婴儿食品 婴儿食品有哪些

大家好，今天给各位分享婴儿食品的一些知识，其中也会对婴儿食品有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、婴幼儿食品相关介绍及选购注意事项

虽然现在已经放开了二胎，但是经过这么长时间的独生子女政策，做父母的已经习惯了给孩子最好的，即便现在放开了二胎也不会改变，只会随着生活水平的提高，尽全力给孩子提供更好的，从进口奶粉抢购潮就可见一斑。在问题食品频出的社会背景下，作为父母对如何给孩子选购健康、安全的食品非常关注，特别是对于婴幼儿来说更是小心翼翼，那么在给婴幼儿选购食品时我们该注意哪些问题呢？

首先，我们来了解几个相关的概念，究竟多大的宝宝可以被称作婴幼儿呢？其实婴幼儿指的是3岁以下的宝宝，其中0到6月龄的是婴儿，6到12月龄是较大婴儿，幼儿是指1岁到3岁。婴幼儿食品：大家所认为的是婴幼儿所吃的食品，但是在国家法律、法规、标准中涉及到的婴幼儿食品是指预包装食品中的婴幼儿食品，是属于特殊膳食用食品的一种，包括了婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品。

婴幼儿配方食品婴儿配方食品、较大婴儿配方食品和幼儿配方食品，主要是以乳类及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他营养成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品，适于正常婴儿、较大婴儿、幼儿食用，其能量和营养成分能够满足0-6月龄婴儿的正常营养需要，或者能够部分满足较大婴儿、幼儿的营养、能量需求。特殊医学用途婴儿配方食品，是指针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。

国家标准中涉及的婴幼儿辅助食品，包括婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品，其中谷类辅助食品是以一种或多种谷物（如小麦、大米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等）为主要原料，且谷物占干物质组成的25%以上，添加适量的营养强化剂和其他辅料，经加工制成的适于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。

婴幼儿食品作为特殊膳食用食品的一种，国家有严格的规定，那么作为预包装食品，首先必须符合预包装食品对食品标签的相关规定，比如必须有：1.名称、规格、净含量、生产日期；2.成分或者配料表；3.生产者的名称、地址、联系方式；4.保质期；5.产品标准代号；6.贮存条件；7.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；8.生产许可证编号；9.法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。而对于能量和营养成分的标示，我们可以发现普通食品一般只需要标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，而婴幼儿食品除了必须标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠之外，还需要标注其他营养成分及其含量，比如十几种维生素和十几种矿物质。此外，还需要标注食用方法和适宜人群，对于储存条件，必要时应标明开封后的储存条件。

需要注意的是外包装上不应对0-6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称，也不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。婴幼儿食品中不能添加氢化油脂，6月龄以下婴儿配方食品不能添加谷蛋白。

对于喜欢购买进口婴幼儿食品的宝爸宝妈来说，进口婴幼儿食品应该有中文标签，还需要符合我国法律法规和食品安全国家标准。否则其来源和质量不能保证。

对于婴幼儿食品中食品添加剂的使用，国家也有严格的规定。不得添加防腐剂、大部分香料、香精、人工色素、甜味剂等我们常见的或者不常见的食品添加剂。可以添加的食品添加剂如下所示：

1.婴幼儿配方食品可以使用：乳酸、氢氧化钙、氢氧化集、碳酸钾、碳酸氢钾、柠檬酸（酸度调节剂），槐豆胶、卡拉胶（增稠剂），抗坏血酸棕榈酸酯、磷脂（抗氧化剂），单、双甘油脂肪酸酯，柠檬酸脂肪酸甘油酯（乳化剂），焦磷酸钠（稳定剂），异构化乳糖液（其他功能）。对于香料、香精来说，较大婴儿、幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏（提取物）。

2.婴幼儿辅助食品可以使用：碳酸氢铵、碳酸氢钠（膨松剂），单、双甘油脂肪酸酯，焦磷酸钠（稳定剂），抗坏血酸棕榈酸酯、磷脂（抗氧化剂），柠檬酸（酸度调节剂）。香料、香精方面来说，婴幼儿谷类辅助食品可以使用香兰素。

通过国家对婴幼儿食品的相关规定可以看出，对于3岁以内的婴幼儿食品国家做了严格的规定，那么你在选购质量有保证的婴幼儿食品时是可以放心的，但是如果你购买了未标注适用人群是3岁以下婴幼儿的话，那质量标准、添加剂使用标准就是另外一回事了，跟我们普通成人标准是一样的。在选购婴幼儿食品的时候我们需要注意以下几点：

1.6个月内的婴儿应以母乳或配方奶粉为主。6个月至1岁婴儿是母乳或配方奶粉为主，同时要添加辅食，辅食添加一定要按照月龄，按照由稀到稠、由少到多的顺序逐步来添加，比如：6个月以内时可以配点儿果汁，6个月时配泥糊状食物，如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥，7-9个月，可以吃软固体食物，如烂面、碎菜、豆腐、肝泥，10-12个月时，可以吃固体食物，比如软饭、挂面、馒头、面包、碎肉。

如果给小宝宝买大宝宝的食物，就会消化不良，甚至腹泻、过敏，如果给大宝宝吃了小宝宝的食物，不会出什么问题，但是有可能营养达不到需求或者锻炼不了牙齿。

2.有条件的情况下，可以自制辅食，保证食材的新鲜、卫生，现在料理机、破壁机应用广泛，制作辅食也比较方便。

3.在没有条件自制辅食的时候，购买辅食除了要按照辅食添加规律来选购，要选购有质量保证的大品牌，查看标签是否齐全，适用人群是否符合，有没有添加不能使用的添加剂等。

4．宝宝1岁多、2岁多，可以跟成人吃一样的饭菜时，有的家长就会放松警惕，给宝宝买各样的零食，这样是不好的，为了培养宝宝的良好饮食习惯，一定要以正餐为主，口味清淡、少油、少盐，而零食一般都含糖、盐、味精及多种食品添加剂等，宝宝吃了营养作用差，经常食用还可能引起肥胖和高血压。另外购买3岁以下婴幼儿食品是有国家标准依据的，如果购买其他食品，跟成人的普通食品标准并无二致，所以，少选为佳，至少要选购少盐、少油、少食品添加剂的食品。

最后还要提醒宝爸宝妈门，为宝宝选购食品不必非得选购价格高的、进口的食品，质量过关的、国内、价格不高的，同时也适合宝宝的也有很多。国外的、国产的都是需要符合我国标准的，营养素都差不多，价格高、进口的也不一定就好。一定要依照不同月龄、不同年龄的婴幼儿对营养需求出发来选择适合的食品，同时现在网店数量众多，质量参差不齐，一定要谨慎购买，网购也容易出现假货、过期等问题，质量是没办法保证的。另外为了安全起见，不要购买带玩具的食品，不要吃果冻，不要小看了果冻，因食用果冻引发的安全事件时有发生，大家还是要保持警惕的好！千万不要在孩子非得要吃的时候就一定给买，要坚持健康、安全的原则。

二、婴儿食品执行标准

1、GB10765婴儿配方食品，婴儿是指0-12个月龄的宝宝；国内生产的所有一段奶粉都必须按照这个标准制作；

2、GB10767较大婴儿和幼儿配方食品，所有给6-36个月龄宝宝吃的配方食品都必须按照这个标准制作；

3、GB10769婴幼儿谷类辅助食品，这个标准规定的是，6-36月龄宝宝吃的谷物类辅食。基本上主要是用谷物为原料制作的宝宝辅食，都应该按照这个标准制作，包括婴幼儿饼干；

4、GB10770婴幼儿罐装食品，这个标准规定的是6-36个月龄宝宝吃的食品。主要规定了污染物限量和原料、营养成分等；

5、GB22570辅食补充营养品，这个标准主要规定的营养品，产品范围主要是给宝宝补充缺乏的营养，不是日常三餐的食品；

6、GB25596特殊医学用婴儿配方食品通则，这类产品是针对有特殊紊乱、疾病或医疗状况的宝宝准备的，其能量和营养成分能满足0-6月龄特殊宝宝的需求；

7、GB13432预包装特殊膳食用食品标签，这个标准不是针对产品的，是针对包装上的说明和标签的。

第二十四条制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第二十五条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。第二十六条食品安全标准应当包括下列内容：

（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

（五）食品生产经营过程的卫生要求；

（六）与食品安全有关的质量要求；

（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；

（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

三、婴儿食品有哪些

1、一般来说，适合宝宝的食物有婴儿米粉，可用温开水或牛奶拌成流质；有胡萝卜泥，其制作方法是：削皮、煮烂成泥状或加水稀释成汤，可用同样的方法制作土豆泥、苹果泥或软的熟透的梨也适合宝宝食用；还有牛油黄面包、剁碎的鱼肉、鸡肉、动物肝脏、煮烂的青豆、碗豆、西兰花、西红柿等。

2、宝宝不宜吃的食品主要有以下几大类：一、油炸食物：如油条、油饼等油性较大的食品，

3、含糖食品：糖果、加糖果汁、苏打水的食品能使孩子发生龋齿，并影响孩子对其它营养食物的食欲。

4、含人工添加剂的食品：有些生产厂商在婴儿食品中加了色素和味精，这些东西并没有什么营养但能导致小儿过敏。

5、含咖啡因的食品：咖啡因一般存在于可乐、红茶、巧克力中，有兴奋作用，宝宝应昼避免食用。

6、蜂蜜：不宜给1周岁以内的宝宝食用，因为蜂蜜含有引起肉毒中毒的孢子，而婴儿的消化系统尚未发育成熟，不能消灭这些孢子。

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