儿童营养食品(儿童营养的食物有哪些)

这篇文章给大家聊聊关于儿童营养食品，以及儿童营养的食物有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、学前儿童食物营养价值

学龄前儿童正处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下良好基础。

人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。

儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食，才能满足其各种营养素的需要，因此，提倡广泛食用多种食物。

谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。

学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗粮和细粮的合理搭配。

蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。

在制备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注意蔬菜水果品种、颜色和口味的变化，引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。

鱼、禽、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外，含钙量较高，且利用率也很好，是天然钙质的极好来源。

儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度，从而延缓其成年后发生骨质疏松的年龄。目前我国居民膳食提供的钙普遍偏低，因此，对处于快速生长发育阶段的学龄前儿童，应鼓励每日饮奶。

大豆是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、叶酸等。

为提高农村儿童的蛋白质摄入量及避免城市中由于过多消费肉类等带来的不利影响，建议常吃大豆及其制品。

膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料

在为孩子烹调加工食物时，应尽可能保持食物的原汁原味，让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。

为了保护儿童较敏感的消化系统，避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、预防偏食和挑食的不良饮食习惯，儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂，并避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。

零食是学龄前儿童饮食中的重要内容，应予以科学的认识和合理的选择。零食是指正餐以外所进食的食物和饮料。对学龄前儿童来讲，零食是指一日三餐两点之外的添加的食物，用以补充不足的能量和营养素。

学龄前儿童新陈代谢旺盛，活动量多，所以营养素需要量相对比成人多。水分需要量也大，建议学龄前儿童每日饮水量为1000mL~1500mL。其饮料应以白开水为主。

目前市场上许多含糖饮料和碳酸饮料含有葡萄糖、碳酸、磷酸等物质，过多地饮用这些饮料，不仅会影响孩子的食欲，使儿童容易发生龋齿，而且还会造成过多能量摄入，不利于儿童的健康成长。

进食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长

进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，而体力活动、锻炼消耗能量。

如果进食量过大而活动量不足时，则合成生长所需蛋白质以外的多余能量就会在体内以脂肪的形式沉积而使体重过度增长，久之发生肥胖。

相反，如果食量不足，活动量又过大时，可能由于能量不足而引起消瘦，造成活动能力和注意力下降。

所以儿童需要保持食量与能量消耗之间的平衡。消瘦的儿童则应适当增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育的需要和适宜的体重增长。

肥胖的儿童应控制总进食量和高油脂食物摄入量，适当增加活动和锻炼的强度及持续时间，在保证营养素充足供应的前提下，适当控制体重的过度增长。

注意儿童的进餐卫生，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康与卫生状况。

幼儿园集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。不要饮用生的（未经高温消毒过的）牛奶和未煮熟的豆浆，不要吃生鸡蛋和未熟的肉类加工食品，不吃污染变质不卫生的食物。

家长在选购食物时应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合国家卫生标准的食物，严把病从口入关，预防食物中毒。

二、儿童十大有益食品 适合儿童十大健康食品

现今市面上出现的幼儿益智保健品越来越多，除了吃这些营养保健品外，在日常生活中还要让自己的孩子吃一些有利于身体和智力发展的食品，那有益健康的食品有哪些，有利于孩子健康的食品有哪些，本文就为大家盘点儿童十大健康食品，一起来简单了解下吧。

现今市面上的鱼类主要可分为淡水鱼和海鱼两种，品尝起来味道鲜美的鱼肉中含有丰富的尼克酸、壳黄素矿物质等营养元素，有着提高记忆力、保护视力、护心降糖的作用，但好东西也要控制食用量，否则只会起到反作用。

鸡蛋是人们最为常见且最常食用的蛋类产品，其中含有丰富的蛋白质和人体所需的8种氨基酸，除此之外，还含有丰富的矿物质和营养元素，对人脑发育和提升人体记忆力有着良好的作用。

核桃是集食用、经济和药用价值于一体的食品，核桃仁中含有的丰富油量，不仅可以直接生食，还可用于榨油，其中含有的营养物质对儿童的身体和智力的健康发育有着较好的助益作用。

市面上的杏仁主要可分为南杏仁和北杏仁两种，不同的杏仁品种所拥有的功效也略有不同，其中苦杏仁含有的5.5%的苦杏仁苷，使得常食这种干果会起到增强人体免疫力、补脑益智、镇咳平喘等良好的药用价值。

枣是一种即可鲜食，又可腌制成蜜饯和果脯，酿制成枣酒、枣醋等食品的水果，其中含有丰富的维生素C、维生素P等营养物质，使得它有着补血降压、增强人体免疫力、镇静安神的功效。

龙眼又被人们成为桂圆，不仅可以鲜食，还可以经过烘干后制成果干，其中含有的磷质和维生素，使得这个果实常食有着益脾健脑的作用，龙眼肉香甜可口，但因其多湿热，需要控制食量，贪食容易上火。

现今市面上的蜂蜜品种主要可分为枣花蜜、槐花蜜、椴树蜜、荆条蜜等多个品种，而这个含有多种糖类的食品含有丰富的营养成分，用温水冲泡，常饮用，有着抗菌消炎、提高免疫力、促进消化、调节肠胃功能的作用。

苹果是目前人们最为常见且最常食用的水果之一，大多数苹果外表均呈现红色，其中含有的丰富矿物质、维生素和苹果醇素，常食新鲜苹果有着益胃生津和解酒的作用，其中含有的果胶，还有促进胃肠蠕动、促进胆汁排泄的功效。

说到这个集酿酒、鲜食、果干等多重作用于一体的著名水果，除了果实外，果树的根和藤还有着止呕、安胎的功效，品尝起来味美可口的果实其中含有的果酸，有助于消化，每日适量食用新鲜的葡萄，其中含有的黄酮类物质，还对心脏有着一定的保护作用。

现在人们在超市中可以购买到的木耳大多为干制品，拿回家后需要经过温水泡制后才能恢复柔软的质地，这个品尝起来味道鲜美的食用菌中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类等多重营养物质，被现代营养学家冠以“素中之荤”的美誉，其中释放的碱性物质有利于提升人体的思考力和记忆力。

三、儿童营养的食物有哪些

1、孩子的成长和饮食是脱不了关系的，理所应当孩子的饮食就是最受到大家关注的问题之一。因为如果在孩子的成长过程中，如果饮食不当营养跟不上是很有着很大的影响的。这样的话孩子的很容易吹出现营养不良的情况，根据这样的问题出现。给大家介绍下儿童吃什么食物有营养呢?

2、孩子在发育的时候最好吃一些营养价值比较高的食物，比如说可以吃一些鹅汤，可以很好地促进孩子的身体发育，如果孩子的身高不是很好，那么发育阶段就是增加身高的大好时机，可以每天吃一些黄豆炖排骨之类的食物，因为黄豆炖排骨里面的钙含量非常丰富，可以起到辅助增高的作用，或者可以选择给孩子吃一些钙片，在发育的时候补钙，可以使孩子快些长高。

3、做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

4、用法：每日服3次，持续服用有效。

5、原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。

6、做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。

7、食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。

8、原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。

9、做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。

10、有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。

11、大家通过上文的介绍后，对于儿童吃什么食物有营养呢也是了解的很清楚了。孩子的一日三餐都是很重要的，必须是需要营养价值很高的。因为孩子每天的身体中都在不断的消耗能量，需要补充营养，家长一定要重视起来

关于儿童营养食品到此分享完毕，希望能帮助到您。