燕麦片的功效和作用？燕麦片的功效与作用

一、燕麦片的功效与作用

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

谷田梦（山东元化电子商务有限公司）燕麦片的功效与作用

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

二、燕麦片的七大功效

燕麦是一种营养丰富的食品，含有丰富的营养成分，有多种功效。本文将为您介绍燕麦片的七大功效。

燕麦主要含有大量的皂甙、脂肪、氨基酸、淀粉、蛋白质、燕麦精、脂肪酸等，另外还含有维生素B1、维生素B2和少量的维生素E、钙、磷、铁等。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

孕妇经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，燕麦能解便秘之忧。

还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。

含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

👩‍👧‍👦保护肠道

燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻。

孕妇在孕早期的时候需要谨慎食用，有早产迹象的孕妇最好是咨询医生后再决定是否食用。

三、燕麦片的功效和作用禁忌

燕麦片的功效和作用禁忌，燕麦是世界卫生组织公布的十大健康食物之一，一份燕麦再加一杯牛奶、水果，这样早上随摄取的营养就比较全面了。下面分享燕麦片的功效和作用禁忌。

因为燕麦片含有高纤维素，可促进肠胃蠕动，帮助排便。而且每天早上喝一杯燕麦片，有于清肠排毒。

燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖不能被吸收，会在大肠发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸。这些短链脂肪酸利于促进益生菌以及分解细菌，能够抑制腹泻或便秘等。

麦片含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，所以经常食用燕麦片也可以促进骨骼发育以及预防骨质疏松症等。

燕麦片具有降低血清胆固醇等作用，加上燕麦片中又含有大量的亚油酸等成分，能够预防高胆固醇和动脉粥样硬化等病症。同时，燕麦片含有大量的纤维素，能够维持正常的血糖水平，因此多吃燕麦片可保护心血管系统。

燕麦片中含有丰富的多类型抗氧化剂，有利于抑制黑色素的形成。还能帮助淡化色斑，对皮肤有美白作用等。

燕麦片因为富含纤维，所以食用燕麦片能够有饱腹感，从而达到减少食物摄入量目的。而且，吃燕麦片的同时也能起到清肠作用。

吃燕麦片的时候，最好不要多吃。大概是在40克左右为宜，多吃会引发胃痉挛以及腹胀等表现。

因为燕麦片不是容易消化的食物，很容易产生腹胀的感觉。所以有消化系统方面疾病不可多吃，像胃溃疡、腹泻等病症多吃燕麦片会加重病情。

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。

燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。

燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。

蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。

燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。

吃燕麦一次不宜太多。因为其中的植酸含高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的`吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外，燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收，从而降低人体免疫力。

燕麦中含有丰富的亚香油酸是一种我们身体中重要的脂肪酸来源，不仅可以有效的维持身体的新陈代谢水平，还可以在维护身体的机能方面发挥明显的功效。

燕麦中的维生素B1、维生素E以及叶酸等营养物质还可以有效的改善我们身体的血液循环，让生活和工作中所带来的压力得到缓解；同时，燕麦含有多种矿物质在伤口愈合和贫血方面有明显的辅助效果。

燕麦中富含有大量的钙微量元素，对骨质琉松症状有很好的预防和缓解作用，能够帮助我们的牙齿和骨赂得到正常的生长发育。另外，燕麦中除了含有的钙质外还有磷、铁、锌、锰等矿物质能够起到预防骨质疏松和贫血的作用。

燕麦中具有丰富的蛋白质成分，这也是燕麦非常重要的成分之一，燕麦中的蛋白质能够帮助我们的皮肤吸收水分和锁住角质层的水分，具有很好的保湿润肤功能，还能够起到滋润我们的肌肤，并帮助皮肤组织的生长和发育。

燕麦中的蛋白质成分还能够起到护发的效果。让我们的头发保持柔顺，光滑亮泽。并且还可以预防头发由于失水过多所引起的乱发、飘发等不利影响。

燕麦中含有丰富的膳食纤维成分，当我们食用后能够增加饱腹感，并促进肠胃蠕动，益于身体的代谢功能调节，从而达到减肥瘦身的效果。

首先，不宜过量及一次不宜吃太多；吃得太多容易造成胀气的情况发生；一餐的燕麦食用量建议不超过40g；

其次，麦片和燕麦片并不是一样的；燕麦片是一种纯天然的谷物制作而成的；而麦片是由几种谷物混合制作而成，燕麦只是其中的一小部分而已；麦片为了口感可能还会增加一些奶精、香精等调味品；

最后，消化系统不好的人群不宜过多食用；燕麦含有的纤维素比较高，是一种不容易消化的食物，这类人群建议少吃或者不吃不好。

四、麦片的功效与作用是什么

燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平，进而让人改善情绪，放松心情。

燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。

因为食物中含有大量的纤维，而且这些纤维可使致癌物质浓度相对降低，再加上食物纤维有刺激肠蠕动作用，这样可以使致癌物质与肠壁接触时间大大缩短，以减少对肠壁的侵蚀，可以达到预防肠癌的目的。

麦片是粗粮的一种，因此含有非常丰富的纤维，而且因为食物纤维体积大，所以可以促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间。这样就能有效的预防便秘。

因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。

煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。

参考资料来源：人民网-燕麦片的10大作用如何选到好燕麦

参考资料来源：人民网-燕麦只能减肥？燕麦意想不到的功效作用

关于燕麦片的功效和作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。