金枪鱼怎么吃？金枪鱼最佳吃法

一、金枪鱼刺身怎么吃

1、按照日本的饮食习惯，刺身应该从相对清淡的原料吃起，一般的顺序为：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。

2、好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌，其实不然。日本人这样使用的原因只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。因此我们在吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥，因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动，是不懂得正确品尝刺身的表现。

3、当一盘金枪鱼刺身摆在我们面前时，首先映入眼帘的是具有美感的造型，因此要等所有的就餐者都欣赏完了以后，方可动筷品尝。

4、吃金枪鱼刺身的时候，要先把一只空盘和一只装有酱油的小碟放在面前，用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取适量的瓦沙比放在鱼片上，然后将鱼片折叠，盖住瓦沙比，蘸上酱油，拈起来送入口中。

5、刚开始咀嚼金枪鱼刺身时，我们能轻易品尝出三种味道，即鱼的本味，酱油的鲜味，瓦沙比的香味（富有刺激性的辣呛味）。随着不断地咀嚼，鱼肉越嚼越烂，越嚼越碎，你会感觉满口生津，吃完金枪鱼刺身后，最好是再吃一口黄瓜或萝卜丝，或是吃一小片生姜，以便你再品尝另一种鱼刺身。

二、金枪鱼的十种吃法

金枪鱼的十种吃法：生鱼片、烤金枪鱼、煮金枪鱼、金枪鱼寿司、金枪鱼沙拉、金枪鱼三明治、金枪鱼意面、金枪鱼汉堡、金枪鱼炒饭、金枪鱼罐头。

1、生鱼片：将金枪鱼切成薄片，搭配酱油、芥末酱等调料食用。

2、烤金枪鱼：将金枪鱼切块，用烤箱或烧烤架烤至金黄色。

3、煮金枪鱼：将金枪鱼切块，放入开水中煮熟，可以搭配汤或凉拌。

4、金枪鱼寿司：将金枪鱼切成薄片，搭配寿司米饭卷成寿司卷。

5、金枪鱼沙拉：将金枪鱼切块，搭配蔬菜、沙拉酱等制作沙拉。

6、金枪鱼三明治：将金枪鱼切片，放在面包中夹着吃。

7、金枪鱼意面：将金枪鱼切块，搭配意大利面一起烹饪。

8、金枪鱼汉堡：将金枪鱼切块，搭配面包、蔬菜等制作汉堡。

9、金枪鱼炒饭：将金枪鱼切块，搭配米饭、蔬菜等一起炒制。

10、金枪鱼罐头：将金枪鱼罐头直接食用，可以搭配面包或制作三明治。

三、金枪鱼最佳吃法

一般来说，生吃金枪鱼的做法，在很多的西餐或者是一些日料当中间的相对比较多，而且因为生吃来说，他的做法和口感也是比较好的，所以说选择生吃金枪鱼也是一种不错的选择。

金枪鱼红烧也是非趁的，一般来说可以直接把冷冻好的金枪鱼化开，但是在这里要注意的一点，就是因为金枪鱼它的肉质比较绵软，所以说在煮的过程当中，一定要注意食物的烹饪方法，最好做到把它当成一种比较容易化开的食物。

金枪鱼放在烤箱当中也是一种比较不错的选择，因为金枪鱼刺身还有比较重的腥味，如果它是经过冷冻或者冷藏之后的金枪鱼再去进行日常的烹饪，很难去掉进项与本身所带有的腥味。

但是如果把金枪鱼腌制好，然后放在烤箱当中去加一些蒜蓉来说，是有着非常好的作用的，而且能够提升整个金枪鱼自身所带的鲜味。

目前主流的金枪鱼保鲜方法有冰鲜、冷海水冷冻、超低温冷冻。

金枪鱼在被捕捞上船后，要进行快速的宰杀、放血及去除内脏等处理，再把处理好的金枪鱼埋在冰块里冰鲜保存。等待渔船靠岸后，再把金枪鱼进一步清洗、装箱、加冰冷藏。

优点：最大限度保持了金枪鱼的美味品质。

缺点：对储藏、流通过程的要求极高。

把捕捞的金枪鱼粗加工后，始终保存在-20℃至-30℃的可循环海水混合冰中。

优点：金枪鱼整个体表可直接接触降温媒介，迅速降低金枪鱼鱼体中心的体温。

将经必要处理后的金枪鱼在僵死前利用船上冷冻装置急速冻结，然后马上放进渔船配有的超低冷藏库储存。金枪鱼从捕获、加工成产成品、储存、运输、到达消费者餐桌前都必须保存在超低温环境即-55℃以下的环境中。

优点：保鲜时间长，保证金枪鱼的营养和鲜度维持两年，这是市面上最常见的手段，成本相对也低。

四、金枪鱼怎么吃 如何正确吃金枪鱼

1、这个偶经常吃的（1）可以生吃把肉冷冻然后切片用芥末沾着吃或者用酱油加醋在加点辣油沾着吃看自己口味可以随意调配夏天吃起来很凉快而且入口就化

2、（2）红烧金枪鱼的肚皮肉和普通红烧鱼做法一样少放油金枪鱼红烧会渗出一些油

3、（3）清蒸切片很香沾着鲜酱油或者海鲜酱吃起来有点像鸡肉

五、金枪鱼的吃法有哪些呢

1、金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。

2、金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

3、在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。

4、准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。

5、第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。

6、第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。

7、第四步：装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

关于金枪鱼怎么吃到此分享完毕，希望能帮助到您。