排骨炖豆角的做法(排骨炖豆角的家常做法)

其实排骨炖豆角的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解排骨炖豆角的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享排骨炖豆角的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、家常排骨炖豆角的做法

家常排骨炖豆角，做法就这么简单，好吃极了，新手一样能操作

为什么有些菜就是怎么吃也吃不够呢！后来我就找到原因了，那是因为好吃啊！也可能还有另外一种原因，那就是因为身体里缺少了这种食材所含有的营养，从而导致我们变得很想吃这个菜，这样一解释就显得格外的正经了。表扬我自己，开始我们今天的分享。

准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享。

二、豆角炖排骨的做法步骤

盐1/2茶匙油（45毫升）3汤匙酱油（20毫升）4茶匙白糖（10克）1汤匙料酒（15毫升）3茶匙姜（10克）2片淀粉（5克）1茶匙盐（5克）1/2茶匙家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒香葱段少许

比起山珍海味，家常菜最能牵动人心。在千变万化的对排骨的演绎中，排骨炖豆角可谓独树一帜，既满足了食肉者的需求，又照顾了爱吃素菜者的口味。浓郁的酱汁渗透到排骨肉的每根纤维中，也包裹在清香的豆角上。所以家中妈妈也是常常做的，不复杂却深得人心。渐渐我也学会了做这道菜，我也要做给我的家人吃，用我的方式回报妈妈的爱。

排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干

豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用

锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀

向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨

锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸

将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右

打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可

1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去，比如土豆、茄子、粉条等等，有点类似于东北的乱炖。

2.在烧排骨时加入浓汤宝，注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的菜肴汤汁浓郁诱人，色泽盈润，浓稠有质地。

三、排骨炖豆角的家常做法

1、准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

2、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

3、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

4、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香，再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

13、等待汤汁干了一些之后盛出即可。

四、排骨炖豆角做法

导语：排骨炖豆角是一道美味的家常菜，是日常中一道非常棒的'家常菜，美味可口，做法很简单，下面就由我来为大家介绍一下排骨炖豆角做法，大家不妨去试一下吧！

配料：油，盐，糖，十三香，姜，蒜

1、把排骨洗干净，斩段，放入清水中浸泡掉血水，捞出沥干备用，把姜切片，蒜切末备用。

2、把豆角洗干净，去掉头尾，切段备用，把排骨放入碗里，加入生抽、油、糖和姜拌匀腌十五分钟。

3、在锅里放入适量清水烧开，放入豆角焯至断生，捞出过冷水备用。

4、在锅里放油烧热，放入蒜蓉爆香，然后放入豆角翻炒几下，加入糖和生抽翻炒均匀，装盘备用。

5、把炒锅洗干净，放油烧热，然后放入排骨翻炒至焦黄色，再加入生抽、老抽、糖和花雕酒翻炒均匀。

6、然后加入十三香炒匀，再放入适量清水煮开，然后放入豆角炖至收汁即可。

关于排骨炖豆角的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。