当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。
当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
5炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固
2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内
4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋
5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可
1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。
1、当归煮蛋,是一种食补的汤品,它的主要食材是鸡蛋和当归,加以红枣做辅料,一起炖煮。
2、当归煮蛋有补气补血的功效,十分适合身体虚弱的人食用。对于女孩子来说,由于个人体质原因引起的气血不足很常见。
3、很容易就出现面色虚黄,眩晕心悸,闭经,月经不调等各种症状,因此当归煮蛋是最好的补血活血,调经止痛的良药。
4、该品为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv、) Diels的干燥根。秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。
5、全当归根略呈圆柱形,根上端称“归头”,主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”,全体称“全归”。全当归既能补血,又可活血,统称和血;当归身补血,当归尾破血。
当归红枣鸡蛋糖水主要原料是当归、鸡蛋跟一些比较常见的材料,这一道糖水主要是补血养颜,对月经不调,痛经有一定效果,对女孩子非常有好处哦。
食材:当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
1.准备好所有的材料,分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟,当归用清水泡10分钟然后清洗干净,枸杞洗干净,红枣去核备用。
3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里,加进适量的清水,大概是2碗半清水,然后开中火煮10分钟。
4.可以趁着煮当归的时候,把煮熟的鸡蛋剥壳备用。
5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟,快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了
6.时间到了,我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了,这一道糖水闻起来当归味道比较浓,但是吃起来味道很淡的,比较香,大家可以试一下哦,当然男生也可以吃的。
1.清水的用量可以根人数适量增减,一般当归用5-10克就可以了。
2.也可以适当加一些桂圆肉一起煮
当归煮鸡蛋是一道汉族传统的营养美食,具有滋补养生、气血调理的功效。下面介绍一下当归煮鸡蛋的正确做法。
1.将鸡蛋放入锅中加水,大火煮沸后改成中小火继续煮7-8分钟。
2.捞出鸡蛋,放入冷水中浸泡5分钟,使蛋壳变得易于剥离。
3.将当归清洗干净,切成小段或者用菜刀拍烂备用。
4.将剥好壳的鸡蛋用筷子或者牙签在表面轻轻刮上一些细纹,方便当归的渗透与入味。
5.把当归放入锅中加水煮沸,再将鸡蛋放入锅中,大火翻炒几下后改成小火煮20分钟左右。
6.最后将煮好的鸡蛋捞出来,用凉水清洗干净即可。
1.当归应选新鲜的且味道浓郁的。
2.在煮鸡蛋时,水的高度应该超过鸡蛋,这样可以使鸡蛋煮得更加均匀。
3.在煮鸡蛋时应该用中小火,不能用大火,否则会煮坏鸡蛋。
4.切忌在加入当归后过早将火关小,以免使当归的味道无法充分渗透到鸡蛋里面。
总之,当归煮鸡蛋是一道具有药膳功效的美食,对于女性朋友来说,特别适宜平常食用。正确的烹饪方法可以保证它的营养价值和风味。
1、材料:当归5克,煮熟的鸡蛋1个,红枣3颗,红糖砖2块,大约30克。
2、做法:鸡蛋煮熟。刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中,剥皮。奶锅中放入洗净的当归。放入红枣。鸡蛋用叉子叉几个小孔。加入鸡蛋,放入适量水,大火煮开,转小火煮30分钟。时间快到时,加入2块红糖砖,继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可。
3、当归是最常用的中药之一。具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。中医认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。
4、红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效,尤其是女人,可以延缓衰老,补气益血,有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
5、而鸡蛋中富含蛋白质,三者在一起,对女人是极好的,营养丰富又美味,还能美容抗衰老,对于女性朋友们来说经常吃就可以起到很不错的滋补保健功效了,每天都可以吃上一碗了哦,对于身体好处特别多,不过我们也要注意了,虽然这道菜很不错,但是我们在食用的时候也要注意适量,这样才更健康哦。
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一、当归煮蛋做法当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.3大火
一、当归煮蛋做法当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.3大火
一、当归煮蛋做法当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.3大火
一、当归煮蛋做法当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.3大火
一、当归煮蛋做法当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.3大火