茉莉花茶，茉莉花茶的分类

大家好，今天给各位分享茉莉花茶的一些知识，其中也会对茉莉花茶的分类进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、请问茉莉花和茉莉花茶(茶叶)有什么区别 喝哪个更好

1.成分不同：茉莉花茶是绿茶，而茉莉花是纯花茶。

2.制作方法不同：茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶；茉莉花苞茶是用新鲜茉莉鲜花花苞放烘干机上开始烘干，直到3次完全烘干后制成的。

3.功效不同：茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症；茉莉花茶具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“祛寒邪、助理郁”。

至于喝哪个更好，这取决于您的个人口味和健康状况。如果您喜欢茉莉花的香气，并且需要帮助缓解一些不适症状，那么茉莉花茶可能是一个不错的选择。但是，如果您更喜欢茶叶的口感和功效，那么茉莉花茶也是一个不错的选择。最重要的是，要根据自己的口味和需求来选择合适的饮品。

二、茉莉花茶的分类

茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶类，是传统茶类的再加工，茉莉花茶的种类主要有：茉莉大白毫、茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠、碧潭飘雪、茉莉白毫、茉莉银针、女儿环、茉莉香螺、茉莉龙珠、茉莉毛尖。

特种茉莉花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究，均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶，通过全手工的“七窨一提”工艺制作而成。

我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有：茉莉大白毫、茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠等，这些也是主流的茉莉花茶。

随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也不断丰富，有针形，松针形，扁形，珠圆形等，这类茶除了味道极佳之外，还非常具有观赏性。

这种工艺型茉莉花茶是最近几年才流行起来的，选用上等的茉莉花茶为原料，经过人工造型，将干花捆绑在茶叶中间，冲泡时，茶叶和鲜花缓慢舒张开来，就形成了各种巧夺天工的造型，很有观赏价值。

这种产品主要有：花开富贵，千日红等。

这种茉莉花茶茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯，然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合，最后经过窨制而成。

它的外形经常是条状的，一般分为：春毫，香毫等。级型茉莉花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。

此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的想颗粒一样碎碎的。有的为片状或者末状。大部分是以袋泡茶形式出现。

主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。

在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。

茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓住鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。

其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。

苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。

成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。

四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪，独具风格。

四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。

广西横县素有“茉莉之都”的美誉。

横县茉莉花茶的特点是香气浓郁，鲜灵度高，香味持久耐泡，爽口宜人，深受国内外消费者的喜爱。

据统计，目前横县现有厂家一百八十多家，年生产花茶能力超过200万担，实际加工量每年约为100万担。

由于茉莉花茶种类众多，因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比较繁多，茉莉花茶价格也就差异比较大。

一般而言，我们对于茉莉花茶的传统认知是以特种茉莉花茶为主，对于茉莉白毫、茉莉银针、茉莉香螺、茉莉龙珠、茉莉毛尖等产品的市场认知度会比较高些

三、茉莉花茶跟茉莉绿茶的区别

茉莉花茶和茉莉绿茶在制作方法、口感和原料上存在一些区别。

1.制作方法：茉莉花茶的制作方法是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。而茉莉绿茶则是选取优质绿茶，再加入天然茉莉花香。

2.口感：茉莉花茶的口感浓烈，茉莉绿茶则味道不浓。

3.原料：茉莉花茶选用的是白茶、绿茶或乌龙茶，而茉莉绿茶则以优质绿茶为主。

总的来说，茉莉花茶和茉莉绿茶在制作方法、口感和原料上都有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

四、中国十大茉莉花茶品牌

中国十大茉莉花茶品牌有张一元、吴裕泰、碧潭飘雪、春伦茗茶、中莉、艺福堂、蝴蝶牌、京华、天福茗茶、周顺来。

始于1900年，以京城传统莱莉花茶为载体，百年传承文化结合现代工艺构成。张一元，始于清光绪二十六年（1900），金般品质，弘扬国饮茗茶。张一元茶，百年传承文化结合现代工艺构成，以京城传统茉莉花茶为载体，加以其他经典茶系，品质如一，为广大茶友献上杯杯好茶。

创立于1887年，国内历史悠久的茶叶供应商，专业销售茶叶、茶制品以及茶具等茶业衍生产品的现代化企业，其茉莉花茶的制作技艺已被列入非物质文化遗产名录。

成立于1998年，茉莉花茶知名品牌，集茶园栽培管理、生产、加工、研发、茶文化观光旅游及进出口贸易为一体的名优茶生产企业。

春伦茶业源自1985年，国内颇具代表性的福州茉莉花产品牌，茉莉花茶标准定制单位，旗下“春伦”牌福州茉莉花茶、绿茶、铁观音、大红袍等产品已畅销至全国数十个省份和自治区，集产品研发、生产制造、营销推广、品牌运作为一体的综合性民营企业。

福建省福州茶厂源于1925年以福州著名的“何同泰”字号为代表的百余家私营茶行公私合营而成，专业从事茶业种植、加工、销售，所生产的茉莉花茶深受国内外消费者喜爱与赞誉。

互联网茶叶颇具影响力品牌，集生产、销售、科研为一体，经营各类名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的新型互联网 茶业企业。

蝴蝶，汲取福建多茶类品种精华，涵盖了红茶、绿茶、白茶、花茶、乌龙茶等各大茶类。通过经验丰富的技术专家团队，建立起了全产业链可追溯茶叶供应体系及品质保障体系，成为茶叶类产品的“福建省国际知名品牌”，屡获殊荣。

始于1950年，华北地区颇具影响力的茶叶品牌，隶属于北京二商集团，以茶园种植、茶叶加工、分装销售等服务于一体的现代化产业企业。

创建于1993年，主要经营传统中式茶产品，旗下有天福、天福天心、安可李、天曦、放牛斑等品牌，集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。

周顺来茶叶是一家集茶园种植、初制加工、精制加工、产品研发、仓储服务、文化传播为一体的极具区域代表性和品牌发展理念的现代化典范茶叶公司，提供茉莉花茶代加工、茶叶OEM代加工、茶叶ODM代加工、原叶茶包代加工、花草茶代加工等服务。

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