碘，孕妇健康的守护神

碘

合成甲状腺激素的必需物质，而甲状腺激素在调节新陈代谢、促进胎儿大脑发育等方面起着重要的作用。孕妇如果缺碘，不仅会影响自身的健康，更可能导致流产、死产，新生儿智力低下等问题。在中国，由于地理环境和饮食习惯的差异，一些地区的孕妇可能面临碘摄入不足的风险。

因此，了解碘的主要食物来源，合理安排日常饮食保证碘摄入量适宜，对每位准妈妈来说都是必要的。

孕妇的碘需要量

根据中国营养学会的建议，我国成年人每日的碘平均需要量（EAR）为85微克，推荐摄入量（RNI）为120微克。孕妇每日的碘需要量除了供应自身需求外，还需满足胎儿的需要。成年女性的碘EAR(85微克/每日)和新生儿碘蓄积量（75微克/每日）合计约160微克/每天。目前对于不同孕期的碘需要量差异尚无证据，因此孕妇早、中、晚期EAR均为160微克/每日，RNI为230微克/每日。我国多项流行病学调查结果显示孕妇尿碘浓度超过250微克/升时，会出现亚临床甲状腺功能减退，因此，孕妇每日碘摄入量不应超过500微克。

碘的摄入来源

碘主要存在于海带紫菜、鱼虾蟹贝、蛋类等食物中。然而，由于地理环境和饮食习惯的差异，很多地区的土壤和水源中的碘含量不足，导致食物中的碘含量也偏低。因此，除了通过食物摄入外，孕妇还应考虑通过碘盐或碘补充剂来保证碘的充足摄入。

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碘盐

中国曾是碘缺乏病较为严重的国家之一，为了解决这一问题，自1996年起中国政府推行全民食盐加碘（USI）政策。现行的《食用盐碘含量》（GB 26878-2011）标准规定,食用盐产品(加碘食盐)中碘含量的平均水平为20-30毫克/千克。加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成，但是由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素，烹调过程中会产生损失，按照平均烹调损失率20%计算，孕妇每日摄入5克的碘盐，可摄入碘100微克，低于每日碘需要量。因此除食用碘盐以外，孕妇还应摄入其他富含碘的食品。

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海产品

海产品是碘含量最丰富的食物来源，例如，海带、紫菜、海鱼、贝类等。这些食物中的碘含量远高于陆地食物，因此，对于生活在沿海地区的孕妇来说，通过食用海产品来补充碘是非常方便的。

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蛋类

鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是碘的一个重要来源。蛋黄中的碘含量通常比蛋清要高。因此，孕妇在饮食中可以适当增加蛋类的摄入，以帮助补充碘。

监测碘营养状况

孕妇在怀孕期间应该定期进行甲状腺功能检查，以监测碘营养状况。如果发现碘摄入不足或过量，应及时调整饮食或补充剂的摄入。

孕妇的营养摄入关系到两代人的健康。通过合理安排日常饮食，有效预防碘缺乏或过量带来的风险，促进下一代的健康成长和智力发展，是每位准妈妈的责任。让我们携手科学的营养管理，为每位孕妇和即将到来的新生命，筑起一道健康的营养防线。

作者：张莹

编辑：张妍

审核：徐菁