土豆饼的做法，土豆饼的做法步骤

一、土豆饼的制作方法步骤

首先准备一下食材：土豆500克、火腿肠一根、胡萝卜一根、青椒一个、鲜玉米粒一份、鸡蛋两个、100克面粉。

调味料：食用盐三克、白糖两克、十三香三克、鸡精两克、胡椒粉两克、

1.将土豆洗干净切去皮切片上屉蒸15分钟，蒸熟后趁热捣成土豆泥备用。

2.将胡萝卜和青椒洗净切成丁，火腿肠切成丁备用。

3.将捣好的土豆泥中，加入鸡蛋两个、胡萝卜丁、青椒丁、鲜玉米粒、火腿丁，再加入调味料：食用盐三克、白糖两克、十三香三克、鸡精两克、胡椒粉、100克面粉两克搅拌均匀。

4.平顶锅中放油，将准备好的馅料做成鸭蛋大小的小球球，按成小饼放入锅中，煎制两分钟翻面，再煎制两分钟烙成金黄色出锅。

二、土豆饼的家常做法

主料：土豆条100克、中筋面粉50克。

辅料：葱花5克、盐3克、十三香2克、胡椒粉2克、食用油5毫升。

3、用工具把土豆磨碎成泥状（我用的是多功能的插菜板）。

5、把磨好的土豆泥挤出水分（我是用蒸布包着挤出水的）。

8、把沉淀好的水倒出，留下底部的淀粉。

9、将沉淀下来的淀粉和葱碎倒入挤好水的土豆泥中。

10、在盆中加入调料（五香粉、酱油、鸡精、盐、蚝油）。

11、像揉面一样在盆中充分的揉匀。

12、锅中加入底油，油温四成热把土豆泥放到锅中轻拍成饼状。

三、土豆饼的做法大全家常

土豆3个、玉米淀粉适量、油适量、盐适量。

1、土豆清洗干净，将土豆去皮切成块状。

2、放入蒸锅内蒸熟，蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥。

3、加入玉米淀粉，加适量盐和成面团，擀成片状。

4、用圆形模压出圆形，做好所有的圆饼。

5、用筷子扎出两个小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。

6、空气炸锅200度预热五分钟，将做好的土豆饼放入炸篮内。

7、表面刷一层油，将炸篮推入空气炸锅中，温度200度，时间15分钟。

土豆1只、培根2片、面粉适量、芝士适量、油适量。

1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。

3、加入面粉，培根粒，揉成面团醒十分钟。

6、电饼档加少许油，加入土豆饼，用手轻轻压扁。

7、两面煎成焦黄色，松软绵密的土豆饼就做好了。

土豆两个、鸡蛋1个、胡萝卜丁适量、玉米粒适量、青豆适量、火腿粒适量、盐一匙、鸡精半匙、食用油适量。

1、土豆切成片蒸熟，碾压成土豆泥。

2、加入一个鸡蛋，加入胡萝卜丁，玉米粒，火腿粒和青豆。

3、加入盐和鸡精，搅拌均匀，如果太干，可以加点水。

4、锅中刷一层油烧热，娶一个心形的慕斯圈，内壁刷一层油，放在锅中。

5、取适量的土豆泥，填入慕斯圈中。

6、压一下，使其平整，定型后取掉慕斯圈。

7、接下来用同样的方法制作下一个，中通翻面接着烙另一面。

土豆3个、土豆淀粉20g、低筋面粉20g、花椒粉1勺、辣椒粉1勺。

1、土豆用擦丝器擦成丝，加入盐花椒粉，辣椒粉，加入面粉，淀粉搅匀。

2、不粘锅烧热倒入适量油，把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平。

3、中火煎烙定型后翻面，煎至两面金黄即可

4、做好切成块趁热吃特别酥脆，凉了口感就要差点了。

土豆2个、鲜虾8个、面粉1小碗、姜末2片、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油适量、盐适量。

1、鲜虾去壳后，用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线；

2、处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下；

3、土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟；

4、蒸熟的土豆放入碗中，加入2勺面粉，再加入盐和胡椒粉；

5、将土豆捏成泥后混合成光滑的面团；

6、取一小块土豆面团按压成泥，中间放入虾仁；

8、烧热锅放入少许油，将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎；

9、将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中，中间摆上番茄酱。

土豆一个、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、鸡蛋一个、脆皮肠适量、胡椒粉适量、盐适量。

1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。

3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。

4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。

7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。

8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

大土豆一个、苹果一个、糯米粉50克、面包糠适量、柠檬汁15克、白糖10克。

1、土豆去皮切片放入碗中，加盖入微波炉中高火3-5分钟。

2、苹果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。

3、已熟的土豆用汤勺压成泥加入柠檬汁和白糖拌均匀。

4、再把苹果粒放入，在加入糯米粉。

6、取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，依次做好。

7、锅中油烧热放入土豆饼小火炸至，炸制两面金黄即可食用。

四、土豆饼做法

1、食材：土豆一斤左右，鸡蛋、面粉。

2、调料：花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。

3、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟。

4、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用。

5、土豆蒸好趁热去皮隔烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味。

6、锅中涮少量的油，盈入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状。一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用。

五、土豆饼的做法步骤

1、准备一个土豆，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。

2、去土豆皮，将土豆擦丝，越细越好。

3、土豆丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。

4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的土豆丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。

1、土豆丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留土豆丝里面的淀粉会有效的帮助土豆丝饼固定成型。

2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。

3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

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