第一次用茄子的感受(学习如何炒鱼香茄子的收获及感想)

一、炒菜的作文300 做饭的感受作文300字左右

1、在我的成长过程中有很多的第一次，比如有第一次去海边，第一次骑自行车……但令人最难忘的第一次还是一次做饭。

2、那天中午我帮妈妈做焖面。我首先把手洗干净，准备好豆角、茄子、土豆、大葱和调料等。

3、我先把豆角的筋去掉，再掰开，把土豆的皮削掉，洗干净它们，然后把土豆、茄子切成片，把大葱切成细丝，这样菜就弄好了。然后把一碗面倒进盆子里，边洒水，边用筷子搅拌，然后揉成面团，然后在面板上来回滚动，擀的均匀，面薄了再对折，切成面条。

4、炒菜时，先把适量的油倒进锅里，然后放葱，花椒、大料，再放土豆等，等这些菜变了色，再加适量的酱油，搅拌几下，最后再加适量的水，菜熟了以后，把面均匀的放在菜上，焖5分后，用筷子搅拌，把火关小，稍等一会面就熟了。

5、炒菜时又呛又热，背也痛，看来做饭也不容易，而吃一顿饭却很轻松，我吃着自己的劳动果实，觉得今天的饭最香。

6、这第一次做饭真的是一次特别而又难忘的经历啊。

7、今天我自己做了一顿饭，感觉特别特别有成就感。

8、下午我放学回来，我走进自己的卧室写作业，过了一会我把作业写完了。我饿极了，心想：要不我来做顿饭？行！就这么做。我跑到厨房，拿了两个土豆，用削皮器把土豆皮削掉了，又用小刷子刷干净，切成片剁成丝，装盘备用。接着又打了三个鸡蛋，切了一些葱，把葱和鸡蛋拌匀，开火倒油等油热了，我全副武装，面具、手套、围裙、袖套，一样不少。先把鸡蛋倒下了锅，我拿起木铲铲来铲去，“嗯”好了!我把鸡蛋乘了出来，这是第一道菜，第二道是炒土豆，我打土豆丝倒进锅“嚓嚓”我拼命翻炒。这个也好了，我的任务完成了！耶！！妈妈回家后好好的夸了我。

9、平时每天都吃着妈妈做的香喷喷的饭菜，今天趁妈妈不在家我决定自己做一次饭。

10、我先开始慢慢回忆着妈妈怎么做的就开始了。先煮饭，我把米洗好，然后把米蒸30——40分钟，我把饭拿出来尝了一口，嗯，还可以。

11、开始做菜，我先做番茄炒鸡蛋，我把鸡蛋放在桌角，“啪”的一声把鸡蛋壳敲碎后，蛋黄和蛋白流出来了，我用碗把它接着，再用筷子把它搅拌均匀就可以下锅了!我来回翻炒着，等它正反都是金黄的了就能把它拿出来了，接着就可以切番茄了!番茄切好了我在锅里加点油，然后把鸡蛋和番茄一起炒，哈哈，大功告成，可以炒下一道菜了!

12、接着又做炒土豆，哎呀妈呀，告诉你土豆可难切了，我把土豆切得大小都不同，奇形怪状的。

13、然后我一想，干脆把这两道菜混在一起，味道应该还不错。

14、我开始吃的时候，妈妈回来了，她尝了一尝说：“真好吃!”我很高兴，妈妈也说：“你真棒!”眼睛都眯成了一张条缝了。

15、第一次做饭顺利成功，我开心极了，一会我要自己经常做饭。

16、今天是我平生第一次做饭，做个炒茄子。

17、我使用的是一个圆茄子，先找了个大盆子，往里面放满水，把茄子放进去，乱搓一顿，直到我认为干净了就把茄子放到“刑场”上，我开始切了，我直接从中间切了过去，不然那个“小胖子”会滚来滚去的，然后我把一半茄子切成小丁，把有倒进锅里或开到最大，一分钟后有冒了白泡我把“茄子小分队”放进锅里，只听“噼里啪啦”一阵响后，油花四溅，我举起锅盖生怕油溅到自己身上，然后拿起铲子，开始了我的爆炒小茄子游戏，“啪”的一声响，有个茄子炸开了，我也被油击中了胳膊，好烫好烫，往锅里一看我发现茄子不够了，于是把另一半也倒进锅里，心想还好没放调料，随后我放了些盐.胡椒粉，便出锅了。最后发现了一个大漏洞.鸡精忘放了！

18、爸爸尝了尝了说“半生半熟，没有鲜味!"就这样我的第一次做饭以失败告终了，看着那些被我糟蹋过的小茄子，好像都在嘲笑我呢，气得我一跺脚回屋子去了。

19、今年我才10岁，妈妈常对我说：“冬冬，你现在已经长大了，应该学着帮大人做点事，自己要学会独自生活。”我自己心里想，妈妈说得对，我一定会把妈妈说的话牢牢记在心里。但我又能做些什么呢？

20、星期一中午，我放学回来，爸爸和妈妈都还没到家里，我想了想，爸爸和妈妈还没回来我可以帮他们烧饭、做菜。我舀了一碗米，倒进盆里开起了水龙头，把米洗干净，并给锅里倒上水。我引了火，然后坐在板凳上，望着燃烧的火苗。水烧开了，我把米倒进了锅里，盖上锅盖。大约过了几分钟，我闻到了一股米的气味。便揭开锅盖，热气马上腾空而起。我将米饭捞起搭进蒸笼了，过了一会儿锅里散发出阵阵香味。我炒了妈妈爱吃的白菜，还有爸爸喜欢吃的土豆丝。

21、一会儿，爸爸和妈妈回来了，一进门就闻到了香味，看了看。爸爸说：“有我爱吃的土豆丝。”妈妈说：“有我爱吃的白菜。”我说：‘爸爸、妈妈吃饭。”然后，我们就吃起了饭。

22、放学后我推开门，习惯的叫了一声：“妈妈，我回来了！”没有答应。我关上门，发现们后面订这一张纸条，一看，只见上面写着：杭杭，妈妈有事出去了，你在家里做作业，不要出去。

23、我把作业做完后，妈妈还没来，我坐在沙发上一发呆，心中冒出了一个主意：我来做一餐菜让爸妈惊喜一下。

24、说干就干，我来到厨房，只见菜已经洗好放在桌上了，我心想：天助我也！可我从来没用过液化气啊！怎么办呢？我只好壮了壮胆子，小心翼翼地打开开关，蓝色的火苗串了出来，正准备炒白菜时，却不知道是放猪油还是放菜油，想起大人炒菜都是用猪油的，我就放了一点猪油，又把白菜倒下去，只见锅里的白菜被油爆的噼里啪啦直响，我不断地舞动锅铲，翻着白菜，渐渐地，一片片白菜变软了，我再放上盐，取出一个碗，把菜倒进去，我尝了尝白菜，觉得不错，就放在了餐厅的桌子上。我又走进了厨房，正准备炒我得第二道菜――西红柿炒鸡蛋时，妈妈回来了。

25、妈妈表扬了我，说：“你这白菜炒的还不错，不过，像液化气这样的危险物品以后可不要乱动哦！”我调皮的点了点头！

26、今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！

27、一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？

28、八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。

29、于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后，感到羞愧万分。心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。

30、炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”了。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。

31、今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。

32、我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。

33、将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。

34、炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。

35、我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。

36、以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。

37、我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。

38、自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要学炒菜。这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对妈妈说：“妈妈，我……我想学炒菜！”妈妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我教你。”

39、到了厨房，妈妈说：“把按钮按下，向左转。火就能开了。”我照妈妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。我正要把菜放进锅里时，妈妈说：“先别放，先放油！”妈妈边说边往锅里放油。不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来，我对妈妈说：“妈妈，这声音真像爆炸声。”接下来就要用铲子翻炒菜了。可我不敢，生怕油会溅出来。妈妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一点味精和盐，接着炒。妈妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”爸爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这菜色香味具全，好吃！”

40、经过这件事后，我知道了妈妈做菜是多么辛苦。我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！”

41、今天，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈妈每天为全家做饭，多辛苦啊！忽然间我便有了想帮妈妈做饭的想法。

42、于是，我对老妈说：“妈妈，你每天做饭很辛苦，今天的菜就由我来炒吧。”“那好吧，今天的菜就由你来做，需要我帮忙吗？”妈妈说，“你就在旁边当个参谋吧，”我说。

43、说做就做，在妈妈的帮助下，我学着妈妈平时做菜时的样子，开始了我的炒菜尝试。第一步我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，做好了准备工作。第二步是准备好调料，我先后将葱花、姜片准备好，哎，忘了说了，还有油、盐和糖。第三步就是开始正式炒菜了，我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就做好了。

44、吃饭了，我品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆，吃得津津有味。

45、到现在我学会的本领不少，比如洗衣服、喂鸡、喂兔，做饭、包饺子、炒菜等。但我最拿手的本领是炒菜。

46、记得有一次，爸爸妈妈去上班，家里只有我一人，我想：爸妈为了我多么辛苦，我应该为他们做点什么。我想给他们一个惊喜——炒菜给他们吃。我决定做西红柿炒鸡蛋。

47、首先，我洗了几个西红柿，把它们切成小方块；然后，我又拿了几个鸡蛋打好倒在碗里搅匀以备后用。接着我把锅搭在炉子上，倒上油，等油过了，先把鸡蛋倒进锅里炒，等鸡蛋炒得差不多，再把西红柿倒进锅里，炒了几分钟，再把葱、辣椒，作料放进去，稍炒一会儿就可以了。我自己尝了尝，味道虽然不错，但没妈妈炒得香。最后把炒好的菜挖进一个大碟子里又放进锅里热着，等爸爸妈妈回来。

48、不一会儿，爸妈下班回来了，我给他们打好洗脸水，等他们洗完毕，我倒好了茶，端上花卷。妈妈准备进厨房，我说：“妈妈，你和爸爸为了我们是多么辛苦，今天我给你炒了一道菜，请尝尝！”说完，我去把炒好的菜端上来。“我们的女儿长大了！”看着爸妈吃得很香的样子，听到爸妈的夸奖，我心里甜甜的，非常开心。

49、通过学炒菜这件事，我明白了一个道理，只要勤学苦练，每一个人都能练出自己的绝活。

50、我有很多事情是第一次做，但是最有趣的是我第一次做饭。

51、有一次，爸爸妈妈都不在家，快中午了还没回来。我就想给爸爸妈妈一个惊喜，平时我都是吃现成的，今天我要给爸爸妈妈做回饭。不用做稀饭，冰箱有馒头，微波炉热一下就行。可炒什么菜呢？说真的，我不会炒别的菜，就会炒鸡蛋。那就炒鸡蛋吧！

52、说做就做。我先把鸡蛋打在碗里，放上一些盐，然后用筷子拌起来，等碗里的鸡蛋均匀以后，再把油锅放在煤气上，点火，放油，油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里，用炒菜的铲子翻动几下，2分钟以后，香喷喷、黄澄澄的一盘炒鸡蛋就做好了。

53、我刚把盘子端到桌子上，门就开了，是爸爸妈妈回来了。“什么好吃的，这么香？”他们异口同声地说。“当然是我爱吃的炒鸡蛋啦。这次可是我亲自下厨做的。尝尝我的手艺如何？”。妈妈笑着对我说：“孩子，你真棒！我像这么大的时候炒鸡蛋都炒糊了。”说着拿起筷子尝了一口，“好吃，好吃。”爸爸也忙过来尝了一口，“香，实在是香。”看着他们那狼吞虎咽的样子，我心里美极了。

54、从那以后，只要我有时间就主动下厨房，一来可以炼做饭的手艺，二来可以给爸爸妈妈多些惊喜。现在我做饭的水平真的不错了。

55、爸爸烧菜勤劳的爸爸一下班，赶快回家“咚咚”打开门，钻进厨房。水龙头“哗哗”和水盆吵起架，放出了很多水，小青菜们一头扎进了水盆，洗了个舒服澡。煤气灶“噼里噼里”，火苗“喇喇”地窜了出来。油“滋滋”地跳着舞，小青菜们跳进了铁锅，铁铲“叮叮”地翻炒着，像和亲爱的铁锅兄弟打招呼。放入调料，爸爸“铛铛”拿出盘子，把小青菜盛了进去，一盘香喷喷的小青菜就做好了。爸爸把小青菜端到了餐桌上，然后又钻进了厨房。水龙头双唱起了歌，几块大骨头“呼通”一起跳进了水盆，“哗啦哗啦”爸爸戴上了手套，伸进水盆，洗掉骨头上的血。“砰砰砰砰”骨头被砍成了一小块一小块。爸爸端了半锅水，放在煤气灶上，开始烧，再把骨头放进去烧，放上几根葱，一些黄酒，一些盐，一些醋，烧上半个小时。半个小时过去了，爸爸打开锅盖，把大腕拿出来，汤盛进去，端到了餐桌上，两个菜烧好了，妈妈回来了，我们三个一起吃饭了。

56、今年的“五一”国际劳动节，是我过得最有收获的一天。

57、那天，在回家的路上，我和妈妈高兴地谈论着，我们谈论什么？哈哈、、、，原来妈妈终于让我自己动手炒菜了！有些人可能会说：“”炒菜有什么好玩的，厨房里又闷又热，干脆把时间放在其他事情上”。但我不这么认为，因为一直以来能看到爸爸和妈妈能炒出这么好吃的菜，我就想炒菜。这回梦想终于成功了！

58、第一次炒菜，妈妈让我先做个简单的-----白烧菜。首先，我把洗菜盆装些水，把白菜洗干净，一棵棵地把菜上的污泥洗干净，洗完还要多洗一次才行。洗完菜之后，装一些油放进锅里，等油热了以后，捧着就可以把菜放进去了。等菜差不多都变深绿色时，就可以加些盐和调料搅拌，最后在略微加些水，一碟白烧菜就完成了。

59、当我把菜端到桌子上，妈妈想尝试一下我的手艺，就第一个先吃。于是我们也试了起来，毕竟是第一次做饭，肯定会有差错，那就是不够味。虽然菜的味道不够，但我们也吃得很开心。

60、也许人人都觉得炒菜很头疼，但我今天却发现了炒菜的乐趣。

61、我走在回家的路上，看大风正在“呼呼”地吹，树叶在“沙沙”作响。快到楼道里，一缕清香直往我鼻孔里钻，我立刻“呼哧呼哧”一口气跑了上去。刚一推门，就看到妈妈原来在烧红烧肉呢！

62、只见妈妈把水龙头“哗哗”一开，把肉洗得干干净净，放在刀砧板上“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气的时候，“哗啦”倒一点油，妈妈用铲子“叮叮当当”铲了几下，油便均匀地铺满了锅底，肥肉一进锅里，就热得“哧哧”往外冒油，瘦肉大哥笑话肥肉时，“扑通”一声也被倒进了锅里，肥肉和瘦肉在锅铲上上下翻滚，生姜同志也被扔进了锅里，接着黄酒也来凑热闹，大家一起齐上阵，把肥肉瘦肉的腥味去得干干净净。随即，一个黑乎乎的盖子便朝他们身上扑去，大家一起在锅里蒸煮了起来。过了一会儿，妈妈掀开盖子，倒上老抽，白糖，肉就被染得通红通红，“咕嘟咕嘟”在锅里冒着泡。

63、煮了一会儿，汤汁快被肉吸干的时候，妈妈撒了点盐，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉裹得粘乎乎的，红烧肉终于大功告成啦！当香气弥漫了整个厨房时，红烧肉已经“啪嗒”装到了盘子里，我这个小馋猫已经叼了一块在嘴里嚼了起来，轻轻一咬，红烧肉的油就“滋滋”冒了出来，差点烫了我的嘴！

64、锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”！

65、你几年级啊，这点事还要上网抄，丢人，懒得出奇

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二、学习如何炒鱼香茄子的收获及感想

以前对于鱼香茄子有着特别的喜爱，总是想着以后自己也要会做。现在终于有了时间、空间等各方面的条件，于是将鱼香茄子作为我开始厨艺学习的第一道菜。

做前的准备：1、上网查询资料（做此菜流程及注意事项，所用材料）

开始操练：“纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行”此次操练过程我感受深刻

做前：做前的准备跟操练的时间相隔太长，做前也没有再预习一遍，只是凭着记忆去操作的。

做过程中：由于做前的失误直接导致做的过程中非常忙乱顺序颠倒，量的把握的也不是很好，方法应用的也不到位，时间用了将近2个小时

品尝：忙的一塌糊涂之后静下来品尝自己的成果，虽然尚且能入口但是不能谈及色香味。

叹息：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索

第一次总是让人不禁想要留下记忆的痕迹，因为第一次的想法总是美好而坚定的，第一次的准备总是详细而缜密的，第一次的操作总是忙乱而无知的，第一次的结果往往都是令人失望的。虽然经历了第一次的小小的打击，但是激情不减；而且在激情背后有了冷静的思考，我坚信在不断积累经验不断探索前进的过程中，鱼香茄子一定能色香味俱全！！！

三、种茄子的作文158字

天，我和爸爸在门前的菜地里种了一排茄子，我天天去松土、浇水、拔草。茄子慢慢的长大，看着叶子一天天长高，我担心树枝会被大风吹断了。我就找来了竹子和绳子，把竹子插在土里，再用绳子把茄子枝和竹子绑在一起，我就这样一个个绑好，到了暑假，茄子成熟了，我就把这些茄子收回家，仔细观察，发现茄子有两种颜色：紫色和白色。我问妈妈为什么会变白色的呢？妈妈说：“因为叶子把光给遮住了，长在里面的茄子因为照不到阳光，才会便白的。”原来种茄子还有这么多奥秘啊！种茄子不但让我尝到了丰收的喜悦，并且还让我血到了书本上血不到的知识，真是一举两得啊！

嗨！你们好，我是你们的好朋友茄子姐姐.我想你们应该还记得我，我曾经还是你餐桌上的一道佳肴呢！我先来介绍介绍我的颜色.我身穿“昂贵”的葡萄紫的貂皮袄，这颜色很淡雅吧.脱去我那貂皮袄，便露出了我那嫩白的皮肤了.我的皮肤圆润光滑，好比刚出生的小婴儿那细腻柔和的皮肤，摸起来手感很好，很舒服.我们家族（成员）的形状不同，有“胖”有“瘦”，有“高”有“矮”.胖得（的）有一个大篮球那么大，瘦得（的）至少也有一根木棒那么粗.高得（的）有30多厘米那么高，矮得（的）至少也有8厘米左右那么矮.我们家族的细茄子可漂亮了，个个细高细高的，很清秀.圆茄子很“厚实”，像一位位绅士，很“庄重”.对了，我想问问，你们都喜欢吃茄子吗？茄子可是营养价值很高的食品，我们有人体所需的维生素、蛋白质、脂肪等多种营养成分，尤其是维生素P.据我的分析，可能每100克中就有维生素P 750毫克呢！维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止血管硬化或破裂.茄子还有助于防止高血压、心脏病等疾病.现在，所有的中餐馆都把我当成了十分重要的蔬菜了呢！我的做法很多，可以炒、烧、蒸、煮、油炸、凉拌、做汤等，例如：烧茄子、茄子烧肉、清蒸茄子等.你可以根据自己的胃口做出可口美味的茄子大餐！记住，我就是你们的好朋友茄子姐姐.那个好看的、苗条的、营养价值高的小茄子哦！

又是槐花飘香时晚上，和煦的风拂来，有点点的清爽，带着点点的甜蜜。

恍然，感觉有丝丝槐花的香，淡淡的，甜甜的，瞬间却迷失了方向，原来，又到了槐花飘香的时刻。

只是，这个钢筋混凝土的城市里，是没有槐花飘香的，难道，难道是梦中那一缕魂牵梦绕的花魂找过我？回想走过的人生，槐花飘香，曾经带给我多少甜蜜而美好的梦啊。

小时候，村子的北面有一条蜿蜒的小河，旁边是挖河所堆成的土台，顺着小河绵延到无边的远方，土台高大约三四米，宽不过五六米，南北坡上及台上均种上了大大小小的槐树，槐树下长着大片大片的狗尾巴草。

有凉爽的风毫无阻碍的从林间穿过，带着阵阵旷野的清香。

四月份的时候，槐树青翠的叶间就会长出一串串米色的花苞。

花苞慢慢的长大，颜色也会越来越淡直至洁白，挂在满树的绿色中，宛若一串串玲珑的小铃铛。

有风吹来，叶子簌簌作响，这白色的精灵们也跟着翩翩起舞，奏起天籁的音符。

四月份的时候，天气渐热，我们喜欢在槐树下做着永远也玩不够的游戏，跳绳、唱歌、捉迷藏，还有，静静的看书、静静的思考。

槐树撑开大大的树冠，为我们遮挡酷热的骄阳，并张开万千的手臂，带来阵阵凉风的舒爽。

那时候，更喜欢静静的呆在树底下，投过浓密的树叶看碧蓝的天上白云漂，看树叶在阳光的透视下成为半透明的黄绿色，看明媚的阳光透过树叶的缝隙，在碧绿的草地上洒下斑驳的光亮，看明亮的光斑随着风的节奏，跳起欢快的舞蹈，思绪也顺着槐花飘香的风儿，飘到那遥远的地方……槐花开放的时候，空气里到处弥散着清新的甜香，沁人心脾，回味悠长。

清晨，妈妈用绑了竹竿的镰刀，捡了新鲜的槐花枝儿割下来，一嘟噜一嘟噜的捋进盆里，洗净拌上面粉鸡蛋，蒸熟后加调料拌一拌就成了美味的槐花饭。

这个时候，家家户户都会蒸槐花饭，煎槐花饼，槐花，成了这个时节最美味的餐点。

我喜欢插一枝槐花在书堆上，凉爽的风吹过教室，清爽的感觉霎那间填满了心房，书中那淡淡的槐花香，更是持久陪伴在我的身旁。

晚上，铺了竹席乘凉，甜甜的槐花香，一直缭绕在席子旁，看星聊天闻花香，美好了整个童年的时光。

大学的时候，后山上满山遍野的槐花，傍晚清新的槐花香，曾经激起了我多少童年的幻想！正是因为漫山的槐花飘香，才让我对那个城市有了美好的印象，昔日讨厌的狂风，也变得可爱异常。

槐花的寿命很短，一两个周后，洁白的花朵就会熙熙簌簌的落下，漫天遍野飞舞的槐花，飘去了美丽的幻想，带去了清新的槐香，但是不会令人感到淡淡的惆怅。

槐花飘落的时刻，缓步走在树下，感受着漫天的槐花热烈的飞舞，紧密围绕在人前身后，轻轻的柔柔的吻上你的脸颊，或者只是跳上你的衣服，落上你的发，然后羞涩的慢慢落地，带着些许的不舍，也有淡淡的笑靥，只留下淡淡的馨香，于襟、于发、于你心上。

灿烂过，清香过，化为难得的美食令人留恋过，然后轻盈的跳下枝头，无悔的飘落，在飘落的过程中，舞尽最后一丝的繁华，飘散最后一丝的清香，洒落一地松软的洁白，装点大地母亲的肥沃，在一场惊雷疾雨中，化作泥土，回归生命的起点。

又是一年槐花香，又是一年槐花落，短暂的生命中，留下无尽的美丽，任世人在偶尔的心颤中，回味，绵长。

我最喜欢吃得蔬菜是既有营养价值又美味的茄子。

茄子从远处看，像极了身穿紫色衣裳的胖娃娃。

如果你闭上眼睛去摸茄子皮，就感觉滑溜溜的，像一块玉，不像黄瓜、苦瓜那样凹凸不平，有小刺。

茄子有很多种颜色：淡紫色、深紫色，甚至还有粉红色的呢！茄子像我们人，外面包着紫衣赏，里面是柔软又雪白的肉。

当然，最吸引我的还是茄子的味道了。

我喜欢吃蒜泥茄子，那样有点拉，但味道很好。

吃一口，那种又甜又咸的味道从舌尖，直沁肺腑；闻一下，一股浓郁的茄子味朝你袭来，使你感觉神清气爽。

茄子不但美味，还是不可缺少的药材呢！茄子在夏天食用，有利于清热解暑，可治痱子、疖子。

在李时珍的《本草纲目》中也有记载：茄性寒利，多食必腹痛下利。

茄子产地很多，但在东北的茄子很胖，颜色深；在南方的茄子又细又长，颜色浅。

茄子的营养成分才是它的重点：每一百克含蛋白质2.3克，脂肪0.1克、碳水化合物3.0克、钙22毫克……..生病的人吃了它，一定就能好得跟快了！不光是茄子由这样的好处，胡萝卜、菠菜都是既美味又有营养的佳肴，所以我们什么都要吃，不能光吃一样喔！

“紫色树，紫色花，紫色手绢包芝麻”，你知道这是什么蔬菜吗？让我来告诉你吧，它是我最爱吃的茄子.茄子是一年生的草本植物.叶绿色椭圆形。

我们这地方，每年五月份栽种，六月份开花结果，到了七八月份果实才可以吃了.茄子形状不头，有长圆形的，大的一尺多长，胖胖的，像个小棒槌.还有一种是圆形的，像个大灯泡，茄子上边有—根长把，把下边是茄库.茄库上有小刺不小心就能扎到手.茄子的颜色大多是紫色的，但也有绿色的.紫色的茄子皮亮亮的有光泽，用手一摸很滑溜，给人一中舒服的感觉.茄子的吃法很多，一般不生吃，都是做熟了再吃，有炖茄子、烧茄子、土豆炖茄子、烧茄盒……是我们这里的家常菜.茄子的营养很丰富，老少皆宜，具有开胃、消食、宽畅、清热解毒的功效.听老人说：用霜冻过的茄秧煮水，还可以治冻疮呢.所以，我爱茄子，更爱种植茄子劳动者.

前不久，妈妈刚教会了我怎样做风味红烧茄子，今天妈妈出去做美容，我可得好好露一手喽！哈哈！幸亏我有心，把做烧茄子的步骤写在了纸上，现在，我就要“按步就搬”了。

我先把两个茄子洗好后，放在了按板上，用刀把茄子切成小正方形大小的片，用刀轻轻在茄子块正反两面划了几道印。

我从冰箱里把妈妈切好的肉片拿出来放在一个小碗里，用淀粉抓均。

把两个西红柿、青椒切成块后，还把葱切成长丝，再切一点葱花，姜和蒜切成小块，把它们一起放在小盘里。

还用酱油，糖和淀粉加水调成了点芡汁。

开始做了！我往锅中倒入了些油，待油热后把茄子块倒入锅中炸，过了些时间，茄子块双面变成了金黄色，还变软了，我待了分钟后就把茄子块捞到了盘里。

我利用炸茄子剩余下来的油将葱花、姜蒜块稍爆炸了一下后，立即放入了肉片，加入了少许料酒，又用酱油给肉片上了色，然后倒入西红柿，青椒一起翻炒到快熟后，我乐滋滋地往锅中加入炸好的茄子，放入盐后炒均，接着倒入调味芡汁，鸡精，翻炒几下后加入葱丝闷了一会儿后——可以出锅啦！我小心翼翼地把烧茄子盛在了我最喜欢的盘子里端上了餐桌。

把蒸好的白米饭盛了两碗摆在了餐桌上。

这时妈妈回来了，我和她迫不及待的品尝了我做的“美味”后，妈妈笑***地对我说：“小宝贝长大了，能干了！”我听了，很开心，心里比蜜还甜呢！我以后要经常为家人做饭，干家务，让家人身上的负担减少点儿。

前不久，妈妈刚教会了我怎样做风味红烧茄子，今天妈妈出去做美容，我可得好好露一手喽！哈哈！幸亏我有心，把做烧茄子的步骤写在了纸上，现在，我就要“按步就搬”了。

我先把两个茄子洗好后，放在了按板上，用刀把茄子切成小正方形大小的片，用刀轻轻在茄子块正反两面划了几道印。

我从冰箱里把妈妈切好的肉片拿出来放在一个小碗里，用淀粉抓均。

把两个西红柿、青椒切成块后，还把葱切成长丝，再切一点葱花，姜和蒜切成小块，把它们一起放在小盘里。

还用酱油，糖和淀粉加水调成了点芡汁。

开始做了！我往锅中倒入了些油，待油热后把茄子块倒入锅中炸，过了些时间，茄子块双面变成了金黄色，还变软了，我待了分钟后就把茄子块捞到了盘里。

我利用炸茄子剩余下来的油将葱花、姜蒜块稍爆炸了一下后，立即放入了肉片，加入了少许料酒，又用酱油给肉片上了色，然后倒入西红柿，青椒一起翻炒到快熟后，我乐滋滋地往锅中加入炸好的茄子，放入盐后炒均，接着倒入调味芡汁，鸡精，翻炒几下后加入葱丝闷了一会儿后——可以出锅啦！我小心翼翼地把烧茄子盛在了我最喜欢的盘子里端上了餐桌。

把蒸好的白米饭盛了两碗摆在了餐桌上。

这时妈妈回来了，我和她迫不及待的品尝了我做的“美味”后，妈妈笑***地对我说：“小宝贝长大了，能干了！”我听了，很开心，心里比蜜还甜呢！我以后要经常为家人做饭，干家务，让家人身上的负担减少点儿。

六点了，妈妈出门到现在还没回来，望着暗下来的天，我的肚子早就开始打“内战”了，“咕咕”直响.哎，妈妈不是老说我小，不让***活吗，今天就让我炒一次菜，来说服妈妈.虽然立下了“雄心壮志”，可毕竟是头次自己动手，该做什么菜呢？我心里沉思着，正在为难时，突然想到，上次不是帮妈妈炒过茄子吗？对，我就来炒茄子！说干就干，我打开冰箱，拿出茄子冲洗干净后，动手切起来.因为我曾经观察过妈妈切菜，所以这次并不怎么紧张.我系上围裙，放好砧板，右手紧紧握着刀，左手按住茄子，一刀一刀仔细切起来.记得妈妈每次切茄子时都把茄子切得很小块，好像是为了炒熟后吃着更香.嗯，我也这么做，于是我把茄子切得很小块.下面就要进行最关键的步骤——炒茄子了.我把炒锅放在煤气炉上，扭开开关，火燃烧起来了，发出蓝蓝的火焰.我又往锅里倒入适量的金龙鱼油，等油冒出小泡泡时，我便把茄子倒进锅里，顿时锅里发出咝咝的响声.一切顺利，我正沾沾自喜.当我拿起铲子铲动时，锅里的茄子却成了调皮的孩子，我想让它往左，它却往右，弄得我手忙脚乱.如果这样下去，茄子就可能有的熟有的不熟，这可怎么办？我着急起来.我回想妈妈炒菜的动作.嗯，把铲子放低一点，也许就行了.我照着自己想的办法一试，果然不错，茄子就不再往外“蹦”了.大约过了五分钟，我往锅里洒些水，盖上锅盖.听到锅里发出“咕噜咕噜”的声音时，我松了口气，心想：原来炒菜竟这么不容易啊！那妈妈平时做各式各样的菜，多么辛苦啊……我看看时钟，见已经过了七八分钟，我打开锅盖，抓了一把葱花，又撒些些五香粉和盐，接着翻了翻茄子，关了火.我把茄子盛到盘子里，端上桌.看着香喷喷的茄子，我心里好像吃了一罐蜂蜜——甜极了.妈妈回来了，我把我的“杰作”端给妈妈品尝，妈妈冲我伸出大拇指，我不好意思地笑了

叮零零！”原来是电话机又在唱歌了。

这时我正坐在电视机前，边看电视边哼着歌：“啦啦啦……这首歌要给一个人，歌声在……”我便顺手拿起电话机，那边便传来了妈妈那熟悉的声音：”湲湲，今天妈妈有事，不回来吃饭啦，你自己随便弄点吃的，但是千万要小心哦！”挂上电话，我便进了厨房。

我便学着妈妈样子，系上老妈的围裙，打开煤气阀，点燃煤气灶，又放了点油。

等油热了以后，拿起鸡蛋在锅边敲了一下，怎么？没破，原来是敲轻了一点，便又使劲在锅边敲了一下，蛋清顺着裂缝流了出来，原来是用来过猛，我赶紧瓣开蛋壳，把蛋清和蛋黄放进锅里，过了一会儿，我突然闻到了一股焦味，便知道是鸡蛋糊了。

我赶紧拿起锅铲把鸡蛋翻了个身，这才挽回了一点损失。

我本想放点辣粉，没想到却放成了糖，又犯了个张冠李戴的笑话。

气冲冲地进了卧室，顺手抓起了，〈〈西游记〉〉看了起来……封面上刚好有个猪八戒，只见他斜着眼，抿着嘴在笑。

在我看来这分明是在嘲笑我呀！“你呀！真笨，连个蛋都做不好，看你以后怎么办？”猪八戒的嘲笑，我当然不服气。

我重新打开煤气灶，把打开的鸡蛋放了进去。

这回我可没等它糊了才翻身，而是恰到好处地给它翻了个身。

等到荷包蛋金灿灿时，我便加了点辣粉就把它盛了起来。

我津津有味地吃着自己做的荷包蛋，觉得这是世界上最可口的美味.那是因为其中有我的自信、劳动。

当我再次拿《西游记》时，猪八戒正对视着我，微张着嘴。

”人生中会碰到许许多多的第一次，但并不是每一次都是那么的一帆风顺的，一定也会碰到许多的坎坷。

但只要你尽力的去做，那坎坷一定会被你踩在脚下。

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