芋头怎么做好吃？广西芋头怎么做好吃又简单

大家好，今天小编来为大家解答芋头怎么做好吃这个问题，广西芋头怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、红芋头怎么做好吃,香糯红芋头的家常做法

1、调料：酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱

2、（1）五花肉煮肉汤留用。芋头去皮，切长方薄片。

3、（2)"炸油"烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出。再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)待冷切片。

4、3）放切好的肉片放进一大盆内，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱、酱油然后把肉片拌匀（我们这里的口味是咸中带甜）

5、4）备中碗一只，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用煮熟青菜围边。

6、这是南方的做法，当然自己做时可以根据自己的口味调节

7、糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup，胡椒粉少许，麻油1茶匙，葱头（切碎）少许，蒜头（切碎）1瓣，油适量。

8、广式香肠1根同量的咸猪肉切块，虾米一小撮，冬菇朵。

9、五香粉少量，壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，盐1少许，糖少许。

10、糯米和豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）虾米，冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。

11、真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。约可以包15个三角粽。

二、水煮芋头怎么煮好吃

芋头洗净，放入锅中，加入适量水和盐，大火煮20分钟，焖20分钟，直到芋头煮烂

芋头是一种蔬菜，同时在中医学中也是一种比较好的良药。芋头性平、味甘辛、还有小毒，归于胃、大小肠经。其功效与作用如下：

1、芋头含有多种微量元素，比如钙、铁、磷等，富含有黏液皂素，有利于人体健康，能提高人体免疫功效，对于体质虚弱的人或者处于放化疗阶段的病人，适量食用有辅助的调理作用；

2、芋头富含氟，对牙齿清洁有很好的功效，可以起到预防蛀牙、清洁牙齿，有保护牙齿的作用；

3、芋头除了提高免疫能力之外，还有解毒功能，主要是由于芋头含有黏液蛋白，这种蛋白被人体吸收以后，能促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗力，促进自体毒素的排出；

4、芋头能协助人体的碱性跟酸性平衡，有养颜功效，尤其是对于肠道功能比较差的，有缓解胃酸分泌过多、促进食欲与消化作用，中医认为有益胃、宽肠、通便、解毒的作用；

5、芋头的副作用与禁忌：过敏体质的人要少食，糖尿病病人要少食或者忌食；芋头必须加工熟了再吃，如果吃生的，容易中毒，可以煮熟、也可以蒸熟，千万别生吃。

三、广西芋头怎么做好吃又简单

【制作食材】芋头，香葱，番茄酱，玉米淀粉，食用油，食盐，生抽，白糖。

1、今天我们要和大家分享的美食是番茄酱裹芋头，芋头适合多种烹饪方式，而且它的营养价值特别高，富含蛋白质和各种矿质元素，对人体大有好处，番茄酱裹芋头做好以后，软糯香甜，美味可口。在制作之前，我们需要准备一下食材，需要准备的食材有芋头五个，香葱一小把，番茄酱，玉米淀粉，调味的需要准备食盐，生抽，白糖。还需要准备食用油。

2、首先，我们要把买回来的芋头清洗干净，然后起锅烧水，将洗干净的芋头放入锅中煮熟。芋头煮熟以后，捞出然后把皮去掉，再切成小块，小葱要切成小段和葱花，然后放在一边备用。

3、切好的芋头放到一个较大的碗里，然后加入适量的玉米淀粉，翻拌均匀，使得每一块芋头都均匀的裹上玉米淀粉。然后起锅烧油，开大火先将锅烧热，锅热以后倒入适量食用油，可以没过芋头即可，等油温烧至五六成热的时候，下入裹好玉米淀粉的芋头，将其炸至金黄。然后捞出炸好的芋头，将其控干油分后放到盘子中，锅中油要倒出来，然后留一点底油。

4、接下来调制番茄酱料汁，找一个大小适中的碗，然后将适量的番茄酱，生抽，玉米淀粉，食盐和白糖倒入碗中，用勺子轻轻搅拌，搅拌均匀即可。

5、开大火，将锅中留下的底油烧热，油温烧至五六成热的时候，倒入调好的番茄酱料汁，煮至锅中汤汁略显粘稠的时候，下入炸好的芋头，翻拌一下，让每一块芋头都均匀地裹上番茄酱料汁就可以了，再煮制1--2分钟就可以关火出锅了，装盘的时候撒点切好的葱花做装饰，这样一道香甜软糯，美味可口的番茄酱裹芋头就制作完成了，这道菜食材简单，制作过程也并不复杂，相信大家很快就可以掌握，大家下入以后快去自己尝试一下吧。

1、芋头去皮的时候，大家最好戴手套，芋头皮容易使人皮肤过敏瘙痒，非常难受。

2、芋头倒入酱汁中的时间不要太长，裹上番茄酱料汁以后最好赶紧出锅，不然影响口感。

四、芋头怎么做好吃的做法大全

1.先将粘米粉槟榔芋腊肠盐蒜油五香粉黑胡椒粉都准备好，然后将水倒入粘米粉中搅拌成粉浆

2.然后将腊肠放入锅里蒸熟后切成丁，然后将油倒入锅里，冷油放入蒜瓣翻炒出香味

3.再放入腊肠小火翻炒出香味，再放入香芋块，倒入可以淹没香芋的清水中小火慢慢翻炒

4.再大火煮开后撒些五香粉，放入盐，撒些黑胡椒粉，搅拌均匀后倒入刚才调好的粉浆水，全部倒入之后小火煮

5.一边煮一边用锅铲从底部翻动，这样可以避免糊底，然后煮至面糊结块，倒不出液体就可以关火了

6.再将油均匀的刷在模具中，然后放入芋头，一边拍一边填平，然后放入蒸锅中

7.大火上汽之后转成中火，大概蒸40分钟左右就可以了，然后晾凉之后再取出，然后用沾了水的刀切成片状

8.然后将锅烧热之后倒入油，冷油发那个如芋头糕，中小火煎，煎至有一点焦就可以了。

香芋的做法二香芋紫薯糖水的做法：

1.先将香芋紫薯姜红片糖都准备好，然后将香芋、紫薯洗干净后去皮，然后切成块状

2.再将食材都放入电饭锅里，按下煮饭的按钮煮开，再按下煮粥的按钮就可以了。

香芋的做法三腊味香芋糕的做法：

1.先将香芋洗干净后去皮，然后刮成丝，再将香菇放入清水中浸泡后捞出

2.然后将腊肉、香菇洗干净后去蒂，萝卜干切成丁，将锅烧热之后倒入少许底油

3.放入香菇丁，放入萝卜干丁，放入腊肠丁，大火快速翻炒出香味

4.倒入香芋丝继续翻炒，然后放入盐大火熬煮至变软后熄火，再将粘米粉倒入芋头丝锅里

5.搅拌均匀后撒些胡椒粉搅拌均匀，然后将油涂抹在圆形的盘中，倒入调好的芋头膏状，用铲子压平

6.再放入锅里大火蒸1小时就可以了，蒸好之后可以直接吃，也可以放入平底锅里煎至两面金黄，再倒入酱油，搭配辣椒一起吃。

关于芋头怎么做好吃，广西芋头怎么做好吃又简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。