其实怎样炒海瓜子的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解海瓜子怎么炒,因此呢,今天小编就来为大家分享怎样炒海瓜子的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
材料:海瓜子450克,油1个半汤匙。
调味:(A)蒜蓉1汤匙,姜蓉1茶匙,葱蓉2汤匙,辣椒末1汤匙。(B)酱油2汤匙,
1、将海瓜子浸入盐水中,使其吐尽砂子。
2、在煎碟中加油1个半汤匙及调味(A)高火2分钟,再加入海瓜子及调味(B),
继续加热5分钟(中途需搅拌),取出即可食用。(注意:必须使用特制微波煎碟)
注:1茶匙约5亳升;1汤匙约15亳升;1杯为236亳升。
炒海瓜子是一道色香味俱全的福建省地方特色佳肴,属于闽菜系。营养价值丰富。作为一种海鲜的烹饪。
材料:海瓜子450克,油1个半汤匙。
调味:(A)蒜蓉1汤匙,姜蓉1茶匙,葱蓉2汤匙,辣椒末1汤匙。(B)酱油2汤匙,酒、醋各1汤匙。
1、将海瓜子浸入盐水中,使其吐尽砂子。
2、在煎碟中加油1个半汤匙及调味(A)高火2分钟,再加入海瓜子及调味(B),继续加热5分钟(中途需搅拌),取出即可食用。(注意:必须使用特制微波煎碟)。
海瓜子富含蛋白质、矿物质(如铁、钙)等多种营养成份,能够为人体补充营养。
海瓜子含有调节血脂血压的物质,适量食用有益于身体健康。
海瓜子500克芹菜20克生姜1小块干辣椒6个食用油50克酱油6克料酒6克精盐3克白糖3克味精小匙
1.海瓜子泡水、吐沙,洗净;芹菜洗净,切丁;姜、辣椒洗净,切末;
2.锅内倒油烧热,爆香姜及干辣椒,放入海瓜子,大火拌炒至海瓜子开口,先加入酱油、料酒、盐、糖炒匀,待汤汁稍微收干,放入味精拌匀即可盛盘。
鲜辣香浓,开胃下酒。烹制海瓜子前,先把活的海瓜子放在冷水中浸泡,并加少许食盐,以利于其吐沙。
海瓜子是一种白色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子,是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔;海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱段适量、生姜适量
1、海瓜子要洗净沙子,加点醋泡洗;
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
其实怎样炒海瓜子的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解海瓜子怎么炒,因此呢,今天小编就来为大家分享怎样炒海瓜子的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!一、如何炒海瓜子材料:海瓜子450克,油1个半汤匙。调味:
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