如何做意大利面 如何正确的煮意大利面

一、超市买的意大利面怎么做

「导读」意大利面是一种极具特色的美食，其风味独特，口感爽滑。目前，由于越来越多的人均喜爱食用意大利面，因而，其在各大超市都能卖到。然而，在超市买到的意大利面怎么做？其怎么做好吃？其有无营养？下面，妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法及其相关内容。超市买的意大利面的做法

意大利面是一种营养丰富的佳肴，且其口感及味道均很不错，然而，超市买的意大利面怎么做？下面，妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法。

意大利面是一种营养丰富的佳肴，且其口感及味道均很不错，然而，超市买的意大利面怎么做？下面，妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法。

准备材料：意大利面、猪肉、番茄、红洋葱、橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、生抽、番茄酱。

1、把猪肉绞碎，加入适量油，盐，胡椒粉搅匀备用。

2、用刀在番茄表面划十字，往锅里加入适量的水，水烧开后把番茄下锅稍微煮一下，将煮好的番茄去皮切碎。接着把洋葱洗净，切碎备用。

3、因为意面煮的时间需要7分钟左右，所以先把水烧开，加入少许盐，把意面下锅。

4、煮面的同时，另外起锅，放少许橄榄油，把肉末下锅煸炒，并用铲子划散，肉末炒至变色后加入洋葱炒香，加入番茄翻炒，调入适量番茄酱，盐，白糖炒匀。

5、接着加入适量高汤，把锅中的酱汁熬至浓稠，可以依口味撒入少许的黑胡椒。

6、最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下，再加入熬制好的番茄肉酱拌匀即可。

准备材料：意大利面、洋葱蘑菇酱、火腿片切片、盐、马苏里拉奶酪

1、将马苏里拉奶酪刨成丝，火腿片切小丁，烤盘里面抹上黄油，备用。

2、锅里加入清水，倒入盐，水开后，放入意大利宽面，煮至面条还有点硬时，关火，捞起备用。

3、煮好的意大利宽面，放入容器里，加入火腿片小丁，放入洋葱蘑菇酱，拌匀。

4、将拌好的意大利面放入烤盘里，撒上马苏里拉奶酪丝，摆上火腿片，烤箱180度预热，放入烤盘，烤10分钟，再200度，继续烤3-5分钟至马苏里拉奶酪表面变成金黄色即可。

以上就是超市买的意大利面的做法，其的口感独特，味道极佳，喜爱吃意大利面的朋友快来试一试吧，超市买的意大利面的做法较为简单，且其营养丰富，适当的食用，对人体有益而无害，很值得一试哦。

超市买的意大利面的营养丰富，其富含许多营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。可见，其具有一定的营养价值，那么，超市买的意大利面怎么做好吃？下面，妈网百科就为大家介绍一下。

1、在煮意大利面时，应加入少量的盐，这样会让其有嚼劲，且使其更紧实些，这样，其的口感会更好哦。煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感，如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错。

2、可选择不同的食材去搭配，这样不仅使其味道更佳，而且也会使整道意大利面更加有营养。但是，注意哦，食材应选用新鲜食材，这样，煮出来的意大利面会更鲜、更美味。

3、搭配贴合自己口味的酱料，其会更加美味哦，其会令你食指大动，回味无穷。

意大利面，又名意面，其种类繁多，且口味各异，因而，其深受很多人们的喜爱。然而，超市买的意大利面有营养吗？妈网百科为大家解答。

意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。其具有补血益气、均衡营养的功效，意大利面富含蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因而，其能提高免疫力，且其具有强身健体的功效。适当的食用，对人体的健康有益，但是，任何食物都是不可过量食用的哦，过量食用，可能会引发一些不好的反应及症状。

总而言之，超市买意大利面是有营养的哦，建议大家可适当的食用哦，其对人体好处多多。以上就是超市买的意大利面的营养价值了，希望能帮到大家。

意大利面是一种备受大众喜爱的食品，其营养丰富，且其味道极佳，很多人都很爱吃。但是，超市买的意大利面能不能经常吃呢？下面，大家就一起来看一下。

意大利面是不能经常食用的。意大利面是一种高热量的食品，一盘意大利面的热量高达2000大卡，经常食用，可能会引起肥胖等症，因而，减肥瘦身的女性不宜食用过多。此外，通常意大利面要搭配意大利酱才好吃的，然而，意大利酱吃的太多，会上火，所以建议大家不要过量食用哦，过量食用对身体反而不好。

总而言之，意大利面是不可以经常食用的，物极必反，吃的太多，可能导致身体不适，且也可能会削弱肠胃功能。

由于意大利面的品牌不同，种类不同，生产厂家不同等因素，超市买的意大利面的价格并不是单一的，其是多种多样的，且有便宜的，也有贵的，大家在选购时，可根据自己是实际需求来选，以实际价格为准。

超市买的意大利面的价格贵不贵呢？一般而言，一包500克的意大利面的价格在5元到20元之间，其的价格范围较广，大家可根据自己是实际情况来选择。建议大家购买时，可先到购买网站上去对比一下其价格，在进行购买，若是喜欢吃的亲们，可考虑购买多一点，这样，其价格会更优惠些。

二、如何正确的煮意大利面

原料：意大利面250克，牛肉馅200克，西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣，青椒1个，意大利面酱一瓶，黑胡椒1/2茶匙，料酒1汤匙，意大利香草碎少许（没有也可不放），生抽1茶匙，盐1茶匙，橄榄油1汤匙。

1、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

2、锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

3、将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

原料：西红柿3个（其中1个炸成酱），洋葱半个，黄油10克，罗勒（可以不放），黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

原料：牛肉100克，青椒半个，蘑菇2个，意面50克，玉米、大蒜、橄榄油、生抽、白糖、黑胡椒、淀粉、盐各适量。

1、将新鲜牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片，用盐、白糖、胡椒粉和适量的淀粉腌制，抓匀，腌制的时候可以分几次加入冷水，充分抓匀吸收。

2、大蒜切末，青椒切成细条，蘑菇切片和玉米粒放在一起备用。

3、在锅中放入清水烧开，放入准备好的意面煮5—7分钟。

4、热锅，在锅中多放点油，放入蒜末煸香。

5、放入腌制好的牛肉滑炒至变色捞出。

6、留底油放入青椒炒香，放入玉米和蘑菇一起炒至断生，加入刚才煮过的意面一起炒。

7、加入适量的盐调味，再加入牛肉丝，把牛肉丝炒至熟烂，再抹点黑胡椒提味即可。

原料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、奶酪粉。

1、先煮面条锅，水烧开后，加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，不要着急用筷子搅拌，让面条自然的散落，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下即可。加盖子煮8分钟。

2、待面条大约7-8成熟的时候，捞出，用凉水冲一下，让其冷却，也可以放进冰水中，划散，之后沥干水分，淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀，备用。

3、我们可以利用煮面的时间来做酱汁，锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的培根或者是肉末。

4、炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺量的番茄酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，直到汤色变红，西红柿软烂后再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒、盐调味即可。

三、做意大利面都需要哪些食材

意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。

材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。

去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。

1.在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

2.将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。

3.酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。

4.味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。

煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。

材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。

锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放如牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面.

<1>.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性，所以随时吃随时煮比较好。

<2>．由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒.

所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用.

碳烧意大利面是很有名气的，他也有另外的一个名字叫——蛋汁培根面。

1)．煮好的白意大利面条滤净水分待用。

2)．超市买来的生培根（何尔美的挺好用）两片切成两公分宽的条状若干。还有洋葱半个切丝，大蒜半头切片，芝士两片。

3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄榄油一大勺。

4)．四分之一粗的黑胡椒粒和盐和鸡精和芝士粉以及一只生蛋黄。

材料基本如此了，接下来是开始制作了。

1．平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片，闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊变苦。

2．当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片，然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。

3．牛奶汁沸腾以后把材料1加入，但要注意搅拌。因为这样可以是牛奶汁均匀地裹在面条上和防止芝士粘在锅底糊掉。

4．待到汤汁变少变稠的时候就可以出锅了，在盛到盘子上之前先关掉火，放进生蛋黄拌匀。然后就是吃了。但吃之前还要再放少许的黑胡椒和芝士粉。

材料：意大利面500克、橄榄油250ml、洋葱1个、西兰花1个、双汇牛肉烤肠300克、番茄沙司10克*16包

1.回到家，烧一锅水，等水烧开的时候，把洋葱和西兰花洗净，切成丁，烤肠也切成丁。

2.水开后放入100克左右面条（依个人食量及人数自定），并加适量食盐煮10分钟，觉得差不多老，把面条捞出沥干，用煮面水继续煮西兰花，煮熟即捞出沥干。

3.炒锅加热，放适量橄榄油，加洋葱炒香，下烤肠翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鲜番茄，我是懒人：P），加少量水（我用的是煮面水，盐就不用加了，呵呵），最后放西兰花稍烩一下就大功告成老。

食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。

调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。

1.将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。

2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。

3.平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。

4.加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。

5.接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。

6.再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。

7.最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

食材：细扁面100公克、蒜头5瓣、辣椒2支。

调味料：特级橄榄油20cc、盐半茶匙、黑胡椒少许、荷兰芹1株。

1.食材洗净后，将蒜头、辣椒切片，荷兰芹切末，备用。

2.取大深锅里装盛清水，加入盐、特级橄榄油，煮至沸腾时，再放入面条，续煮5分钟左右，捞起，拌以少许橄榄油，使面条更有弹性。

3.平底锅加热后，倒入特级橄榄油，放入蒜末、辣椒炒至香软。

4.倒入120cc煮面水至平底锅内，再放入细扁面，炒至汤汁收干。炒意大利面时加入些许煮面水，可使汤汁浓稠。

5.起锅前放入荷兰芹、盐、黑胡椒调味即可。

食材：意大利面100公克、蛤蜊7颗、花枝70公克、草虾4只、干贝2颗、番茄150公克、洋葱20公克、蒜头2瓣、辣椒1支、九层塔1株。

调味料：特级橄榄油20CC、盐半茶匙、黑胡椒少许、白酒10cc。

1.将食材洗净后，花枝切圈，草虾剥壳，去肠泥，洋葱，番茄切末，蒜头，辣椒切片，九层塔切丝，备用。

2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。

3.锅子加热后，以橄榄油拌炒洋葱、蒜片、辣椒，至香味溢出。

4.续入海鲜、白酒，再倒入番茄，煮至沸腾。

5.将预先煮好的意大利面入锅，拌炒至酱汁收干。

6.撒入九层塔、盐、黑胡椒搅拌均匀，即可装盘。

食材：细扁面100公克、熏鲑鱼片5片。

调味料：青酱20公克、盐半茶匙、黑胡椒少许、芝士粉1茶匙。

青酱DIY：将松子30公克、大蒜2瓣、橄榄油150公克放入食物调理机中打匀；续入九层塔叶100公克、盐适量、继续搅打；最后加入芝士粉50公克打匀即可。此配方共同制作350公克青酱，可放入密封罐冷藏保存。

1.用大深锅装盛清水、盐、特级橄榄油，煮至沸腾，再放入面条约煮4至5分钟，捞起后，直接放入平底锅。

2.将青酱倒入面中，快速翻炒至酱汁收干，再放入盐、黑胡椒调味，即可装盘。

3.最后将熏鲑鱼片铺于面条上，食用时，撒少许的芝士粉，以添加风味。

食材：斜管面100公克、烟肉80公克。

调味料：蛋黄2个、芝士粉2茶匙、盐半茶匙、黑胡椒/14茶匙、特级橄榄油15cc。

2.取深锅装盛清水，加入盐、特级橄榄油，以大火煮至沸腾后，再加入斜管面，续煮10分钟左右，捞起：煮面水保留，备用。

3.另取平底锅，加热后，以橄榄油拌炒烟肉至呈微金黄色，再将烟肉的油脂沥除。

4.取煮面水200cc，注入平底锅内，续煮3分钟。

5.再将斜管面倒入平底锅，稍加拌炒，至酱汁收干。

6.调入些许的盐，黑胡椒，拌炒均匀后，即可熄火加入蛋黄、芝士粉。

7.利用锅内余温、快速搅拌均匀，直至酱汁呈浓稠后，即可装盘。

材料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙

1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。

意大利面（即我们平时说的“意粉”）配以鸡肉和新鲜白菌菇，入口后感觉到的是鸡味的浓郁和白菌菇的鲜香，是一道可口又填肚的主食。

主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个

调料：淡奶油（忌廉）适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒

1、意粉需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳断。看见意粉中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃—10℃之间的冰箱内保鲜备用。

2、烧热平底锅（或不粘锅），放入牛油，将少许洋葱碎爆香。

3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油（忌廉）、盐、鸡粉和芝士粉调味，推均匀后放少量软牛油再推匀。

4、将意大利面倒入锅中，翻炒均匀后装碟，撒上少量晒干的番茜碎（百里香草）即可。

材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等)

1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多)，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。

2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。

3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。

4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定)一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放)，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。

5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定)，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。

6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。

关于如何做意大利面和如何正确的煮意大利面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。