圣女果 圣女果的功效与作用及禁忌

一、什么是圣女果

圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续

采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。

中文学名圣女果拉丁学名LycopersivonesculentumMill.别称小西红柿，樱桃西红柿，樱桃番茄界植物界门被子植物门(Magnoliophyta)纲双子叶植物纲(Magnoliopsida)亚纲菊亚纲(Asteridae)科茄科(Solanaceae)分布区域美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区。

圣女果的营养价值极高，这里来介绍一下：

第一：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，营养价值高，那样能增长身体发育。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能[2]。

以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。

二、圣女果的功效与作用及营养价值

1、圣女果又名葡萄番茄、小西红柿、珍珠番茄。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。

2、圣女果是茄科茄属一年生草本植物；一般认为醋栗番茄和樱桃番茄是栽培番茄的原始种，至今在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地还有大量的野生种分布，因此学术界认为南美洲安第斯山地带是番茄的起源地。

3、圣女果适应性强，抗性好，喜钾肥；它是喜温型水果蔬菜，生长适宜温度20-28°C，结果期适宜温度15-25°C，喜光，在光照不足会营养不良造成落花，对水分要求比较多，空气相对湿度以45-45%为好，坐果后要求保持土壤湿润；在土层深厚、富含有机质的沙壤土生长良好。

4、圣女果属于多汁浆果，果形小，似樱桃，色泽鲜艳亮丽，鲜红碧透有光泽，味道清甜，风味鲜脆独特，是一种很好的水果和蔬菜。

三、圣女果的功效与作用及禁忌

圣女果在国外又有“小金果”、“爱情之果”之别称。它既可以是蔬菜又属于水果，那么圣女果的功效与作用有哪些？圣女果的禁忌有什么？一同跟着小编来探讨探讨吧。

圣女果可以起到促进人体生长发育之功用，尤其是可以促进幼儿生长发育。

圣女果可以起到增加人体抵抗能力、延缓人的衰老、减少皱纹产生等等功用。

圣女果食用起来酸酸甜甜，在炎热夏天人们常常食欲减退，然而经常食用些圣女果具有解暑热、增进食欲、帮助消化、维护胃液正常分泌等等良好功用。

对于热性病口渴、过食油腻厚味所导致消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等疾有较好疗愈效果。

维生素C能够对皮肤起到一定美白之功用。

小朋友不长个子就可以经常食用圣女果快快长高。

2.3、圣女果里面胡萝卜素元素丰富

而胡萝卜素具有极好抗癌效用，因此经常食用圣女果就可以起到预防癌症之功用。

2.4、食用圣女果可以延缓衰老、去除皱纹、增强抵抗力等等功用，因此圣女果尤其适合小孩、老人还有女生食用。

1、脾胃虚寒以及月经期间妇女不适宜生吃，圣女果包含大部分可溶性收敛剂等成分元素，与胃酸发生反应凝结成不溶解的块状物，容易导致胃肠胀满、疼痛等不适疾状。

2、不适宜食用未成熟青圣女果，由于青色圣女果包含很多有毒番茄碱元素，食用后会显现恶心、呕吐、全身泛力等中毒疾状。而成熟呈红色后番茄碱含量就会大为减少至消失。

3、圣女果不适合空腹食用，空腹情况下胃酸分泌量增多，由于番茄所包含某种化学物质同胃酸结合易形成不溶于水块状物，食用过后通常导致腹痛、胃不适胃胀痛等疾。

以上就是有关圣女果的分享啦。圣女果的作用与功效，还有圣女果的禁忌，各位小伙伴们都清楚了吗？

四、为什么小番茄叫圣女果呢

1、并不是所有的小番茄都叫圣女果，准确的说，小番茄都叫樱桃西红柿，一开始引进我国的时候，主要有两个品种，一个叫“红衣圣女”，椭圆形，一个叫“红玉”，圆形。可能你那里市场上主要是“红衣圣女”这个品种，或一开始主要是这个品种，就叫顺嘴了！

2、圣女果，又称珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。所以可以叫做小西红柿吧。

3、圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，还有大量的野生种分布。为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种。故圣女果是现在栽培番茄的祖先。

4、圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。其维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

5、孕妇吃是很有好处的，可以提高孕妇自身和胎儿的免疫力。但是吃前一定注意要用蔬果净泡15分钟，洗干净，然后食用，这种水果一般是温室培育，农药很多。

6、因为是由来所有不具有科学依据传说汉武帝时期有一年初秋武帝大病不起太医无药可治于是后宫嫔妃都为之烦恼恰逢一日后宫侍女圣在花园中游玩看到一只兔子便追着兔子进入花园深处突然发现一株低矮的植物上结了一颗火红的果实圣忙才下来给贵妃看贵妃不知是何物所以请教太医太医也见所未见于是正在迷茫之间听到汉武帝的声音于是就把那红色的果实放在了桌子上谁知道一阵清风过后这红色的果实竟化为一道青烟摇摇晃晃飘入汉武帝的寝宫不多时日汉武帝大病初愈谁也不知道是什么原因也没人记得那颗红色的果实只有圣一直惦记着它可是后来就找不到了转年初秋后宫的花园例竟结满了那样的果实汉武帝得知是圣发现的果实于是就定名为圣女果只是到今天也没人知道这小小的圣女果竟有治病之功效。

五、圣女果的功效与作用

圣女果中含有番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

圣女果制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

（1）圣女果味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。

（2）圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1、7倍。

（3）番茄含有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。

（4）樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分。

（5）番茄含有大量的维生素C，维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

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