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孩子营养早餐(早上孩子吃什么最营养)

2024-02-05 03:57:17育儿问答
大家好,孩子营养早餐相信很多的网友都不是很明白,包括早上孩子吃什么最营养也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于孩子营养早餐和早上孩子吃什么最营养的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!一、儿童早餐怎么吃

大家好,孩子营养早餐相信很多的网友都不是很明白,包括早上孩子吃什么最营养也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于孩子营养早餐和早上孩子吃什么最营养的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

一、儿童早餐怎么吃最营养

邻居家有个上三年级的小男孩,每天都会看到他去外面的小摊前买一些油条豆浆,然后边吃边走路去上学。偶尔一次碰到他妈妈聊起来,问她为什么不给孩子做点早饭吃,他妈妈很不好意思地说,“早上时间太紧,来不及做啊!”

早餐是一天中很重要的一餐,对正在长身体的这个小男孩来说,早餐总是凑活着吃,实际上是不利于健康的。其实,早餐做起来也并没有那么复杂,尤其是一些早餐粥,简单易学又能给孩子补充营养的!

4、锅中放清水,放入红枣,小米和红枣,放火上煮开,后转中小火慢慢煮至南瓜融化粥粘稠时即可。

原料:糯米50克、粳米50克、黑米50克、米仁50克、红豆100克、莲子100克、桂圆100克、花生米100克、栗子100克、红枣100克、白糖适量

1、先将莲子去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3、锅内放入适量的水,然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。

4、将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁的锅内,撒上适量白糖。

原料:鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g、盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、白胡椒粉适量

1、鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末,泰国香米适量,高汤一碗。

2、米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,盖上盖,大火煮开。

3、煮至沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火,用两支筷子这样架着锅盖闷煮,记得每间隔5分钟要打开锅盖,用汤勺铲动一下锅底,防止巴锅糊底。

4、煮约15-20分钟后,粥就已经煮得很浓稠了,改大火,烧至翻滚时下入鸡丝,待鸡丝变色不带生肉色时,立即关火。

5、加入适量白胡椒粉调味,撒上葱花即可。

原料:大米100g、大明虾100g、香菜适量、葱适量、盐适量、姜适量、料酒少量、胡椒粉适量

1、将大明虾取虾仁,加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,腌制十分钟。

2、葱切葱花,姜切丝,香菜切段。

3、锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入洗净的大米,转小火,煮20分钟。

4、再下入姜丝、虾仁,煮5分钟,接着放入两勺盐,撒少许胡椒粉,最后放入香菜、葱花,拌匀,即可出锅。

1、把玉米棒煮熟,剥下玉米粒备用。

3、把洗净的大米、玉米粒、山药粒放入电饭煲,加适量水,熬煮熟烂即可。

原料:山核桃仁20克(3-5个)、粳米或糯米30克

1、先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟。

2、将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。

原料:梨500g、糯米50g、粳米50g、枸杞20g、水适量

1、将枸杞泡上个10分钟,然后清洗干净,控干备用。

2、雪梨清洗干净,将坏的切除,并切成小块。

3、糯米和粳米洗干净,注入适量的清水。

6、解压后,打开锅盖,将处理好的枸杞倒下去,搅拌均匀即可食用。

二、早上孩子吃什么最营养

早上孩子吃什么最营养,早餐是一天中最重要的三顿正餐之一,小孩子的早餐更加重要,不仅要培养孩子从小吃早餐的习惯还要吃好,否则会影响到身体的健康,了解关于早上孩子吃什么最营养

1、鸡蛋、胡萝卜粥,胡萝卜含有了许多对人体有利的物质,含有的维生素也可以满足到小孩一天所需的营养,而且对于小孩的大脑发育也有很多的好处。鸡蛋中含有的蛋白质对于小孩也有很多的好处,每天早上吃鸡蛋也成为了人们的习惯。

2、青菜鸡肉粥、全麦面包,这款搭配适合冬天的时候吃,因为小孩冬天的抵抗力会下降,通过这些青菜可以适当的提高抵抗力,维生素的含量也很高,对于小孩也有较好的作用。

3、玉米粥、鸡蛋、牛奶,玉米粥的营养也非常的丰富,含有的维生素b对于小孩的成长也有帮助,而鸡蛋,牛奶中的营养就更不用多说了,他们搭配起来可以说是绝配。

4、豆浆、包子、玉米饼,这些食物中粗细搭配,营养也比价合理,只是这些东西最好是妈妈自己做,这样能够保证食物的安全、卫生,对于小孩的伤害也会很好。

胡萝卜的营养价值很高,有许多对人体有益的元素,尤其是对孩子来说胡萝卜里面丰富的维生素能够满足孩子一天的营养需求。鸡蛋对孩子的`智力发育有一定的好处,再者其蛋白质的含量也是相当丰富的。

做法:首先把粳米用水洗干净,然后放进锅里,之后加一些水,然后用火把它熬开,然后把胡萝卜切成丝状,之后放进锅里翻炒,如果有玉米粒,火腿肠之类的也顺便加点一起炒热。这样做出来更有卖相,孩子也更喜欢吃。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝,玉米粒,火腿肠等加入粥中就可。等粥熬好之后加入葱花,芹菜末,盐进行调味就可。

如果家里有煮蛋器的话,还可一边煮蛋,如果没有的话直接过水做下荷包蛋也就2分钟的事。

冬季的温差很大,所以有许多孩子会在冬季感冒,这个时候应该多喝一点鸡汤来提高免疫力,预防感冒。而适量的青菜也能满足孩子对维生素的需求。再加上全麦面色更可以说是绝配了。

做法:事先准备好鸡汤,很多家庭都有晚饭吃鸡汤的习惯的,所以只需要把前天喝不完的鸡汤留着第二天就可以用了。然后准备好绿叶青菜可以是小白菜,空心菜,菠菜都可以只要是绿色的就可以了。等鸡汤开之后先加入粳米用大火烧开,等粳米快变成粥时着手将青菜切丝稍微煸炒一下加入锅中,再加入胡椒粉,食用盐就可了。

全麦面包最好在微波炉里预热一下,这样吃起来口感更好。

玉米的营养丰富特别是其中的维生素E,谷物醇,磷脂,B族维生素对孩子的成长帮助非常大。而鸡蛋,牛奶本来就是黄金搭配了这里就不多说呢?

做法:将玉米棒放入清水之中直接煮熟就好,或者放在蒸锅里蒸一下也可以。建议不要弄成碎粒,因为多数孩子都喜欢这样拿着吃营养更丰富。

鸡蛋可以用煮的,如果孩子注重口感的话,也可用煎的,煎的食物可以加点胡萝卜或者葱花等。营养更丰富了,而且吃起来也更香了呢?

牛奶做好是脱脂的,纯的,最好是可以温一下。

丰富的豆浆营养可以满足孩子一天对大豆蛋白的需求,加上精心配制的玉米饼一定能让孩子味道大开。而这个搭配的重点就在于四鲜包子有点考验准妈妈的手艺。

做法:准备好包子皮,可以到饺子店直接购买。材料主要有韭菜,胡萝卜,虾仁,猪瘦肉丝。将瘦肉同萝卜丝先加少量花生油炒熟等其肉色变了之后加入虾仁,韭菜姜丝炒熟就可。

铺好饺子皮把炒好的陷均匀的放上去,然后包起来,捏紧排整齐放入锅中蒸20分钟就可以了。

排骨富含钙质,蛋白质,骨胶原具有滋阴润燥,益气补血之功效。所以经常让孩子喝排骨粥对促进身体健康有一定的帮助。而豆花羹具有去油腻的作用,可以让孩子吃得更开心。

做法:将猪排骨过油先炸透备用,然后用砂锅烧开高汤,其间可以将生菜切成丝,生姜,葱花等都准备好历干备用。等砂锅开了之后分别加入炸好的排骨,粳米用大火煮开5分钟,改小火加入姜丝,葱花,盐等调味品就可以了。

豆花羹的做法也简单,如果有现成的可以用现成的,如果没有可以用买来的豆腐加点水加点葱花,鸡蛋一起蒸一下就可以了。

人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都在影响人的健康长寿。

早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

3、不吃早餐慢性病可能“上”身

不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。

4、不吃早餐肠胃可能要“造反”

不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。

人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。

健康TIPS:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适

很多人因为意识到早餐的重要性,因此在早餐食物的选择上尽量丰富,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。

在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。

健康TIPS:早餐应把握营养均衡的原则,选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖的食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等,不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得过饱。

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。

早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量,人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率。

健康TIPS:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

孩子的食物应注重营养均衡,蔬菜、肉类、禽蛋、奶制品、水果、谷类等食物要搭配得当。单一地食用粥、馒头、肉类、奶类等食物,虽然保证了充足的蛋白质和脂肪,但却缺少同样重要的维生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果,补充人体所需的维生素和某些人体必需的微量元素,这对孩子的发育十分重要。

钙:人体骨骼中的重要成分,正处于成长发育中的孩子们需要补充适量的钙以强壮骨骼,乳制品是孩子钙质的最好来源。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高。

铁:铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血,婴儿出生后4个月就应该开始补铁。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高,蔬菜和水果富含丰富的维生素C,维生素C可促进铁的吸收与利用。

蛋白质:肉类和乳制品中蛋白质含量较高,尤其以牛肉干和奶豆腐为最。

热量:热量由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。热量摄入不足的孩子体重增长缓慢。

所以,婴幼儿早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡。

一、蛋白质。它是构成人体细胞和组织的基本成份,每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。

二、脂肪。它的作用是提供热量,调节体温,保护神经及体内器官,促进维生素吸收,每日供给量应为30-40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。

三、碳水化合物。它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源,每日摄入量应为140-170克。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。

四、矿物质。其中钙是孩子骨骼和牙齿生长的主要原料,每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料,每日应保证供给10毫克左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲,促进孩子生长发育,在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量较高,每日应摄取10毫克。碘也是孩子生长发育必需的一种非常重要的营养素,它与孩子智能发展和体格发育密切相关,每日应保证摄取70微克。碘在各类海产品中含量极为丰富,食用碘盐也是补碘的好办法。

五、维生素。作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D,主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。1-3岁孩子维生素D的每日摄取量应为400国际单位。

六、水。是人体最主要的成分之一,维持体内新陈代谢和体温调节等,这一阶段的孩子每日每千克体重应补充水分125-150毫升。

三、学生营养早餐该怎么吃

学生营养早餐该怎么吃,第一每天必须吃早餐,第二对于正处在生长发育期的孩子来说,搭配合理、营养丰富的早餐才能应对一上午学习的挑战。来详细了解学生营养早餐该怎么吃。

近日,以学生营养早餐为主题的《北京、上海、广州三地小学生早餐饮食行为调查》报告在世博新西兰馆正式发布。

该报告由上海市学生营养与健康促进会发布,旨在呼吁全社会关注学生营养问题。调查显示,有一半以上的小学生早餐结构不合理,许多家长认为营养早餐就是“牛奶加面包”。有营养学专家也语出惊人,“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学”,“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”

“牛奶加面包”不等于学生营养早餐

今年4月,一项名为《北京、上海、广州三地小学生早餐饮食行为调查》的抽样问卷在三地3万余名小学生中进行。

该调查通过对三地小学生的早餐现状分析,旨在了解少年儿童的早餐行为习惯、影响早餐行为的重要因素,并为深入学生营养早餐工作,提高学生营养早餐质量提供科学依据。调查的结果显示:

1、约有15%—25%的小学生不能每天坚持吃早餐。不吃早餐的理由多为没食欲、没时间、减肥或其他。

2、绝大多数小学生的早餐是家长准备的,吃早餐所花的时间在20分钟以内,大概有一半的小学生只用10分钟吃早餐。早餐进食速度普遍较快。

3、小学生的早餐主要都是由谷类、奶类和蛋类组成,早餐食用蔬菜、水果和肉类习惯的比例不足20%,有超过一半的小学生和家长认为早餐不需要蔬菜和水果,营养早餐就是“牛奶加面包”。

徐军教授为孩子的营养早餐提出4个建议:

1、每天必须吃早餐一顿营养均衡的早餐每天就能满足孩子30%的能量,作为孩子的父母一定要足够重视早餐对孩子的重要性,必须坚持每天吃早餐。

如果早餐营养摄取不够,孩子往往注意力不集中,记忆力降低,一上午都无精打采,对健康发育极为不利。而对于正处在生长发育期的孩子来说,搭配合理、营养丰富的早餐才能应对一上午学习的挑战。

2、营养早餐种类丰富一顿营养早餐应该包括4种以上的食物,不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪,还需要维生素和矿物质。

早餐种类少,结构不合理不仅影响健康和发育,还可能造成记忆力降低、肥胖、肠胃疾病等问题。

3、加入蔬菜和水果作为常被学生和家长所忽视的水果和蔬菜恰恰是维生素C、膳食纤维的主要来源,而中国学生这些营养元素的摄入明显存在不足。

补充维生素C、膳食纤维等营养素能帮助小学生减少肥胖问题,促进消化,防止便秘,让孩子更有活力。

4、延长早餐就餐时间细嚼慢咽的早餐习惯更有助于营养的吸收。

营养专家针对小学生的早餐做过一项调查显示,超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。

大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。营养专家认为:“牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。

”因为经过一夜10多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

营养学教授徐军告诉家庭导报记者,牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的,对于脑细胞来说,充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。

徐军认为,人的热能主要来自糖类(米饭类的主食)、蛋白质和脂肪。而糖类却是脑神经组织活动的惟一能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。

为此,早餐时主食一定不能缺,家长可适当做到“干稀搭配”。早餐进食能量充足、配比均衡的学生,在数字运用、创造力、想象力及身体素质等方面,都要优于早餐质量差的学生。

1奶制品钙质丰富易吸收我们的第一选择非奶制品莫属,它是一种营养非常全面的`食品,在每100克牛奶中就含有热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克,同时还含有大量丰富的维生素B2、维生素A等营养物质。

而且牛奶中所含有的蛋白质更是我们人体生长发育的基础,我们人体对这种蛋白质的消化率在98%以上,不仅如此,在牛奶中还含有丰富的钙质,也非常利于人体的吸收,是人体钙质最好的来源。

2豆制品营养好喝在孩子的早餐中,家长也不放适当的加入一些豆制品,因为它同样具有让孩子长高的作用。

在大豆制品中含有大量的蛋白质,它是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。我们人体需要八种必需的氨基酸,但这些氨基酸并不能靠人体自身合成,因此必须要通过食物来进行社区。

而大豆以及大豆制品中除了甲硫氨酸比较少之外,其他七种氨基酸的含量都非常的丰富,其中以赖氨酸含量较高。

3五谷杂粮营养开胃孩子的早餐虽然需要大量的营养物质,但总体上还是应该以清淡为主,同时还要保证富含有蛋白质、维生素和微量元素等营养物质。

在烹饪食物的时候最好是采用汤、粥、羹等形式,这样不仅仅健康同时还有利于孩子的消化以及吸收。

应该给孩子多吃一些五谷杂粮类食物,比如小米有健脾和胃作用,适合脾胃虚热的孩子,而小米粥上的一层黏稠的米油,它的营养极为丰富对肠胃消化功能有问题的孩子有着很好的恢复作用。而玉米则具有健脾利湿,开胃益智的作用。

4钙与蛋白质在早餐吃什么容易长高的问题上,充足的钙以及蛋白质是非常有必要的,特别是经过了一个冬季,这个时候孩子最容易缺钙。

再加上春季孩子的生长速度会加快,这个时候如果不能及时的补充钙质以及蛋白质,就会导致孩子的生长发育出现停滞的情况,给孩子造成严重的营养。因此在日常的三餐中,应该尽量的多给孩子准备一些含钙的食物,比如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。

1、油炸类食物:可诱发多种疾病

我们中国人很喜欢油炸食物,常见的早餐食物有油饼、油条、炸馒头片、炸甜甜圈、炸丸子,的确,油炸食物吃起来又香又脆,很是过瘾,但经常吃却会出现很多问题

。当食物经过反复高温油炸后,不仅使里面的热量升高,其营养成分已经所剩无几,再加上加工过程产生大量的有害物质,孩子吃后很容易变胖,并使孩子一整天昏昏沉沉,影响身体发育及学习效率。而且对孩子大脑发育不好,对肠胃有坏处,一定要把这类食物从餐桌上拿走。

2、速食快餐:基本没有营养可言

现在,很多父母忙于工作,而早上时间又紧,既要做饭收拾家,还要送孩子上学,自己要上班,那为了方便省事,就会选择快餐,比如方便面、速冻食品、汉堡、果汁、饼干。

快餐类食物多数是半成品,为了延长保存期限,商家会添加很多防腐剂进去,孩子长期食用就会导致营养不良,引发上火及胃肠功能紊乱的问题,严重的还会导致肠癌,父母可要小心才对。

对于这类快餐食物,如果父母只是偶尔给孩子吃一次,大多不会有什么问题,但一定要切忌长期食用,那对孩子的生长发育可是一点好处都没有哦。

3、剩饭剩菜:不利于孩子肠胃健康

记得之前看一个新闻,说是一个孩子由于父母忙,每天早上都吃前天中午剩下的米饭,拿热水泡了吃,结果导致孩子得了肠胃炎。

很多父母由于工作忙或者为了省事,就会给孩子吃隔夜饭,他们觉得毕竟是自己做的,应该比外面的饭要干净,所以比较放心。饭菜无论是常温放置还是冰箱冷藏,都会滋生很多细菌,而这并不是父母加热一下就能去掉的,孩子长期食用就会导致胃肠功能紊乱,引发腹痛、消化不良、腹泻等一系列问题。

有些父母在早上起床后,为了让孩子吃口热饭,又不想在家做,那就会带孩子出来吃。很多早餐摊都是在路边开着的,一大早人来人往,车来车往,灰尘、细菌等夹杂在空气中。

这时父母带着孩子来吃饭,想想会吃进去多少细菌啊。路边摊食品卫生没有保障,孩子长期食用就会因饮食不洁引发各种胃肠疾病,不仅对孩子生长发育不利,还会有损孩子身体健康呢!

1牛奶在早餐中牛奶是一定要的,牛奶中有诸多的养分,而这些养分对学生的身体健康也拥有更大的帮助,能够起到安定性情的作用;以早餐的时候一定要来一辈牛奶,这样才能够确保身体的健康。而且味道一定要根据学生的口感来选择。

孩子营养早餐(早上孩子吃什么最营养)

2面食在众多的早餐中面食是比较好的选择,因为面食不仅能够起到饱腹的作用;而且现在的面食种类还不少,学生可以选择自己喜欢的面食,像面条、水饺、馄饨等诸多种的类型,这些面食都是很好的选择,在口感上也非常不错。

3水果早餐中的水果是一定要的,水果包含很多营养的成分,是食物中所不能弥补的,所以在早餐中一定要吃水果,当然在水果的种类上也要注意,可以选择一些温和的水果,让学生能够更好的消化,从而也能够让学生得到一天的养分。

所以在选择早餐的时候一定要注意,营养丰富的早餐才是最好的选择。不仅在味道上更换好,而且在实际的养分给与上也会更有助力。

原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

1、前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。

2、清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。

3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。

4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。

原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g

2、鸡胸脯肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。

3、出锅前加少量精盐,最后撒入青菜末盛出。

原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干。

1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

2、将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

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