吃核桃真的能补脑吗？ 核桃真的能补脑吗什么原理

一、吃核桃真的能够帮助我们补脑吗你有什么看法

1、引言：人们都知道核桃里面有很多营养物质，对人体是有好处的。核桃里面有丰富的营养物质，有蛋白质和一些维生素。但是许多人说吃核桃可以补脑，这到底是不是真的呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

2、很多人都会说何涛可以补脑，所以许多父母都会给孩子买一些核桃来吃，希望他们能够提高智力，在学习上有很好的成绩。但是对于核桃补脑这个说法不是很严谨，我们可以通过吃核桃来补充一个营养物质从而改善大脑，它不可以直接用来补脑，所以中间还是有一个过程的。核桃里面含有一些不饱和的脂肪酸，这个物质确实有补脑的作用，而且让我们的大脑变得更聪明。所以它能够让神经系统细胞得到一个生长，所以吃核桃确实能够补脑，是通过间接的将一些物质通过转化来让我们大脑有一个充分的吸收。

3、所以许多人就爱上了核桃，认为核桃有补脑的功效，自己想要变聪明就要靠它了。还有的人会用核桃和牛奶一起吃，会说营养会更加加倍，其实吃吃核桃在正确的时间段吃营养是比较好的，所以我们在晚上睡觉之前买几颗核桃，能够帮助我们提高睡眠质量，而且这个时候养分会进入我们的大脑，从而有个很好的吸收。

4、所以我们可以在晚上睡觉之前吃几颗核桃，这个时候核桃在我们身体里有一个很好的吸收，而且核桃很好消化，没有说消化不良的情况出现。而且核桃是补脑的最佳食品早上吃也可以，我们可以多买一点核桃来吃，让自己变得更加聪明吧。特别是学习或者工作的人，天天用脑脑子会有一个疲劳，买几颗核桃是有缓解作用的。

二、多吃核桃真的能补脑吗

研究发现，长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标，和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事情。到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商，或者提高考试成绩。

而且，多数人的智力会在20~30岁左右达到顶峰，之后则很难提升。正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果，确实有利延缓大脑的衰老过程，减少包括中风在内的疾病风险。但那种吃了马上就“反应快了，记忆好了，智力蹭蹭往上跑了”之类的效果，只是我们的一种美好想象。

总而言之，核桃是一种营养不错的坚果，细水长流地每天少量吃点坚果类食物，对于改善心脑血管相关指标，从而让大脑老得慢一些，可能确实会有点长期效果。但这并不意味着吃核桃能够达到人们对“补脑”的期待。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

参考资料来源：人民网-专家解答：核桃到底能不能补脑

三、核桃真有补脑的功效吗

1、核桃又名胡桃、羌桃、合桃等，享有“长寿果”之美誉，是理想的滋补食品。所含的脂肪蛋白质量多质优，还含有糖分、多种维生素、钙、磷、镁。钾。锰、路等矿物质，以及躁质、纤维素、戊聚糖等。

2、据分析：500克核桃肉的营养价值，相当于鸡蛋2500克，牛奶4750克或猪肉1500克，可见，核桃的营养值价是相当可观的。

3、《医学衷中参西录》分析道：“核桃为滋补肝。肾，强筋健骨之要药。故善治腰痛脚痛，一切筋疼痛。为其能补肾，故能因齿牙、乌须发、治虚劳喘嗽、气利归元、下焦虚寒、小便频数、女子崩带诸症。其性又能消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋阻塞作病，肾散不留满水，，小便不利。”

4、核桃味甘，性温、平、无毒。入食之体健、润肤黑发。补肾助附。补肺敛肺、润肠通便、补气养血。润煤化痰。

5、有健肾、补血、润肺、益胃之功效，对肾亏腰痛，肺虚久咳、气喘、大便秘结，病后虚弱以及头晕、失眠、食欲不振、全身无力等症均有一定疗效。

6、核桃对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。长期从事脑力劳动或体力劳动过度的入，食用核桃可补脑健脑。患有神经衰弱的人，坚持每天早晚各吃2－3个核桃，有明显的疗效。

7、核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。现代医学研究表明，核桃仁中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，其中不饱和的双健具有与其他物质相结合的能力，能促进胆固醇的代谢，利于提高大脑功能。

8、核桃仁中含的锌、锰、铬对维持人体心血管的健康，保持内分泌和生殖功能的正常有重要作用。含的磷质，能调节人脑神经的作用。核桃还有防癌、抗癌的功能。

四、核桃真的能补脑吗什么原理

1、核桃中含有丰富的多不饱和脂肪酸，-亚麻酸含量以坚果类含量最高，-亚麻酸在体内转化后变成二十二碳六烯酸，称为脑黄金，是构成大脑神经细胞和视网膜细胞不可缺少的物质。核桃含有丰富的维生素e，是抗氧化维生素，能清除体内过氧化脂质，延缓大脑衰老，防治老年痴呆症。另外，核桃中含有的b族维生素、磷脂、硒、精氨酸等在维持大脑神经细胞的营养和代谢功能方面发挥着不可忽视的作用。所以，这样看来，“吃核桃补脑”的表现也不是没有根据的，多吃核桃对改善记忆力、注意力以及整体认知功能都有一定的好处。

2、亚麻酸：亚麻酸是生产DHA和EPA的前体物质，而DHA和EPA是营养大脑的重要物质，可以提高人的思维能力、记忆能力、应激能力。磷脂：核桃磷脂对脑神经有良好的保健作用，磷脂中的乙酰基与胆碱结合形成乙酰胆碱，而乙酰胆碱能加快脑神经细胞和脑细胞之间的信息传递速度，防治老年痴呆症。精氨酸：精氨酸的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者可以促进睡眠、改善记忆和学习能力等，维持神经系统功能的正常发挥。核桃蛋白质中精氨酸含量特别高，每克核桃蛋白质达174毫克，是坚果类中最高的，是牛奶、水果蛋白质的6倍。所以，多吃核桃来补脑是没错的。

3、补充大脑是民间流传的一个模糊概念，可能是指大脑细胞结构完整、思维活跃、记忆增加等功能。如果说核桃要脑补的话，这应该从现代营养学、生命科学的角度来看。进一步分析表明，核桃蛋白质中的精氨酸含量特别高，每克核桃蛋白质达到174毫克，是坚果类中最高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍。精氨酸是一种有营养、有多种独特生理和药理作用的物质。其重要的生理作用之一是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者作为人体内生物信使在心血管、神经、免疫等许多系统的生理病理调控中起着重要作用，如维持神经系统功能的正常发挥，有大脑补充的作用(促进睡眠、记忆和学习能力，

五、有人说吃核桃可以补脑,这种说法有科学依据吗

1、青少年时期，补脑指的是脑细胞的发育。脑细胞的发育是离不开必需脂肪酸的。必需脂肪酸是指人体需要，却不能自身合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。

2、如果在长身体的年纪缺乏必需脂肪酸会导致脑神经系统的“组装”因缺乏原料导致质量下降。吃核桃则可以在一定程度上防止这种事情发生。

3、虽然核桃确实能补脑，但孩子也是不能多吃的。因为核桃属于高热量、高脂肪的食物，如果孩子吃得太多，很有可能会引起肥胖。因此，适当地补充可以，如果想要把核桃当饭吃就免了。

4、核桃之所以具有这样健康的作用，主要是因为核桃是所有坚果中抗氧化能力最强的一种，其果仁中含有大量的维生素，果仁外包裹的褐色外皮含有丰富的多酚类物质，而大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是有益大脑健康的。

5、核桃中富含大脑所需的不饱和脂肪酸及磷脂，有利于促进大脑细胞和神经认知的健康发育，也可以延缓老年人大脑不断衰老退化的过程。

6、其次，核桃是一种油脂性的坚果，其中的亚麻酸可以衍生出DHA，有利于促进大脑机能的发育，对于提高人体记忆力和学习能力有一定的功效。但如果只依靠亚麻酸衍生DHA来促进大脑发育，那是远远不够的，还得其他摄入含有DHA的食物。

7、多吃核桃是可以有助于大脑的“发育”和“衰老”，但是单靠吃几个核桃就想补脑是不可行的！大脑发育所需要的是多种营养元素，并不是单一一种食物或者营养元素就能促使大脑发育的，核桃和其他食物一样可以为大脑发育提供营养元素，但并不是说多吃就会聪明，不吃就不聪明。

8、在坚果里面核桃的营养价值是比较高的，它的多不饱和脂肪酸含量比较高，对大脑的发育有一定的好处。另外，作为植物来说，它的蛋白质含量还是比较高的。

9、还有一些矿物质、维生素，这对促进孩子的发育也有一定的好处。这么来说核桃是一种比较好的坚果。吃核桃的好处还是很多的，再搭配其他坚果、交替食用，加上平衡饮食，营养摄入均衡才能更有利于身体的发育。

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