建议中老年,多吃4种“天然高叶酸”食物,别心疼钱,早吃早受益
#过了腊八就是年#随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,会出现手脚没劲、记忆力衰退、骨质疏松、心血管疾病等衰老状况,这时我们就需要越来越多的营养,来维持身体健康和活力。其中之一就是叶酸,叶酸被称为“长寿元素”,也是不可或缺的一种营养物质,尤其是年过年过50,要多补充高叶酸食物,有利于改善中老年人体虚乏力、失眠健忘、贫血等情况,有利于身体健康。 老俗说,“药补不如食补”,下面就给大家分享4种叶酸含量高的食物,中老年朋友早吃早受益,手脚有劲,精神足,别错过哟。
一、莴苣---推荐菜谱【莴苣小炒肉】
原料: 莴苣 1根 五花肉 1块 红椒 1个 油盐 适量
制作:1. 将莴苣去皮后切成菱形块,将切好的莴苣放入少许盐拌均匀腌制一下,这样炒出来的莴苣片更爽脆;
2. 烧热锅放入少许油,将少许五花肉放进锅中翻炒至微微出油脂;
3. 将腌制微微出汁的莴苣片进锅翻炒几下;
4 将红椒片进锅翻炒几下;
5. 再加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
二、菠菜--推荐菜谱【菠菜炒鱼糕】
原料: 菠菜 1把 鱼糕 1小块 油 盐 适量
制作:1. 烧锅水加入少许盐和几滴油,将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用;菠菜含有草酸,焯烫菠菜能去除大部分草酸;
2. 热锅凉油,加入少许蒜末进锅煸香,再加入鱼糕进锅翻炒几下;
3. 加入焯好的菠菜进锅翻炒几下;
4. 再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
三、西蓝花---推荐菜谱【蟹味菇炒西蓝花】
原料: 西蓝花 1盘 蟹味菇 1小盒 蒜 3瓣 油 盐 适量
制作:1. 将西蓝花掰成小朵后放入淡盐水中浸泡十分钟,再冲洗干净;烧锅水加入少许盐和油,将洗净西蓝花放入锅中焯烫变色后捞出备用;
2. 烧热锅放入适量的油,加入少许蒜片进锅煸炒香;
3. 加入洗净的蟹味菇进锅翻炒至微微变色;
4. 加入焯好的西蓝花放进锅中翻炒几下;
5. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
四、口蘑---推荐菜谱【口蘑炒西芹】
原料: 口蘑 1小盘 西芹 1块 胡萝卜 半根 油盐 适量
制作:1. 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将西芹块放进锅中焯烫变色后捞出备用;
2. 烧热锅放入适量的油,将胡萝卜片进锅翻炒几下;
3. 加入口蘑片进锅翻炒几下至八、九成熟;
4. 加入焯好的西芹进锅翻炒几下;
5. 最后加入少许盐调味看, 翻炒均匀即可。