菌菇汤的做法 干菌汤的做法

大家好，关于菌菇汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干菌汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！

一、菌汤的配料都有什么

1、菌汤的配料有：白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许

2、一、准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。

3、二、煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。

4、三、选择“速热”模式两分钟爆香。

5、五、倒入煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好。

6、八、程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可食用。

二、菌菇类炖汤怎么做 菌菇类炖汤的做法

1、菌菇类炖汤，把菌菇、肉处理完后，放入锅中，加入清水，大火煮开后再转小火煮30分钟即可。除了菌菇和肉类外，还可以加入枸杞、红枣等作为辅料一起炖汤。

2、菌菇虽然味道浓郁，但是只用菌菇炖汤，味道比较寡淡，因此加上肉，如猪肉、鸡肉一起炖的话，不仅风味浓郁，味道也不会太寡淡，因此推荐菌菇和肉一起炖汤。

3、市面上的菌菇有干的菌菇和新鲜的菌菇，对于干的菌菇，应该在下锅前用清水浸泡10-20分钟，让它变软，炖汤时的口感也会更好。

三、干菌汤的做法

饭前喝一碗热汤是很健康养生的，而菌汤是很好的保健汤，今天小编与大家分享如何制作简单美味的菌汤的经验

1、熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。

2、买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。

3、高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。不能要其它调料，尤其是不能用味精鸡精。

4、如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。

注意：做的是菌汤，要以汤为主，不要放菌太多，要不汤味不鲜

四、菌汤的做法大全有什么

（1）松茸2个，蟹味菇适量，白玉菇适量，金针菇适量，虫草菇适量，枸杞子适量，香菜适量，浓汤宝猪骨汤 1个，盐少许，鸡粉少许，水适量，葱姜适量，胡椒粉少许。

（2）菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。

（3）锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。

（4）放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。

（1）鸡肉500克，盐1茶匙，枸杞1小把，菌汤包1包。料包有猴头菇，姬松茸，花菇，草菇，木耳，红枣等，将所有食材放淘米水中浸泡一小时左右，洗净备用。

（2）锅内烧开水，将鸡肉滚一遍水，去浮沫，洗净捞出备用。

（3）将鸡肉放入砂锅，将猴菇撕碎，和原料放入砂锅。

（4）向砂锅中加入水，盖盖，大火煮开，转小火煮两小时左右。

（5）两小时后锅中加适量盐调味即可，可加少许枸杞。

（1）新鲜菇类金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可，香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油。调味料：盐、胡椒粉。

（2）菇类洗净，较大型菇类切成丝备用。

（3）锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。

（4）下调味料盐临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。

文章分享结束，菌菇汤的做法和干菌汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！