赖葡萄(癞葡萄的营养和功效)

大家好，赖葡萄相信很多的网友都不是很明白，包括癞葡萄的营养和功效也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于赖葡萄和癞葡萄的营养和功效的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、赖葡萄的学名叫什么

1、癞葡萄，正名为：苦瓜 Momordica charantia

2、江南一带较常见，台州，温州一带称为"红娘"，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。

二、赖葡萄怎么吃

赖葡萄是一种出产于印度境内的特色水果，它外表为橙黄色，有多个突起，味道甘甜，能清热解毒，也能补益气血，但是国内大多数人对这种赖葡萄了解不多，根本不知道它应该怎么吃。今天小编就对此做一个专门的介绍，我会在告诉大家赖葡萄怎么吃的同时，也告诉大家吃赖葡萄要注意什么。

赖葡萄怎么吃吃赖葡萄要注意什么

赖葡萄是一种水果，平时以鲜食为主，在它成熟以后，外皮为橙黄色，果肉则为鲜红色，在吃的时候，可以去掉它的果壳，然后直接吃里面的鲜红果肉，在吃的同时要把果肉中的种子吐掉。

赖葡萄这种水果与蔬菜苦瓜很像，但是它们的味道却有很大的不同，这种水果味道甘甜，但是这种情况只出现在它成熟以后，如果食用没有成熟的赖葡萄，它的味道也是很苦的，一些也不好吃。

平时食用赖葡萄时，大家一定要注意不能过量食用，每天食用三四个就可以，因为赖葡萄性质寒凉，过量食用会加重人体内部的寒气，会诱发多种疾病，另外那些寒性体质和脾胃虚寒的人群，还要注意，尽量不要吃赖葡萄，不然会让身体的不良症状加重，对病情恢复不利。

三、癞葡萄的营养和功效

1、癞葡萄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、钙、铁、磷及17种氨基酸，这些营养物质可以调理我们的身体环境，平衡身体酸碱度。特别是对于身体处于发育期的孩子，赖葡萄可以提供充足的营养。赖葡萄还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等营养成分，都是人体必需的营养成分。

2、肠胃消化能力弱，经常腹胀的人，赖葡萄中丰富的膳食纤维有助力肠胃蠕动的作用；赖葡萄中含有一种叫做白藜芦醇的物质，这是一种天然抗氧化剂，有降低血液粘稠度，保持血液畅通的作用，还能抑制正常细胞的癌变，控制已癌变的细胞扩散，所以吃赖葡萄有防癌抗癌的作用。

3、赖葡萄中的维生素B有补血的作用；维生素A是人体所需的重要元素，它与视力关系紧密，当你看东西模糊的时候就说明体内缺乏维生素A了赖葡萄中富含的维生素A，对缓解眼干眼涩眼疲劳效果很好。因为赖葡萄还有大量的维生素B12，所以抗贫血的作用也很强大，可以预防恶性贫血疾病。

4、赖葡萄很具有很多水果没有的技能——利胆，这是因为它有维生素P，这是仅有屈指可数的水果才有的哦。它能避免维生素C被氧化，防止瘀伤，预防牙龈出血，减少因为内耳疾病引起的头晕和浮肿等等。所以我们在吃赖葡萄的时候，可以把种子也一起吃掉，这样还有降低胃酸、防止呕吐的作用。

5、赖葡萄清热解毒的作用，可以有效降肝火、排肝毒。同时它能补气益血、滋阴生津、通利小便、强筋健骨的功效也十分强大，同时亦可调理肝肾阴虚、肺虚久咳、腰酸腿疼、心悸盗汗等症状。

四、癞葡萄什么时候成熟 癞葡萄的皮能吃吗

1癞葡萄什么时候成熟

癞葡萄作为水果，一般都是夏天7月、8月的时候丰收。

癞葡萄作为水果，一般都是夏天7月、8月的时候丰收。

赖葡萄的营养价值是非常的丰富的，经常吃赖葡萄可以帮助人们补气，而且对于血液也是有非常多的好处的，另外，赖葡萄还能够帮助人们增加口中的津液，对于强健身体是有非常多的好处的，如果小便不畅的人吃一些对于小便也是非常的好的。

癞葡萄的皮可以吃，但是不建议吃。

癞葡萄的皮与癞葡萄一样，具有清热解毒的功效，但是皮的味道是苦的，性质偏寒，且带有一定的毒性，所以不建议吃。即便吃，也要注意少吃。

癞葡萄作为水果，可以在成熟后，抛去癞葡萄的外壳，食用红色的果肉，注意果实中的籽是不能食用。

作为青绿色的癞葡萄，可以作为蔬菜食用。需要把果实剔除，把果壳用热水焯一下，然后加上醋和盐进行调制，口感清脆，适合夏日食用。

癞葡萄直接加入开水泡制，然后可以直接饮用，医治腹痛，维护身体的机能。

关于赖葡萄和癞葡萄的营养和功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。