野酸枣 请问野山枣是不是就是野酸枣呢

一、请问野山枣是不是就是野酸枣呢

野山枣是鼠李科枣属一种小乔木或灌木，在我国分布区域狭窄，主要在四川西部和西南部、云南西北部、西藏等省区，通常生长在海拔2600米以下稀疏林中和干旱的多岩石处。酸枣是枣树的一个变种，分布范围比较广，主要在北方比较多，人们也常见。

野山枣，英文名Sour Jujube。鼠李科枣属植物。落叶灌木或小乔木，主要产于我国北方地区，野生山坡、旷野或路旁；果实能健脾；种子有镇静、安神作用；用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。

它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

二、野酸枣什么时候熟

1、酸枣一般9-10月（农历八九月）成熟。

2、酸枣鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。

3、枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。

4、其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。

5、酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。

6、⒈酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效；

7、⒉酸枣仁（炒枣仁）含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效；

8、⒊酸枣仁还有持续降低血压的作用；

9、⒌酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。

三、野酸枣怎么吃

1、成熟后的野生酸枣可以直接吃，人们把它洗净以后放在嘴里直接吃，最后吐掉里面的枣核就可以，如果不喜欢它的酸味，还可以把它洗净以后，与冰糖一起入锅，煮至成甜汤后食用。

2、野生酸枣还可以用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它洗净，切成块状，然后，放在锅中，再把大米淘洗干净，放在锅中，加入适量清水，一起煮至成粥，出锅后加适量白糖调味即可食用。

野生酸枣虽然是一种野生水果，但它营养价值特别高，平时人们使用它可以吸收丰富的多糖和果酸，还能吸收一些微量元素和胡萝卜素，另外氨基酸和矿物质也是这种水果中最重要的存在，人们使用它以后可以吸收丰富营养，促进身体代谢，也能增强人类身体素质。

野生酸枣是一种健脾养胃的健康食材，平时人们食用它以后能缓解面色暗黄和体型消瘦，而且能提高肠胃消化功能，除此以外它还能让人体吸收丰富的维生素e和维生素c这些物质可以加快人体内血液循环能滋养细嫩肌肤，可以防止皮肤衰老。

野生酸枣能加快人体内胆固醇分解和代谢，它能提高人体肝胆功能，也能防止胆结石发生，另外野生酸枣中还含有丰富的微量元素铁和钙，，它们被人体吸收以后，能增强人体造血功能，也能促进人体对钙的吸收，可以补钙壮骨，预防骨质疏松发生。

四、野酸枣的功效与作用 野酸枣的功效与作用是什么

1、提高免疫力：野酸枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、降低胆固醇：经常食用鲜野酸枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、壮骨：野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4、养阴补虚：对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

5、祛脂降压：所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

6、还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

五、野酸枣的功效与作用

野酸枣是一种野生的酸枣树果实，它的口感酸甜适中，颜色为枣红色，外形与普通的枣类差不多，但它富含丰富的营养物质，因此营养价值很高，食用后对人体有很好处。野酸枣有很多功效和作用，下面由我来为大家解答一下。

1、滋补身体，对人体的肝脏有益处。

2、补充人体所需的营养物质，因为野酸枣是野生的，所以它的营养成分很天然，并且不会产生任何副作用。

3、可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长，起到保护人体健康的功效。

4、能降低血压，因此它很适合中老年人食用。野酸枣泡水喝还可以促进我们肠道的蠕动，能帮助人体排毒。

野酸枣含有多种人体所需的微量元素，里面的维生素C成分可以起到抗氧化、美容养颜的功效，能够缓解皮肤的衰老。维生素E可以促进人体的血液循环，使皮肤更光泽透亮。野酸枣富含丰富的钙和铁，能够防治年轻女性出现贫血的情况，防治老年人骨质疏松。野酸枣还可以治疗失眠，它有安神养心的作用，失眠人群可以用野酸枣煎汤内服食用。

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