猕猴桃的营养价值(猕猴桃的功效与作用及营养)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猕猴桃的营养价值和猕猴桃的功效与作用及营养的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猕猴桃的营养价值以及猕猴桃的功效与作用及营养的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、吃猕猴桃有什么好处

吃猕猴桃的好处主要有促消化清洁肠胃、帮助睡眠、安抚情绪、美颜、减肥、防治疾病等。

因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。

对於忙碌的现代人、操劳的职业妇女、日夜颠倒的夜猫族而言，经常出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是缺乏钙质，更容易发生神经紧绷、消化不良、失眠的症状。

猕猴桃中含有维他命C，维他命C是人体胶原的主要成分，不但可以增强人体活化细胞、促进新陈代谢，还是对抗压力不可或缺的维生素。

猕猴桃高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择，对於夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。

猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。

因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品，另外，猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。

喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收；食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

二、猕猴桃的6个营养价值及功效

1、防癌。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。

2、保肝解酒。猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果。好多水果都不适合在饭后吃。但是，猕猴桃恰恰相反，空腹吃伤胃，最好是饭后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，节日盛宴配上它是最完美的。

3、减少肠胃不适。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

4、解决胃虚弱。猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。

5、改善消化不良。猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。

6、增强体质。日常摄取足够的维生素C可有效增强体质，远离高血压的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100—420毫克，比苹果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为50—60毫克，每天只要吃一个猕猴桃，便可满足人体对维生素C的需要。

三、猕猴桃的主要营养价值

猕猴桃的主要营养价值。猕猴桃是一种常见特产水果，猕猴桃也称奇异果。猕猴桃的质地柔软，果肉细嫩，不仅口感好，还要较高的营养价值。下面就让我告诉你猕猴桃的主要营养价值。

猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分--叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

猕猴桃是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、马屎陀(贵州民间，因长得像马屎所得此明)、阳桃、奇异桃、羊桃(黄山当地人的'叫法)、几维果与奇异果。注：奇异果是外国生产的猕猴桃等。

猕猴桃分为美味猕猴桃和中华猕猴桃两大类，美味猕猴桃表皮毛多而硬，中华猕猴桃表皮毛少而稀疏，常脱落。现在常实用的猕猴桃以美味猕猴桃种类居多;如徐香、金香、秋香、海沃德、哑特、金魁等都是美味猕猴桃。

猕猴桃是一种常见特产水果，猕猴桃也称奇异果。只是奇异果是猕猴桃的一个人工培育的品种，很多人称人叫奇异果，其实就是猕猴桃，因被广泛称呼所以有时人们提到奇异果也就是猕猴桃。

除了奇异果的别名之外，还有人把猕猴桃称为狐狸桃、藤梨、猴仔梨、杨汤梨。在古代的时候，人们还把猕猴桃叫做阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃。猕猴桃的质地柔软，果肉细嫩，口感酸甜，不仅口感好，还要较高的营养价值。猕猴桃的味道来说像草莓、香蕉、菠萝三者的混合味道，因营养价值丰富，维C含量特别高，被誉为水果维C之王，经常吃能补充身体所需的营养，对健康有好处。

猕猴桃的外观一般是椭圆状，外观呈黄褐色，果肉色因品种不同有红色、黄色、绿色。猕猴桃的表皮覆盖着一层绒毛，果肉内除果肉外还有黑色或红色的种子，不用担心，这种种子也可食用。

猕猴桃叫做猕猴桃的原因之一是因为猕猴桃原来是一种野山果。猕猴桃的原产地在南方，这种野果在山里因为猕猴特别喜欢吃，所以随着人们发现这种水果的特征后，就把这种水果称为“猕猴桃”。

猕猴桃叫做猕猴桃因外表有绒毛而得名，因猕猴喜欢吃是一种说法。另外也有一种说法是因为猕猴桃果皮外面有一层覆毛，像绒毛一样长在猕猴桃的果皮上面，这种绒毛和猕猴的毛比较相似，所以大家也叫慢慢的把这种水果称为猕猴桃了。

猕猴桃是一种特别有营养的水果，要想吃猕猴桃肯定要知道哪里的猕猴桃最甜好吃，可参考：哪里的猕猴桃最甜最好。不同品种的猕猴桃的口感是不一样的，像常见的品种徐香、红阳、翠香、海沃德、秦美、亚特都有着不同的口味。

四、猕猴桃的功效与作用及营养

猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称，缘于它有非凡的营养价值。据分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C 300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克，此外还含维生素P。

特别令人称道的是，猕猴桃中含有10多种氨基酸，所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。现研究表明，猕猴桃果实中的猕猴桃碱能中和人体内的有机酸，平衡酸碱度，有利于迅速恢复身体疲劳。

我们在挑选猕猴桃时，要首选颜色为黄褐色的，其成熟度会比较高，所受到的光照比较充足，水分多。而表皮绿一些的猕猴桃，有可能是长在背面的，成熟度低，其水分和营养要稍微差一些。

如果猕猴桃表面绒毛丰富，且用手搓的话搓不掉，说明这样的猕猴桃是非常新鲜的，采摘时间短，储存得当。

购买猕猴桃，同样价格同样大小的，我们要优先选择形状比较扁的，且个头大的，扁一些的猕猴桃靠近树干，养分吸收得充足。

以上内容参考新华网-神奇之果猕猴桃

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。