野山参鉴定(如何鉴定山参的年限和价值)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于野山参鉴定和如何鉴定山参的年限和价值的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享野山参鉴定以及如何鉴定山参的年限和价值的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、野山参如何鉴定

1、野山参分为两种一种是稀少，价格昂贵的野生人参，这种野生人参是指种子基因自然遗传，种子自然发芽，或者种子依靠鸟兽风等自然力量传播，无论是种子还是生长期间都没有任何人为因素干预管理，这种纯正自然发言生长的野生人参因为在恶劣的自然环境下生长，没有40--50年是长不大的。所以就不会有低于40--50年以下的野生人参，这种野生人参因为独特的种子基因和生长环境，会在它的形体上生长出特有的形体特征，这些特征是任何方式种植的人参不具备的，有些特征也是假冒人参无法仿造的，这些特征也是辨别人参是不是野生的依据。这种野生人参也可以称作野山参。价格几十万一只百万一只都是可能的。

2、另外一种野山参是指人工在森林中播撒种子。让其自然生长，生长期间不能施肥施药除草等人为干预管理，让其自然生长，生长期超过20--30年以上的可以称作野山参20--30年以下的只能算作林下籽参，这种人参东北地区播种面积大，产量多，所以价格和品质都是无法和第一种自然发芽生长的野生人参比较的，这种野山参价格几千元左右都有的

二、求野山参鉴定证书级别怎么区分例如黄证、绿证代表什么

1、野山参由体量分为八种规格，由品相分为三个等级。

鲜野山参、生晒野山参，任何部位不得粘连，体内无异物，体不得做纹。下面根据《野山参鉴定及分等质量》国家标准（GB/T 18765—2015）分别对鲜野山参的等级要求进行说明。

特等：三节芦，芦碗紧密、芦较长，个别有双芦、或三芦以上

一等：三节芦或两节芦，芦碗较大，个别三芦以上

二等：二节芦、缩脖芦，芦碗较粗，芦碗排列扭曲，有残缺、疤痕、水锈

特等：枣核艼，艼重量不得超过主体50%，不抽沟，色正有光泽

一等：枣核艼、蒜瓣艼、毛毛艼或顺长艼，艼重量不得超过主体50%，不抽沟，色正有光泽

二等：艼大或无艼，有残缺、疤痕、水锈

特等：灵体、疙瘩体，色正有光泽，黄褐色或淡黄白色，不抽沟，腿分裆自然，无疤痕，不泡体

一等：顺体、过梁体，色正有光泽，黄褐色或淡黄白色，腿分裆自然，不抽沟，不泡体

二等：顺体、笨体、横体，黄褐色或淡黄白色，皮较松，抽沟，体小、艼变，有疤痕、水锈

特等：主体上部的环纹细而深，紧皮细纹

二等：主体上部的环纹不全，断纹或环纹较少

特等：细而长，疏而不乱，柔韧不脆，有珍珠点，主须完整，艼须下伸

一等：细而长，疏而不乱，柔韧不脆，主须完整，艼须下伸

二等：细而长，柔韧不脆，有伤残及水锈

特等：三节芦，芦碗紧密，芦较长，个别双芦或三芦以上，芽苞完整

一等：两节芦或三节芦，芦碗紧密，个别三芦以上，芽苞完整

二等：一节或两节芦，芦碗较大，芦碗排列扭曲，有残缺、水锈、疤痕

特等：枣核艼，艼重量不得超过主体50%，不跑浆

一等：枣核艼、蒜瓣艼或毛毛艼，艼重量不得超过主体50%，不跑浆

二等：有毛毛艼、顺长艼或艼变，艼大，有疤痕、水锈

特等：灵体、疙瘩体，黄褐色或淡黄白色，紧皮细腻，有光泽，腿分裆自然，不跑浆，无疤痕

一等：顺体、过梁体，黄褐色或淡黄白色，紧皮细腻，有光泽，腿分裆自然，不跑浆，无疤痕

二等：顺体、笨体、横体，黄褐色或黄白色，皮较松，体小、艼变，有疤痕及水锈

特等：主体上部的环纹细而深，紧皮细纹

二等：主体上部的环纹不全，断纹或纹较少

特等：细而长，柔韧不脆，珍珠点明显，主须完整，艼须下伸

一等：细而长，柔韧不脆，主须完整，艼须下伸

二等：有长有短，柔韧不脆，有残缺

4、黄色证书的人参代表的是野生人参，也可以称作野山参。就是种子基因自然遗传，种子自然发芽或者种子依靠鸟兽风传播。就是传统上的稀少价格昂贵的野生人参。

5、绿色证书的人参是人工在森林里播种的林下籽参，就是说只有黄色证书的人参才是纯正的野生人参，绿色证书的人参都是属于人工种植的一种人参。鉴定机构：国家参茸产品质量监督检验中心，地址：吉林省延吉市。

人参具有大补元气、安神益智等作用，自古以来被国人誉为进补佳品。服用野山参的方法主要有煎服、蒸服、泡水和药酒、纯粉进服等，操作方法各有不同。

将野山参洗净切成薄片，每次连续含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，一般20多分钟即可奏效，相比肠胃吸收营养损失更小。噙化时间既可在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。

将野山参切成薄片放入碗内或杯中，开水冲后闷盖约5分钟即可饮用，同饮茶一样，可重复冲服，直至没有参味时，连参片慢慢嚼之食用，每日2~5克。

生晒野山参研磨成粉，易吸收且保证了野山参所含营养成分不受损失，无任何添加剂、安全。具有抗疲劳，提高免疫力，抗衰老等功效。

将野山参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减。

将一支野山参掰碎置于砂锅当中，加水煮至野山参变色、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅。

取母鸡1只，将野山参5~10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1~2次。具有滋补强身作用。

白酒为“百药之长”，具有散滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功效，以酒为使，可将野山参营养成分全部析出。野山参酒多用于强身健体、大补元气、延年益寿。

参考资料来源：百度百科——野山参

三、如何挑选和鉴定野山参

1、芦：芦上有较密集的碗状疤痕，俗称“芦碗”，野山参芦较细长、芦碗紧密。

2、纹：肩部有细密而深的螺旋横纹，纹细深而紧密。

3、体：主根短粗，肩部宽大，体腿明显可分，腿多为两个。

4、皮：外表皮细洁紧密，呈黄白色或黄褐色，显老气。

5、须：细而长，清疏而不乱，须上缀有明显的疙瘩点，俗称“珍珠点”。

二、食用方法及禁忌要求：在食用野山参期间要保持肠胃洁净，饮食清淡，不要饮茶，不宜与萝卜、藜芦同用。

感冒发热者及妇女经期间不宜服用。

每日可取3g-5g野山参，放入瓷碗内，加满水、封密在碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。连续服用时间不宜过长，可以10天为1个周期，连续服用10天后，停服3-7天，然后再继续服用。

三、贮存方法：人参里含有较多的糖类和淀粉，易吸湿受潮，还易发生霉变与虫蛀，影响药用价值。

四、如何鉴定山参的年限和价值

1、山参是多年生草本植物，它有着很高的营养价值，山参可以用茎、果实、果皮颜色来年份，也可以根据山参的根来看年份，年份越高营养价值就越高。

2、山参年份越久，它的茎会越粗，而且山参的果实上的铁线纹也会越密越多，果皮也会越来越深，代表着山参吸取的养份较多，这样的山参一般很少，市场上很多黑心商家喜欢用年份低的卖高价钱。

3、通常情况下山参最初根须很细，很容易不小心将其折断，当它在土壤里年份越来越长时，根须也会随之变得粗壮，不容易被入折断，这样的山参,营养更高。

4、一般年份越久的山参，当中蕴含的人参皂苷、人参多糖、胆碱等成份越多，而且起到的大补元气、补脾益肺、安神益智等功效越佳，价格也会昂贵许多。

5、参须是山参用来吸取养份,人参越老参须越少越稀,因此老参的须简洁,清爽,山参在地下生长数十年,参须会腐烂而后又生长出新的参须,腐烂的参须会留有一个个伤疤,也就是珍珠点,因此珍珠点越多参龄越长。

OK，关于野山参鉴定和如何鉴定山参的年限和价值的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。