波斯顿龙虾，波斯龙和波士顿龙虾的区别

一、波士顿龙虾名字的来历是什么是波士顿特有的吗

1、那么为什么叫波士顿龙虾？是因为美国空运到亚洲都是要在波士顿机场转运，贴有「源自波士顿」的标签，所以让很多人误以为波士顿龙虾来自波士顿。

2、我们常说的“波士顿龙虾”，正式的中文名其实叫美洲螯龙虾（American lobster），之所以叫螯龙虾其实从它那对大钳子就能看出来，它本质上属于海螯虾，而以澳龙为代表的“无螯下目”的那些成员才被看作是真正意义上的龙虾。

3、美洲螯龙虾（波士顿龙虾）主要分布在大西洋北美洲沿岸，譬如加拿大的纽芬兰和拉布拉多省以及美国缅因州都是重要产地，波士顿龙虾在这片区域间自由活动繁衍，其中美国缅因州是波士顿龙虾的著名产地，因此波士顿龙虾在美国也俗称“缅因龙虾”，而马塞诸塞州的首府波士顿曾经是一个重要的航运港口，许多物产海产都由此运往全世界，缅因龙虾也包含在内，久而久之，从波士顿港出口到全世界的缅因龙虾（美洲螯龙虾）也习惯性的被称为“波士顿龙虾”。这就好比经荷兰海上贸易传播的豌豆在中国被习惯性称为“荷兰豆”的原因。

4、波士顿龙虾的产量巨大，美国六分之一产量的波士顿龙虾，都出口到了中国。虽然波士顿龙虾的生长周期十分漫长（每七年增重一磅），但是市场上的波士顿龙虾几乎都是野捕的。主产地的那些渔夫们并不会为龙虾的资源枯竭而发愁，相反，每年捕捞上来的龙虾有点太多了，怎么卖出去（让中国人爱上波士顿龙虾）才是大问题。波龙野生种群数量始终彪悍，因为以龙虾为食的鱼类比如鳕鱼的数量在过去的几十年里越来越少，这才导致龙虾的种群数量大增

二、波斯龙和波士顿龙虾的区别

波斯龙和波士顿龙虾有以下几个主要区别：

1.形态：波斯龙的体长从20到60厘米不等，体色为橄榄绿或绿褐色，有两个硕大、肉质丰厚的前螯。足龄的波士顿龙虾重为100到250g，体色为镶嵌褐绿色，胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。

2.生活习性：波斯龙生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。波士顿龙虾昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食，主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。

3.肉质：波斯龙的肉质新鲜，口感独特，波士顿龙虾的肉质粗糙，口感不鲜，难以满足群众的需求。

4.价格：波斯龙的零售价为200元，波士顿龙虾的零售价为120元，其价格高，口感差，性价比低，难以满足群众的需求。

以上就是波斯龙和波士顿龙虾的主要区别。希望能够帮助到您！

三、波士顿大龙虾的头部能吃吗

龙虾脑一般情况下指的是虾黄，里面含有丰富的营养，而虾黄和胃、肝脏等器官很近，如果是小龙虾，体积太小导致处理得不够细致，虾黄可能容易受到污染，人吃后容易引起身体不适症状；如果是体积较大的波士顿龙虾，比较容易处理虾脑，这种情况是可以吃的。话说大部分动物的大脑都在眼睛的后方不远处，波士顿龙虾（下文简称为“波龙”）也不例外，但是这个物种（龙虾和螯虾都一样）的大脑非常小，占用的体积微乎其微。龙虾眼睛后方那个黄色的小点就是龙虾的大脑（可以这么认为吧），而占据波龙大头的大部分体积的就是那个绿色的东西——胃部。波龙生活在水底的礁岩缝隙或者砂砾海底打洞。它们是机会主义者，吃的都是路过的小鱼小虾和贝壳，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。但是，值得注意的是龙虾膏里面可能有不同浓度的麻痹性贝毒这种分子式为C10H17N7O4的毒素产生于海水里的微小藻类，然后被滤食有毒藻类的贝类进一步提纯，最终贝类被波龙吃进了肚子里，龙虾膏也就变成了有毒的龙虾膏。注意的是，第一只针对龙虾的消化腺提出警告，尤其是龙虾肝脏和胰脏，就算消化腺有毒，龙虾肉却能无毒；第二点，跟雪卡毒一样，高温烹饪并不能消毒。PSP中毒的症状是口腔，面部和颈部麻木或者刺痛，肌肉无力，头晕恶心等等。在极端情况下，如果摄入毒素过量，会导致窒息而死亡。症状一般在进食之后2个小时之内会发作，如果感觉不适，请尽快就医。当然，高浓度的PSP这种情况极其少见，但是微量的毒素还是有可能的。因此，建议是：1.儿童不要吃龙虾膏2.成年人一次不能吃超过一只龙虾的龙虾膏。

四、已经煮熟的冰冻波斯顿龙虾的做法

一、粉丝用热水微烫，加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。龙虾放在粉丝上。

二、把适量的蒜蓉，生抽，盐，鸡精，料酒调和在一起，浇在虾肉上。

三、锅里放两勺油，龙虾洒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以食用了。

1.波斯顿龙虾具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

2.波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

五、大红龙虾和波士顿龙虾区别

大红龙虾和波士顿龙虾在属性和颜色上存在一些区别。

1.属性：大红龙虾属于岩龙虾科，主要产于大洋洲。而波士顿龙虾则属于海鳌虾科，主要产于美国。

2.颜色：关于大红龙虾和波士顿龙虾的颜色，现有的资料并未给出确切的描述。但可以肯定的是，它们在颜色上有所区别。

总的来说，大红龙虾和波士顿龙虾在属性和颜色上存在明显的区别。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。