鳕 鳕读什么

一、雪鱼和鳕鱼区别

雪鱼和鳕鱼区别是：种类不同、分布范围不同、外形不同。

1、种类不同：雪鱼是淡水鱼，鳕鱼是海鱼。

2、分布范围不同：雪鱼主要分布在渤海、黄海及东海北部，其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区。鳕鱼广泛分布于世界的各大洋，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出产国是冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威及日本的北海道。

3、外形不同：雪鱼颜色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲫鱼。鳕鱼体色多样，从淡绿色到褐色或淡黑，也可以是暗红色到鲜红色。

雪鱼生长在四川阿坝州与西藏接壤的长江源头。肉质特别细嫩。“雪鱼”产于闽江上游，闽侯县所产最为著名。鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。其肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，历来被视为江中之珍品，故而（闽杂记）有“福州人珍之，每得必献官”的记载。

鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。鳕鱼是冷水性中下层鱼类，为群居鱼类，成、幼鱼均有昼夜垂直移动的习性，成鱼有从深水向浅水产卵洞游、幼鱼有集群分布的习性。

以上内容参考百度百科-鳕鱼百度百科-雪鱼

二、鳕鱼英文

1、鳕鱼地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。

2、鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。

3、鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油含油量20%到40%。

三、鳕怎么读

读音：xuě（声母x，韵母ue，三声）

鳕鱼，体稍侧扁，头大，尾小，下颌有一个须，背部灰褐色，有许多小黑斑，有三个背鳍，腹部灰色。肝可制鱼肝油。也叫鳘鱼

繁体字：鱈，部首：鱼，拼音：xuě

笔画：19，结构：左右结构，五行：水

首尾分解：鱼雪，部件分解：鱼雨彐

雪（拼音：xuě）是汉语常用字，初文见于商代甲骨文。雪的古字形由表示落下的“雨”和羽毛状的雪花组成，本义指天空中飘落的白色结晶体，是天空中的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成的。

状态词。像雪那样的洁白：～的墙壁。梨花盛开，一片～。

四、鳕鱼读音

1、鳕鱼，是鳕形目鳕科鳕属的海洋鱼类动物。鳕鱼的体延长，稍侧扁，尾部向后渐细，一般体长25-40厘米；头大、口大，上颌稍长于下颌，下颌有一条颏须；体被小圆鳞，侧线鳞不明显；背鳍三个，臀鳍两个；背面及上侧面为灰褐色，有很多不规则的棕色和黄色斑纹；腹面为灰白色，各鳍均为灰色。

2、鳕鱼在中国主要分布于黄海、渤海以及东海北部等海域，太平洋、大西洋、北部寒冷海域也均有分布。鳕鱼夏、秋季栖息于冷水区域，冬季洄游到水深50-80米的沿海泥底海域越冬，通常会结成鱼群进行长距离的迁徙和捕食活动，为底层冷水性聚群鱼类。

3、鳕鱼主要以小型鱼类、甲壳类、软体动物等为食。鳕鱼繁殖力强，一次可产300万-400万粒卵，产沉性卵，卵期为1-3月上旬；寿命可达7年。

4、鳕鱼味咸、性微寒；归脾、胃经，据《中国常见药用动物》记载：“滋补强身，和中健脾。”对胃气不舒、水肿等有食疗辅助康复的功效。鳕鱼低脂肪、高蛋白、刺少，是老少皆宜的营养食品。

5、鳕鱼除肉可食用外，肝可用于制取鱼肝油，胰可制胰岛素，鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用。痛风、皮肤疾患者慎食鳕鱼。挪威是最喜爱吃鳕鱼的国家之一，奉其为“国宝”。在葡萄牙，每年都会举行“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆

6、鳕鱼，是鳕形目鳕科鳕属的海洋鱼类动物。鳕鱼的体延长，稍侧扁，尾部向后渐细，一般体长25-40厘米；头大、口大，上颌稍长于下颌，下颌有一条颏须；体被小圆鳞，侧线鳞不明显；背鳍三个，臀鳍两个；背面及上侧面为灰褐色，有很多不规则的棕色和黄色斑纹；腹面为灰白色，各鳍均为灰色。

五、鳕读什么

释义：鳕鱼，体稍侧扁，头大，尾小，下颌有一根须，背部灰褐色，有许多小黑斑，有三个背鳍，腹部灰白色。肝可制鱼肝油。也叫鳘鱼。

鳕是底层冷水性鱼类，硬骨鱼纲鳕形目鳕科鱼类的统称。为世界性、冷水性重要上层或底层海洋鱼类。广泛分布于大西洋和太平洋北部水域，个别种类如江鳕栖于江河。

鳕鱼的身体为长形，稍侧扁，尾部向后渐细小。其头大口大，吻突，上颌略长于下颌，下颌的前端下方有一触须，两颌及犁骨均具绒毛状牙。

鳕鱼通常是指鳕形目鱼类，是海洋世界的大家族，已知约有500余种，是海洋渔业的主捕对象。主要捕捞种类属鳕科、无须鳕科和长尾鳕科。已知全世界鳕科鱼类有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。

狭鳕是鳕科中的重要种类，是冷水性中下层鱼类，广泛分布于太平洋北部，从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海，经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美国加利福尼亚中部，白令海和鄂霍次克海是两个重要渔场。狭鳕是渔获量很高的经济鱼类，最高年产量600多万吨，1998年渔获量为409.4万吨，其中俄罗斯和美国占86.1%。

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