乡巴佬卤蛋？乡巴佬卤蛋哪个牌子正宗

一、乡巴佬卤蛋是真鸡蛋吗

1、近几年以来，卤蛋已成为很多人爱吃的小食之一。有人选择在超市或者网上购买品牌信誉较好的卤蛋，另外也有一部分人喜欢选择乡巴佬卤蛋。然而，市面上不少卤蛋被质疑是用假蛋制作的。那么，乡巴佬卤蛋是真鸡蛋吗？

2、需要注意的是，卤蛋的真伪与生产制作的方式、原材料有关。乡村里有很多个体户，他们会用新鲜鸡蛋现煮现卖，制作的卤蛋自然是用真鸡蛋制作的。但同时，也有一些商家为了降低成本，用假蛋来制作卤蛋，这样做出来的卤蛋看起来和真卤蛋差不多，吃起来也差不多，但购买者的健康完全无法保证。

3、识别卤蛋是否为真鸡蛋，要看细节

4、在市场上，我们可以通过一些细节来辨别卤蛋是否为真鸡蛋。首先要看卤蛋的蛋壳，假蛋的蛋壳比真蛋壳稍微厚一些，颜色也略微有些不同；其次要闻卤蛋的味道，真鸡蛋制作的卤蛋气味更浓郁，而假蛋的卤蛋气味较淡；最后可以看看卤蛋的形状，真卤蛋通常比较规则，而假蛋制作的卤蛋则相对形状比较奇怪。

5、还有一点需要注意的是，不论是品牌卤蛋还是乡巴佬卤蛋，消费者在购买时也应该选择那些信誉度高的店家，如有条件可以通过网络或者是线下咨询，想要购买优质的卤蛋。

6、总之，乡巴佬卤蛋不一定是假的。只要看清楚制作工艺和原材料，以及在选购时选择信誉度较高的店家，我们仍然可以信赖这些美味的小食，尽情地享受它们带来的美味。

二、乡巴佬的卤蛋有多恶心

乡巴佬的卤蛋有多恶心，乡巴佬卤蛋在十几年前还是很多人喜欢吃的，但是现如今却销声匿迹了，也是令很多小伙伴感到非常好奇，下面为大家分享乡巴佬的卤蛋有多恶心。

1、假冒品牌太多，直接导致乡巴佬鸡蛋口碑变差

以前，乡巴佬鸡蛋能够那么火，其实跟老干妈是一样的，可以说是与老干妈处于同样的地位，但他们直接的结局却完全不同，如今老干妈越做越大，而乡巴佬鸡蛋却开始慢慢消失在大众视野里。

这主要是因为，乡巴佬成功获得市场以后，很多一些厂商就开始模仿乡巴佬鸡蛋，甚至还有一些假冒品牌，所以这些假冒品牌或模仿者做出来的乡巴佬鸡蛋自然与原版不能比较，所以当消费者买到之后就会对乡巴佬产生比较差的印象，而乡巴佬又没有及时地去澄清，所以也就直接导致了乡巴佬鸡蛋口碑变差。

2、其它卤蛋企业和小作坊的卫生问题，牵连到乡巴佬

自从三鹿的奶粉事件之后，大众对于食品安全问题一直都是非常关注的，但在那之后，其它的卤蛋企业和小作坊均被曝出了卫生问题，那么对于食品安全又比较敏感的大众就一下子将包装卤蛋全打上了“不合格”的标签。

因此乡巴佬鸡蛋也受到了影响，当人们在逛超市或小卖部时，看到包装卤蛋的第一印象就是感觉不干净，不卫生，所以慢慢地也对乡巴佬鸡蛋失去信心，没有了好感，自然也就没有人再愿意买来吃了。

3、生活品质得到提高，更注重饮食健康

近些年来，我国经济得到飞速发展，而我们的生活水平也有了一个质的飞跃，得到了极大的提升，与此同时，我们对于饮食健康方面也更为注重，所以在食物方面，很少再去吃一些这种包装类的熟食，另外现在的熟食店非常多，基本上小区附近都有，所以如果想要吃一些卤鸡蛋等熟食，会选择直接去这样的熟食店购买，而不再去买一些包装的。

这种食物可以说是十年前人们很喜欢吃的一种熟食品，很多人肚子饿了就会买一个吃。喜欢喝酒的朋友就会买来当成下酒菜，而嘴馋的朋友就喜欢买来直接吃。但是现在这种乡巴佬鸡蛋在市面上却很少见，这是为什么呢？那天，小优在网上看到这少见的内情，很多人看了之后都表示说很愤怒，不知道你们看了之后是怎么看的呢？

这种卤蛋在十年前价格便宜，口感和味道都和不错。但是自从这卤蛋风靡市场后，市面上就出现了很多模仿这产品的商家，因此在市面上就出现了很多的竞争对手。这消费者的选择也多了，人们也就不会每次都是只买这种乡巴佬鸡蛋。其次就是有些商家生产出来的卤蛋跟这乡巴佬鸡蛋的包装是很相似的，因此人们在购买的时候也不知道哪一种才是正版的乡巴佬。

比如说，有商家就把冒牌的产品命名为乡吧佬，有的就称为乡巴佬。很多消费者在买的时候就没有仔细看，买了冒牌货回家。等到吃了之后才发现自己买的是山寨版的，这就让很多网友觉得非常的.愤怒了。其次还一一个很主要的原因就是，现在市面上的乡巴佬有些时候会出现质量上的问题，而且价格也上涨了。

这样一来，买过的消费者就对它没有什么好印象了。久而久之就成了无人问津的小吃，现在市面上也很少见到这种零食小吃

乡巴佬卤蛋是90后小伙伴童年最爱吃的一种卤蛋，它很入味，吃起来特别的香。乡巴佬卤蛋虽然包装简陋，但是味道却是非常的好，深受大家的喜爱。它的名气也是很大，曾是非常火爆的一款卤蛋，连大人都爱吃这种卤蛋。

以前很多人直接把它当做零食吃，或者在饥饿的时候吃几个饱肚子，受到很多人的喜欢，名字也特别的亲民，买的人特别多，但是联系到现在，其实我们会感觉乡巴佬鸡蛋已经大不如以前了。后来上网查了才知道乡巴佬销声匿迹的原因，很多网友都说乡巴佬是自己作的死。

乡巴佬卤鸡蛋的口感的确很特别，和卫龙辣条比较一下的话，就会发现卫龙辣条之所以比其他品牌的辣条里面脱颖而出，有很大的原因就是因为卫龙的口味是比较偏甜，而乡巴佬的鸡蛋也是一样，虽然是卤味食品，但是它口感是比较偏甜的。

这种鲜甜的感觉让他很受吃货欢迎。还有就是很多人也吃出了味道的变化，而变得不再喜欢吃了，是因为乡巴佬一出名，当时就有特别多的小作坊和工厂模仿山寨乡巴佬，各种乡吧老、乡巴老、香巴佬等等层出不穷，那么多的品种而且很多也都模仿的难分真假。

还有就是据说是因为这个乡巴佬被曝出加入了焦糖的色素，所以才调制出了这么诱人的颜色出来。而这个焦糖的色素其实就是我们看出来的黑红的糖色，而且吃起来甜甜的味道就是因为这个焦糖的色素导致的。

因为曝光出了食品安全方面的问题，也导致大家失去了对乡巴佬鸡蛋的信任，在这些年里面，随着物价水平的上升，乡巴佬鸡蛋还没有涨价，看似维持着亲民的形象，但是在生产上，以牺牲产品的质量和口感来换取利润降低价格。

规定有相关的添加的标准，而最后乡巴佬出问题的时候，就是因为这种物质没有合法合理的标注。于是从这个时候起，就慢慢的淡出了大家的视野，从超市里慢慢的销声匿迹。这样渐渐地乡巴佬也就逐渐的淡出了我们的视野

三、乡巴佬卤蛋哪个牌子正宗

1、最正宗的还是乡巴佬牌子的乡巴佬。

2、因为在苍南县最早生产这类卤制品的厂家用了“乡巴佬”这个名称，以后大家群起效仿，久而久之，“乡巴佬”就几乎成了当地生产的卤制熟食的代名词。

3、乡巴佬是浙江和丰食品有限公司于2001年3月2日起在国家知识产权局商标局中申请的商标。注册号为2018092的商品服务主要包括：鸡、鸡腿、鸡翅、鸡蛋、鸡爪、牛肉、猪肉、五香干等等。

4、注册号为15631752的商品服务主要包括：肉干;鱼制食品;牛奶制品;加工过的坚果;火腿;家禽（非活）;水果色拉;蛋;豆腐制品;腌制蔬菜等

5、从2001年3月致2020年8月，浙江和丰食品有限公司共注册了7个名为乡巴佬的商标。

四、乡巴佬的卤蛋,有营养吗

有营养，可以健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤，不宜多吃。但是肾病、胆固醇过高患者忌食。

辅料：味精1勺、精盐1勺、白糖5勺、酱油2勺、香辛料适量。

1.煮蛋:把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，然后剥掉蛋皮。

2.炒糖色:锅里放少许水，放糖炒糖色，把糖化开就可以了。

3.卤蛋:炒好糖色里放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。

4.收汁:入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋即可。

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