头伏，头伏的来历

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一、头伏是怎么算的

1、头伏就是夏至后第3个“庚”日算起，而庚是从夏至日后每一个庚日相隔10天。

2、三伏天是中原地区在一年中最热的三十或四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历月中下旬至8月上旬间。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同。简而言之，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。三伏的日期是从夏至日后数到第3个庚日是初伏，第四个庚日到第五个庚日为中伏，立秋的第一个庚日到第二个庚日为末伏。（每一个庚日相隔10天）中伏天数不固定，夏至到立秋之间有4个庚日时，中伏为10天，有庚日时，中伏为20天。

3、初伏按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期开始称入伏或交伏，伏期结束称出伏。中伏天数的多少视交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏为20天，7月29日交伏，中伏为10天。 2017年的初伏7月12日开始。

二、头伏的来历

1、伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：

2、“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”

3、五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

4、伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

5、伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

6、头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

三、初伏和头伏是一回事吗

1、初伏和头伏不是一回事。初伏是关于日历法的一种说法，指夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。

2、初伏：the first day of the first period of the hot season，夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天。

3、头伏，the first day of the three ten-day periods of the hot season，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。也叫“头伏”。

4、一般说来，“三伏天”中又以“中伏”的平均气温最高。当然，古人的这种推算方法并不十分科学，并不一定与当年的气象实际紧密结合，各地全年中的极端最高气温也不一定出现在“中伏”，甚至不一定在“三伏”。

四、头伏是什么

1、头伏指夏至后的第三个庚日,即三伏中头伏的第一天。

2、头伏又称作初伏，初伏是关于日历法的一种说法，指夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。

3、按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。初伏固定为10天，初伏从夏至日后第三个庚日始，称入伏。

4、初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。初伏一般为夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，也叫“头伏”。

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