芋头粥的做法，芋头怎么做粥

一、怎么做好吃的芋头粥步骤详解

芋头被作为防癌抗癌的辅助食疗食材，虽然吃芋头的方式很多，不过芋头粥的做法更为大众化，能被更多的人接受。好吃的芋头粥应该要怎么做呢?现在，我来告诉你芋头粥的做法。

芋头150克，粳米35克，调和油适量，葱花，虾米，海鲜粉。

1、将粳米洗净，浸泡2小时，芋头洗净去皮待用;

2、砂锅中放入泡好的米，放入切好的芋头，加入足量的水;

3、盖锅，大火烧沸，放入洗净的虾米，不时的搅拌一下;

4、粥浓稠后，加入适量的海鲜粉拌匀，放入葱花即可。

芋头没下锅之前可以用清水浸泡，防止变黑。

芋头，香菇，红萝卜丝10克，芹菜末少许，蒜头，胡椒粉，米，白酒，盐，肉丝少许。

1、将芋头切块，香菇泡软切丝，红萝卜切丝，肉丝切好，白米洗净，白酒待用;

2、锅中放入2匙油，爆香后放入香菇，加入红萝卜和肉丝同炒;

3、炒香后放入芋头炒匀，加入白酒，然后加入洗净的大米，少许胡椒粉调味;

4、炒匀之后转入砂锅中，大火烧开，然后中小火煮半小时，加入适量的盐调味，放入芹菜末即可。

白酒选用30多度的就可以了，不用度数太高。

红豆100克，芋头适量，薏米适量，红糖，黄桃适量。

1、将芋头去皮洗净，切块待用，红豆和薏米提前淘洗干净浸泡6小时;

2、大米洗净后放入锅中，加入芋头，红豆和薏米;

3、倒入足量的清水，盖锅大火烧开，然后转为中小火煮至芋头和红头粉糯;

4、然后转大火，加入红糖调味，关火后加入少许黄桃丁即可。

芋头切小块一点相对容易煮熟，糖，水果等按喜好添加即可。

二、芋头粥的做法大全 芋头粥的烹饪方法

1、做法一。材料：剩米饭半碗、蒸好的芋头（小）三个、水一碗半。做法：锅中倒入水，开火。放入剩下的米饭和芋头（芋头剥皮切小块）。小火煮五六分钟即可。

2、做法二。材料：芋头100克、玉米（鲜）100克、稻米75克、胡萝卜50克、白砂糖50克。做法：将胡萝卜、芋头切丁；锅内加水，下入洗好的大米烧开；下入芋头、胡萝卜略煮；下入玉米粒用小火熬至软烂，加入白糖熬化即成。

3、做法三。材料：芋头50克，糯米100克，白糖适量。做法：将芋头洗净，切为小块，糯米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后白糖调味服食。

三、芋头怎么做粥

红豆芋头奶香粥的做法原料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。

做法：1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。

2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。

3.鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。

4.调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。

1.芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的，一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路，纹路多的比较好，购买回来的芋头削皮时，千万不要太小气，皮要削多一些，这样煮的时候会比较快好，且也会比较好吃!

2.红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。

3.炼乳一定要最后添加，这样不会破坏炼乳的营养虾米芋头粥菜系及功效：精品主食便秘食谱美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：清香味工艺：煮虾米芋头粥的制作材料：主料：芋头300克,米饭(蒸)300克

辅料：猪肉(瘦)75克,虾米45克,洋葱（白皮）30克

调料：色拉油45克,盐10克,白胡椒5克,大葱30克1.芋头去皮，切滚刀块；

3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；

4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；

5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。虾米芋头粥的制作要诀：油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。芋头芹菜粥

芋头2个，大米1杯，芹菜1根，虾米2匙，盐少许。

1.芋头去皮，洗净，切丁；大米洗净，加水适量浸泡20分钟；芹菜洗净，切丁。

3.用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。

4.待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。香菇芋头粥

香菇......2朵芋头......30g猪绞肉......20g米......1/4杯虾米......10g葱花......少许

1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。

2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。

3.最后撒上葱花，加入调味料即可。

材料：酪梨、芋头各100克，白米1/2杯，面粉、玉米粉各1小匙；调味料：盐1小匙

1.白米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，改小火煮成粥，盛入碗中。

2.酪梨洗净，去皮及核，磨成泥，放入碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用。

3.芋头洗净，去皮，切丝，均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出，沥干油分，放入白米粥中即可。

注意：油炸时最好等油烧热再放入芋头，以免芋头酥吸入过多油脂，吃起来较油腻，热量地比较高。

四、芋头粥怎么做好吃

1、芋头半个盐 3克生抽 2勺干香菇 4朵虾干或者干贝一小把虾皮一小把芹菜一把葱头或者洋葱四分之一五花肉半条大米一米杯 150克

2、准备食材干香菇用热水泡一会，软了就可以切开，我一般提前泡好，芋头只要半个就够了，芋头要切小一点

3、五花肉切薄片，用少许盐腌制一下

4、锅中入少许油，油温升高一点就改用小火煎五花肉直到两面都微黄

5、然后放入葱头或者洋葱，炒洋葱直到微黄一点的颜色，洋葱要炒一下香味才会出来

6、然后放入泡好的香菇，虾米，虾干，炒一下，把香菇的香味炒出来，然后才放芋头，翻炒一下

7、然后倒入少许生抽，火要小一点，不然生抽很容易焦，加少许盐，让芋头有点味道，不能放太多，因为虾干虾皮有点咸味

8、翻炒一下就是这样，让芋头上点色，这步不要炒很久，稍微炒一下就好了

9、提前把米准备好，洗好，大米的量一小米杯

10、洗干净大米放入高压锅，加水，我一般水加到大米的两倍，水量也很关键，用食指插进米里看水到手指哪里，双倍的高度就是水的高度

11、炒好的菜倒进高压锅，搅拌一下，尝一下水味道，只要稍微一点咸就好了，然后盖上锅盖开始煮

12、煮好了，打开锅盖尝一下味道，太咸加开水，太淡加点盐，最后撒入芹菜，或者葱花，盖上锅盖闷一会

五、芋头煮粥的做法大全集

6.砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。

11.用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

12.边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。

13.放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。

18.不断炒匀，见到有点变色立即要关火。

19.利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦。

关于芋头粥的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。