西葫芦的功效与作用 西葫芦的功效与做作用都有哪些

大家好，关于西葫芦的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西葫芦的功效与做作用都有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

一、西葫芦的功效与作用是什么

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;

2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%~50%。

西葫芦有益于心脏。西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。

西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了从食物中摄取的总热量。

参考资料来源：人民网-吃西葫芦有三大益处除烦止渴润肺

二、西葫芦的功效和作用

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、消肿散结、润肺止咳、清热利尿的功效。以下是我收集整理的及营养价值，希望对你有帮助。

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善面板的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。

西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，面板松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可***机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。[2]

西葫芦还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。

西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

原料：西葫芦500克，大葱15克，大蒜***白皮***15克，花生油40克，盐6克，味精2克，淀粉***玉米***5克，料酒5克，香油5克

做法：将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条;炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油;炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟;加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。

西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺油1大勺，醋1小勺

做法：准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮;西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份;花生米放密封袋，用擀面杖压碎;锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份***时间不要太长，保持大火烧水***;辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味;炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

原料：西葫芦，烤鸭肉，油，盐，鸡精，葱

做法：准备好烤鸭肉，西葫芦洗净切片;锅里油热，放下西葫芦煸炒;待西葫芦发蔫出水，放下烤鸭肉煸匀;放盐煸炒匀;加鸡精，葱花煸匀即可。

原料：西葫芦，盐，鸡肉，猪肉，葱，姜，料酒，香油，酱油，面粉

做法：西葫芦去皮擦丝，加少许盐腌一会，挤出水分，鸡肉，猪肉剁馅，葱，姜切末，加盐，料酒，香油，酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿;平底锅油热后，将包好的锅贴排入平底锅中，中火将底部煎至金黄;倒入适量面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。

原料：鲜蚕豆瓣50克，西葫芦100克，番茄60克，鸡蛋2个，盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水淀粉少许，葱末适量

做法：番茄切丁，西葫芦切片;起油锅，爆香葱末，放入蚕豆瓣、番茄、西葫芦;大火翻炒1分钟;锅内加水和盐大火烧开;鸡蛋打入碗中，搅打均匀;锅内下入少许水淀粉搅匀，打入鸡蛋液，加鸡粉调匀即可。

1、适宜人群：糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

2、饮食禁忌：西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃。

3、储存方法：把西葫芦放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样可以储存多一些时间。

3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

4、把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。

5、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位，“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

1、西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。

2、瓜的大小、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。

3、不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。

4、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。吃西葫芦好处很多，可以美容护肤，是一种公认的保健食品。

三、西葫芦的功效与做作用都有哪些

1、西葫芦有清热解毒、减肥瘦身、润肠通便、保肝护肾的功效。西葫芦能够很好的治疗，由于肾病、肝病、心脏疾病导致出现的全身水肿，能够有效的通淋、散结，对于尿路感染、尿路结石、排便不畅、淋热的人群来讲，适当的吃西葫芦，也能够很好的改善不适症状。如果身体水肿的症状比较严重时，就建议患者应立即到当地医院进行检查

2、西葫芦可以利水消肿，对于肾病、肝病、心脏病所导致的水肿，适当食用西葫芦通利小便，有很好的消除水肿的功效。还能够通淋散结，对于尿路结石、排便不畅、淋热的人，适当吃西葫芦有很好的通淋散结、清除结石的作用。还能够润肠通便，因为西葫芦当中含有丰富的膳食纤维，能够很好的促进肠道的蠕动，进而能够促进排便。

四、西葫芦的功效与作用及禁忌

西葫芦的功效和作用有滋润皮肤、润肺止咳、消肿散结等，适宜糖尿病患者及水肿腹胀患者服用，西葫芦不能食用过多，也不宜和海鲜、芦笋同食，否则会寒性过重，损伤脾胃，西葫芦的保存时间一般为五天，最好尽快食用。

西葫芦富含蛋白质、维生素C、纤维素、胡萝卜素以及钙、钾等微量元素，食用的功效作用有滋润皮肤，清热止咳，润肺降燥，消肿散结等，可以治疗水肿腹胀，防治糖尿病等。

西葫芦不能食用过多，否则可能损伤脾胃。西葫芦不宜与海鲜同食，以免寒性过重引起腹痛腹泻，西葫芦不宜与芦笋同食，以免营养成分相冲，产生不良反应。

选购西葫芦时最好选择粗细匀称，颜色鲜绿的，颜色过深的西葫芦可能过于成熟，口感不好，也不易保存。西葫芦一般能保存五天左右，最好食用尽快新鲜的西葫芦。

OK，关于西葫芦的功效与作用和西葫芦的功效与做作用都有哪些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。