立冬必吃十大食物(立冬必吃十种食物)

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一、2020立冬吃什么蔬菜 十大立冬时节养生必选食物

1、2020立冬吃什么蔬菜十大立冬时节养生必选食物

2、包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

3、俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

4、它的维生素c含量丰富，每100克高达41毫克，远高于苹果、梨、葡萄等水果，苤蓝中还含有大量的钾，对人体十分有益。中医认为它性凉味甘辛，有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鲜汁服用，对胃病有治疗作用，长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

5、大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

6、生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血、养血；和肉一起烹饪食用，可以调养脾胃。

7、南瓜可以做菜，也可以做粮食。南瓜不仅味道香甜可口，也有很好的药用价值和养生效果。南瓜内含有大量的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，并能促进胆汁分泌，帮助食物消化。

8、冬天最难忘的，莫过于手捧一只喷香的烤红薯了。红薯富含多糖类、维生素A和维生素C，具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴等功效。红薯中还还有大量的纤维素，有助于排便和清理肠道，纤维素还能使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。

9、豆芽的养生和美容效果不小，其中富含各种对人体有益微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

10、根据医学研究，有益寿功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆和黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能和排毒作用。

11、山药是人类最早食用的植物之一，肉质细嫩，且含有极丰富的营养保健物质。中医讲山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。山药是山中之药、食中之药。不仅是保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。

12、栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壮脾胃、增进食欲，还能补肾强筋骨。

二、立冬必吃的三种食谱

立冬必吃的三种食谱是佛手瓜三鲜锅贴、啤酒鸭、萝卜炖羊肉。

1、佛手瓜三鲜锅贴，普通的面粉中加入适量的水，和成稍硬的面团，加盖饧上二十分钟；肉馅放入适量的盐，姜末、胡椒粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；加入佛手瓜细丝和红胡萝卜丝，加入少许盐，香油等调味料，搅拌均匀备用。

将饧好的面团搓成长条，下好剂子后再擀成圆皮，再包入馅料，上面边缘捏紧，两边向里折叠后包好备用；热锅少油，把准备好的饺子摆放在锅中，加入少许水和油，加盖焖煮，先煎熟后再打开锅盖，小火慢慢煎至底面金黄即可。

2、啤酒鸭，先将鸭肉冷水下锅，加入姜片去腥；烧热锅放入少许油，下入鸭肉翻炒，将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒至鸭肉表面微黄时加入姜片继续翻炒几下，加入少许冰糖。

加入酱油继续翻炒至鸭肉表面上色，加入1大罐啤酒后大火煮开，转为小火煮上30分；再加入青椒翻炒均匀后大火收汁，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3、萝卜炖羊肉。将羊肉块冷水下锅焯水，焯时加入姜片和高度白酒去腥。焯好后洗净备用；将焯好的羊肉放入电压力锅中，加入姜片和八角、桂皮、丁香等的大料，再加入豆瓣酱。

加入酱油和料酒，下入白萝卜；一次性加入适量的开水；加盖后按下电压力锅上炖煮羊肉的功能键；时间到“萝卜炖羊肉”就煮好了，加入盐和胡椒粉调味，最后撒上青蒜即可。

1、补冬：立冬时，人们开始注重保暖和补充营养，以顺应寒冷冬季的到来。民间有“立冬补冬，冬季进补”的说法。

2、冬令进补：立冬后，人们开始注重滋补养生。传统观念认为冬季是养生保健的黄金时期。

3、吃鸡：在一些地区，立冬时会有吃鸡的习俗。人们会在立冬这天将家人团聚，一起享用烹饪出来的美味鸡肴。

4、观赏冬景：立冬后，天气逐渐转凉，人们可以利用这个时候欣赏冬季的景色。如赏雪、观赏红叶等，或是在此时踏青出游、登山等户外活动，以感受冬季大自然的美丽。

三、立冬必吃三种食物

立冬必吃三种食物是羊肉火锅、饺子、赤豆糯米饭。

冬天就适合吃一些暖胃的东西，羊肉火锅就是其中一项。羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。

中国人有一种习俗，不管什么什么节日节气都要吃饺子，因为饺子的寓意比较好，而且饺子有面有菜，不管什么馅料都好吃。

吃这种食物来源于一个传说，有一位叫做共工氏的人，他的儿子作恶多端，在冬至这一天去世，但是死后也不消停，在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

贺冬又被称为“拜冬”，在汉代便有了这个习俗。宋代以后，每逢此日，人们便更换新衣，庆贺往来，一如年节。

旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品好好犒赏一下自己。

立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

四、立冬必吃十种食物

立冬必吃十种食物：饺子、年糕、羊肉、山药、白菜、梨、南瓜、红枣、葡萄柚、芝麻。

1、饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

2、年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕。

3、羊肉火锅，冬天就适合吃一些暖胃的东西，羊肉火锅就是其中一项。羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。

4、山药。立冬必吃十大食物中，山药是其中之一。山药富含多种微量元素和丰富的黏液蛋白，而且山药本身是一种高营养、低热量的食品，无论是蒸食还是炖食都是可以的。此外，山药还有清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药等吃法，都是立冬时的好选择。

5、白菜。立冬必吃十大食物是白菜。白菜是冬季各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收货的季节。白菜的生长期大约在一百天左右，过晚长不实，达不到丰收目的。立冬后，大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。

6、梨。是立冬必吃的十大食物之一，在立冬季节，多吃梨可帮助我们补充水分、保持健康。

7、南瓜。南瓜可以榨汁、焖煮、烤制等多种方式食用。可以将南瓜切成块或者丝，加入到汤、粥、面条等中一起煮，也可以将南瓜和其他蔬菜一起搭配做成色香味俱佳的素菜。

8、红枣。红枣可以直接作为零食食用，也可以加入到粥、汤、茶中一起熬制。另外，还可以将红枣和其他干果混合在一起做成坚果蛋糕或者果仁麦片。

9、葡萄柚。葡萄柚可以直接吃或者榨汁饮用。此外，还可以将葡萄柚和其他水果混合在一起做成沙拉或者水果拼盘。

10、芝麻。芝麻可以加入到饭、面、汤等中一起烹制，也可以将芝麻磨成芝麻酱和其他调料混合在一起做成凉菜或者拌面。

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