白果(白果和银杏果一样吗)

一、白果和银杏果一样吗

白果和银杏果是不一样的，但两者是有很大的关系，白果是银杏树的种子，而白果也有着鸭脚子、灵眼、佛指甲等名称，是一种营养丰富的食物，但白果仁中含有小毒，在平时中主要以熟食为宜，且不要一次性吃太多为宜。

银杏果是一种价值很高的食物，一般来说白果和银杏果是不一样的，白果是银杏果的种仁，而银杏树的种子叫做白果，所以银杏也有白果树的名称，白果是由于外壳是白色的而得名，同时还有鸭脚子、灵眼、佛指甲等别称。

白果不仅可以直接食用，它还是一种难得的中药材，它里面含有较为丰富的营养物质，主要包括有蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素等各种微量元素，经常食用对人体健康比较有利。

此外白果仁中含有小毒，主要是含有氰甙等有毒成分，它能在人体内转化成为氢氰酸，这是一种有毒的物质，所以在平时中主要以熟食为宜，且不要一次性吃太多，还要将里面胚芽部分去掉，这样吃起来更安全。

二、白果是什么

1、白果是银杏树的果实，也叫做银杏果，是一种可以食用的坚果，具体内容如下：

2、很多人都吃过白果，但是不知道白果究竟是什么。其实白果就是银杏树的果实，也叫做银杏果。白果属于坚果之一，属于非常受欢迎的坚果之一，白果不仅可以食用，还有一定的药用价值。

3、白果适量食用可以起到延缓衰老、通畅血管、增强记忆力等功效，对于预防老年痴呆和脑供血不足等症状是有很好的作用的。但是需要注意的是，白果中含有微毒，要适量食用，食用不当就容易出现中毒等不良症状。

4、白果就是银杏树的果实，银杏树属于中型乔木，树冠比较消瘦，枝杈也有些不规则。银杏树的果实外形像是杏子，但是它含有微毒，食用它的时候一定要注意慎重。

5、白果是一种药食两用的食物，在中医上有着非常特殊的地位。本草纲目有相关记载，认为白果性质温平，有微毒，吃多了容易导致腹胀。但是熟食有着平喘益气、降痰止咳的效果。

6、现代医学中，更是认为白果中含有黄酮类化合物苷，入药有着很好的药用价值。经过加工提炼出的物质，入药后可以起到增强记忆力、防晕等功效。

三、白果是什么样子

1、白果是银杏树的果实，又叫银杏果，在每年的7-9月份生长成熟，刚成熟的白果呈现圆球形，外种皮为黄色或橙黄色，一段时间后外种皮腐烂，就会露出中种皮，呈现白色，质地较硬，而且银杏树雌雄异株，雌株栽种20年后才能结果。

2、白果是银杏树的果实，又叫银杏果，在每年的7月份到10月份生长成熟，呈现核果状，形状为椭圆形或近球形，长约35毫米，而且白果的外种皮为黄色，中种皮为白色。

3、银杏雌雄异株，其中雌树生长20年的时间才具备结果能力，而且银杏树属于落叶植物，在每年的三月份到四月份萌发新叶，五月份开出花朵，秋季的九到十月份结出果实，十月份之后叶片变黄而脱落。

4、银杏树喜肥且耐肥，养殖的过程中，要在每年的2月份为其施加速效肥和有机肥混合的肥料，刺激植株萌发新叶，而且要定期对银杏树进行修剪，剪除枯枝、细弱枝、病虫枝，减少养分消耗，冬季还要向树干上缠绕草绳，起到保暖的作用。

四、白果的功效与作用及食用方法

银杏果有着微毒，尤其是含有氢氰酸的绿色胚芽，是一定不能吃的。不仅如此，银杏果的表皮和它的核苡,都是要在食用前将其剥掉，去除干净。但是就算是已经剥掉了之后，我们也不能食用过多。每天上最多食用7～10颗。

大人的抵抗力要强一些，每天最多也才能吃7～10粒，那么抵抗力较差的小孩子就更加少吃了，尤其是5岁以下的小孩子，是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果，大人也顶多一天30粒，也是不要喂给小孩吃的。

平时可吃用采用国际标准化提取，以银杏果为原料科学提纯，去除了对人体有害的银杏酸，含24%黄酮，及其它多种植物的有效成分，强抗氧化、能强化眼睛及脑部、微血管血液的循环。每片含银杏果提取物200mg（按标准提取，其中含24%的银杏黄酮9.6mg与6%的萜内2.4mg）

TIPS在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

五、白粿和白果的区别

1、白粿是莆仙地区的传统美食，类似于北方的年糕，常在节日和喜庆场合食用。制作白粿需要用到棱稻，它是梗稻的一种，生长期长、产量低，但米质却特优，具有出色的韧性、粘性和香味。因此，棱稻米成为制作白粿的主要原料。在莆仙地区，人们将用棱稻米制作的白粿称为“山里白粿”。

2、白果是银杏科银杏属乔木植物，叶扇形，淡绿色，无毛，球花雌雄异株，花期3-4月，种子9-10月成熟。白果喜光，深根性，对气候、土壤的适应性较宽，但不耐盐碱土及过湿的土壤。中药白果为剥去肉质外种皮的种仁，壳白色。

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