佛手瓜的做法 佛手瓜的10种家常做法

一、佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃

原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。

调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。

1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。

2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。

调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。

1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和

2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。

调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。

1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。

2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。

辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。

准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。

1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。

2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。

3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。

补充说明：醋可以不加，还可以根据个人习惯加点生抽或老抽。

原料：佛手瓜300克，排骨汤1碗（换成鸡汤或骨头汤都行）。

辅料：白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。

2、炒锅上火并倒入适量油，把白糖冷油下锅，用小火炒至糖浆发黄起泡。

3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色，再倒入排骨汤烧开，加姜片、八角、盐、老抽和生抽。

4、用中小火烧至佛手瓜熟透，用大火收汁后再放少许蔬之鲜，炒匀后淋少许香油即可起锅。

原料：佛手瓜500克，猪骨头500克（可换成排骨）。

调味料：草果1个，姜块、葱段、盐。

1、猪骨头斩成小块后焯去血水，洗净后放入砂锅并加适量清水，烧开后打尽浮沫。

2、放入草果、拍松的姜块和葱段，用小火煮2小时左右，再把佛手瓜去皮后切成小块放在锅里。

3、加适量盐炖至佛手瓜软烂即可出锅。

补充说明：选用个头较大，稍老点的佛手瓜更好，炖出来的口感比较粉面。

原料：佛手瓜300克，杏鲍菇100克。

调味料：盐、鸡精、葱花、蚝油。

1、杏鲍菇切丝后用沸水焯透，佛手瓜切丝。

2、热锅冷油下葱花爆香，倒入杏鲍菇煸炒均匀，然后下入佛手瓜炒到微微变软。

3、加蚝油、盐和鸡精调味后即可出锅。

原料：佛手瓜300克，鸡蛋2个，葱花、姜丝、盐。

准备工作：佛手瓜切片，鸡蛋加盐打散。

1、炒锅下宽油把蛋液炒到八成熟，盛出。

2、重入油下葱花和姜丝炝锅，下入佛手瓜炒到断后，加盐炒匀。

3、倒入炒好的鸡蛋翻炒1分钟左右，出锅。

原料：佛手瓜350克，鸡腿200克。

准备工作：鸡腿和佛手瓜都改刀成小块。

1、炒锅下油烧热后把草果和姜块煸香，然后下入鸡腿肉炒干水汽。

2、倒适量热水煮沸后改成小火，继续煮半小时后下入佛手瓜和盐，煮到佛手瓜熟透即可出锅。

原料：佛手瓜300克，香葱段35克，辣椒段、味精、盐各适量。

做法：炒锅油热后下辣椒段爆出香味，然后下佛手瓜大火爆炒至断生，下盐和味精炒匀，最后下香葱段翻炒均匀即可。

1、用佛手瓜制作炒菜或凉拌菜时，要选用比较细嫩的佛手瓜才好吃。用佛手瓜烧菜或炖菜的时候，则要选用稍微老一点的佛手瓜才好吃。

2、用佛手瓜炒菜的时候要大火爆炒，不能炒太久，这样才能保持佛手瓜清脆鲜嫩的口感。

二、佛手瓜怎么做法

在医学是佛手瓜是有很多用途的，那么我们应该怎么样食用它呢？很多人都不知道佛手瓜应该怎么煮营养和味道才是最好的，今天小编就跟大家介绍一下它的做法，大家看了，可以自己动手做一下，保证你能够尝到味道极佳的佛手瓜，做法不简单哦，大家好好看。

佛手瓜有什么多种煮法，每一种煮法的味道都是不同的，有的闻起来味道就是极香的，有的吃起来味道就是清甜的，做法也是有的复杂，有的也是很简单的，如果爱煮菜的朋友可以看到了做法自己动手做一下，下面就介绍一种做法简单但味道极佳的佛手瓜做法。

排骨适量佛手瓜若干鸡精适量食盐适量海鲜酱油适量花生油适量

1.把排骨用温水洗干净后用菜刀切成一小块一小块的。

2.把佛手瓜洗干净后，用菜刀对半切开，然后去核，把它切成一片一片的。

3.热锅，加入花生油适量，然后加入已经准备好的排骨。

4.大火把排骨的水分炒于后加入适量的豆瓣酱，然后炒到均匀。

5.加入佛手瓜，然后翻炒均匀，加入适量的水，把火候调至中火，然后就慢慢焖到佛手瓜熟透就可以了。

6.在出锅的时候加入适量的食盐与海鲜酱油鸡精来调味。

三、佛手瓜做法

1、说到佛手瓜，不知道有多少朋友吃过，记得我小时候，家里的院子里就种有佛手瓜，佛手瓜是藤蔓植物，结瓜还是很多的，所以有那么一段时间，家里天天吃佛手瓜！不过说实话的，佛手瓜很好吃，适合大多数人的口味，它的口味清甜，口感较软，煮好之后非常的下饭！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种佛手瓜的特色吃法，喜欢吃佛手瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

2、准备食材如下：佛手瓜1个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

3、具体做法如下：将佛手瓜洗净去皮后，切成丝，然后起锅加水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后将佛手瓜放入锅中焯水，断生后立马捞出，然后过凉水，接着捞起沥干水分，然后转移到一个较大的汤盆里面，加入大蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀即可！

4、准备食材如下：佛手瓜2个，小米椒2个，食盐1茶匙

5、具体做法如下：小米椒切片，将佛手瓜洗净去皮，去籽后切成片，接着起锅加油烧热，下小米椒，然后将佛手瓜倒入锅中，然后大火翻炒，再加入1茶匙食盐，淋入适量的清水，翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖煮5分钟，5分钟后揭盖再翻炒几下即可出锅！

6、准备食材如下：佛手瓜2个，大蒜5瓣，干辣椒5个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，陈醋1茶匙

7、具体做法如下：将干辣椒掰成2半，然后将佛手瓜洗净后去皮，再切成片，大蒜切片备用，接着起锅加油烧热，然后将干辣椒跟大蒜放锅里小火炒出香辣味，接着将佛手瓜倒入锅中，再大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入半碗清水，然后翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟，接着加入1汤匙的陈醋，然后翻炒均匀即可出锅！

四、佛手瓜的10种家常做法

原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。

调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。

1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。

2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。

调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。

1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和黄甜椒大火爆炒。

2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。

调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。

1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。

2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。

辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。

准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。

1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。

2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。

3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。

补充说明：醋可以不加，还可以根据个人习惯加点生抽或老抽。

原料：佛手瓜300克，排骨汤1碗（换成鸡汤或骨头汤都行）。

辅料：白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。

2、炒锅上火并倒入适量油，把白糖冷油下锅，用小火炒至糖浆发黄起泡。

3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色，再倒入排骨汤烧开，加姜片、八角、盐、老抽和生抽。

4、用中小火烧至佛手瓜熟透，用大火收汁后再放少许蔬之鲜，炒匀后淋少许香油即可起锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。