原创孕期营养补充的误区

产科门诊部里，常有些孕妈妈被诊断为“营养不良”，但是她们一般会说自己吃得并不少，甚至有些体型肥胖，难道吃得多也会营养不良吗？答案是肯定的。

一旦怀孕后，准妈妈就会有意地补充大量的肉类以及水果等，殊不知如果孕妇摄入了过多的水果、肉类等食品，会使体内不断地存留很多的脂肪、糖分、油脂等，但是由于微量元素及维生素摄入不足，营养虽然过剩，但同时又会导致营养不良。此外还有很多孕妇只用水果取代正餐，或者不断地食用零食，致使摄入身体内的主食不足，从而导致营养不良。

孕期营养补充的误区

营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖，不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生危险，还可能导致巨大儿出生，增加难产，容易出现产伤；而且巨大儿生后容易发生低血糖、低血钙、红细胞增多症等，同时也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潜在因素。

大多数孕妇孕期都补钙，这多是一种盲目行为。超量补钙，会增加肾结石和奶碱综合征(是指因长期进食大量牛奶或钙剂，并服用大量可吸收的碱剂引起的高钙血症、碱中毒及不同程度的肾功能损害等一组临床症候群)的危险，还可能对其他因素诱发的癌症有促进作用。故正常孕妇应尽量从膳食中获取钙，缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。

孕早期是胎儿器官发育最为活跃的阶锻，服用过量的维生素对胎儿危害非常大，维生素A在早期摄入过量有致畸作用，维生素C超大量可导致流产。所以，应从孕中期开始补充维生素制剂，提倡优先选择食物补充。

主食含有大量的碳水化合物，其主要作用是提供能量、维持血糖。准妈妈和宝宝脑细胞的代谢和胎盘也都要靠消耗血糖来得到能量。主食吃得过少，易发生低血糖，产生对神经系统有毒性作用的酮体。

这种想法非常错误，孕妇的体重是孕期判断营养状况的指标之一，孕妇吃得过多，热量超标，营养失衡，导致妈妈肥胖，胎儿过大，易发生妊娠期糖尿病和胎儿过大，妊娠糖尿病可导致严重的母婴合并症和并发症。

很多孕妇一天吃好几斤水果，吃很多核桃等坚果类食品，认为多吃坚果孩子的头发长得好。摄入过多的热量、脂肪和糖，容易诱发妊娠期肥胖、妊娠糖尿病、巨大儿等。提醒准妈妈们，孕期吃水果和坚果类食品要适度，一般来讲，每日水果不宜超过250克，核桃等坚果1～2个即可。

最日常、最均衡的饮食

孕妈妈最好的饮食，其实就是最日常的饮食，不需要太多滋补品，只要注意在每天的膳食搭配中，都储备了钙、铁、锌，各类维生素、叶酸等元素。

早餐：1杯孕妇奶粉 1个鸡蛋 主粮若干;

午餐及晚餐：米饭或面条 肉鱼豆 蔬菜 亚麻籽油;

上午及下午加餐：水果2个;

睡前加餐：1杯孕妇奶粉 少许硬果如核桃、杏仁;

另外，多饮水、吃多种维生素矿物质补充片。

孕期营养食谱推荐

食材：猪肝，菠菜，香菜，海米。

功效：猪肝炒菠菜这道菜可以补充人体所需的铁、钙，尤其是对于那些贫血的孕妇，这样也可以保证腹中胎儿的健康生长。

做法：

（1）使用温水将海米泡好，然后把猪肝切开，呈薄薄的片状，将香菜切成碎状以做备用。

（2）菠菜切小段，焯烫后放冷水中稍浸泡，并将水沥净。

（3）倒入炒锅内适量的油，并点火将油烧至七分热度，然后分别放入姜和蒜，烹出味道后，加入酱油、料酒、醋、蒜泥等调味品和辅助材料，同时快速翻炒猪肝。随后将洗净的菠菜，海米以及香菜放入锅中炒匀，最后在放入适量的香油和鸡精就可以入盘了。

食材：红枣30克，兔肉300克。

功效：可有效改善营养不良孕妇的身体状况，同时还可增强孕妇的体质，减少孕期诸多因体弱而引起的问题。

做法：

（1）用流水冲洗红枣，并取出枣核，控干枣便面的水分。

（2）洗净兔肉，切成块状，将油、盐、料酒、醋均匀地涂抹在兔肉上，和红枣一起放入瓦锅里，隔水蒸1小时左右，待兔肉熟透后即可。

食材：黄豆100克，猪排骨250克，葱花3克。

功效：此汤有益于脾胃，可消除湿气及有消肿，还能缓解疲劳。

做法：

（1）黄豆放入温水浸泡约5小时，捞出后控干水分。

（2）排骨洗净后切成块状。

（3）在汤锅中加入适量的清水，依次放入黄豆、排骨。待汤煮沸后，捞出表面的泡沫，然后开小火再煮3小时左右。

（4）加入葱花、盐即可。

食材：干虾米10克，芹菜200克。

功效：虾仁味香，芹菜清脆可口，一块烹饪后内含丰富的铁、磷及钙，孕妇服用后可补充这些元素。

做法：

（1）将虾米放在温水中，浸泡一定时间后取出洗净。

（2）除去芹菜老叶，洗净后切段，再焯烫。

（3）取适量油放入锅内，开火将油烧热后加入芹菜，快速翻炒，放虾米、酱油，改用旺火快炒，在出锅前调入鸡精、盐即可。