳进去了说明熟了,也不要煮太软不然稀稀的,等土豆熟了差不多这样就可以加入咖喱块了
加入咖喱块后一定要用铲子翻动菜,使其融化并且入味等咖喱块完全融化以后再转小火煮个1.2分钟让汁变得浓稠(如果汁本来就浓稠就不用再煮了如果水太多就煮多几分钟)
出锅记得试下味道如果不够咸就加点盐,盐一般都是够的
如果觉得这样煮牛肉味道不够入味,也可以选用已经炒熟的肉比如说炸鸡排之类的。牛肉不宜煮太久不然会老会硬也没有味道
1、做法1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。
2、2)炒锅中倒入牛油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块,牛肉汤也一起倒入,没过食材的表面,如果牛肉汤不够,添加清水即可。盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至,土豆和胡萝卜变熟。
3、3)打开盖子,此时放入青椒块后,马上倒入切碎的咖喱,用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。[1]
4、编辑本段注意**青椒用手掰成块,而不是用刀切,在吃的时候,味道不太一样,青椒的香味更浓一些。
5、**用提前炖好的牛肉来做咖喱饭,即省时间,口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的,口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜,味道更特别哈。
6、**咖喱块,超市有售。3人量,以上原料中的分量就足够了,咖喱在2/3块左右。酌量放盐。
7、**咖喱块最好是黄色的,只要一点儿就够,再加点盐。假如太多咖喱块和盐可以加一点原汁鸡汤。
8、编辑本段做法二主料:牛肉150克,马铃薯半个,胡萝卜,洋葱各75克,蘑菇4个,小黄瓜20克
9、B料:高汤2大匙,鲜鸡精,盐,米酒,番茄酱各1小匙
10、一、牛肉切小块,氽烫;蘑菇、小黄瓜分别洗净切片,马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮,洋葱去皮,均切丁。
11、二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中汆烫,捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热,分别放入小黄瓜及蘑菇略炸,捞出沥油。
12、三、锅中留2大匙油加热,放A料以小火炒香,加入牛肉和洋葱炒匀,再加其他材料及B料小火煮10分钟,最后加C料勾芡,淋上D料,即可盛出,淋在白饭上。
【所需食材】:牛腩400克、咖喱4块、胡萝卜1根(小)、土豆1个(小)、清水适量、葱6段、姜2片、蒜2瓣、油1汤勺。
3、牛腩凉水下锅焯烫3分钟捞出备用。
6、加入清水,没过牛腩1-2厘米。
7、转入电压力锅,选择牛羊肉功能。
8、再次转入锅中,加入咖喱块大火烧开,搅匀,加入土豆胡萝卜翻炒均匀。
9、中小火再炖15分钟,不时搅拌,汤汁浓稠即可。
500g牛肉,250g土豆、250g胡萝卜、250g洋葱、100g咖喱(百梦多)、1片芝士、1瓶椰子汁(245ml)、3片香叶、3根香葱、姜片、适量黑胡椒
把牛肉洗干净,切成方块,冷水下锅,放料酒、香葱、姜片、香叶,水开后去掉表面的浮沫,再煮2分钟左右,倒入沥水篮冲洗干净,备用。
2.将洋葱、胡萝卜、土豆切块(土豆放在水里泡着,去表面淀粉,防止氧化)。
3.起火、放油,炒洋葱,放入牛肉,翻炒5分钟(至洋葱微黄),加入少许生抽,放水(水没过牛肉);放入紫砂锅,炖90分钟至牛肉烂熟。
4.放入土豆、胡萝卜再炖15-20分钟左右。
5.倒入炒锅,放咖喱、芝士,不停翻炒(防止糊锅)。
6.起锅前倒入椰子汁(椰浆或牛奶都可以)、加适量黑胡椒粉。
7.米饭放小碗做成饭团,倒扣于盘中,撒几颗黑芝麻,然后在旁边浇上牛肉咖喱。
8.牛肉咖喱饭完成咯,拍照开吃咯
٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
文章到此结束,如果本次分享的牛肉咖喱饭的做法和牛肉咖喱饭的家常做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
本篇文章给大家谈谈牛肉咖喱饭的做法,以及牛肉咖喱饭的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。一、牛肉咖喱饭的家常做法土豆 2个。如果
本篇文章给大家谈谈牛肉咖喱饭的做法,以及牛肉咖喱饭的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。一、牛肉咖喱饭的家常做法土豆 2个。如果
本篇文章给大家谈谈牛肉咖喱饭的做法,以及牛肉咖喱饭的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。一、牛肉咖喱饭的家常做法土豆 2个。如果
本篇文章给大家谈谈牛肉咖喱饭的做法,以及牛肉咖喱饭的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。一、牛肉咖喱饭的家常做法土豆 2个。如果
本篇文章给大家谈谈牛肉咖喱饭的做法,以及牛肉咖喱饭的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。一、牛肉咖喱饭的家常做法土豆 2个。如果