2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。
4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。
5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用。
6、所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。
2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。
4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。
5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用。
6、所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。
2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。
4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。
5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用。
6、所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。
2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。
4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。
5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用。
6、所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。
1、1,把袋装的海蛰皮放到清水里浸泡,假如是袋装即食的泡一个小时就可以了.假如不是就要泡的久一些,一般要一天的时间.
2、2,泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准.没有切丝的可以切成两公分宽,5公分长左右的丝,然后再放到清水里洗洗.
3、2,预备一小盆60度左右的热水,以手能放进去但接着不得不缩回来为好~,把海蛰丝放进去,这时海蛰丝会缩小,假如看缩的厉害有原来的一半长了就赶紧加点凉水,切记.
4、3,配菜比较好的是黄瓜或者青椒.黄瓜:切成丝(比例上黄瓜丝是海蛰丝的两倍多点)放到小盆里,然后把海蛰丝捞出来清水凉透放到黄瓜丝上面,再切1-2棵香菜成末(最好用香菜的芯~)放到海蛰丝上.青椒(辣的)切丝量与海蛰丝相当或者多点.其他手续同黄瓜.
5、4,现在盆子里有海蛰丝`黄瓜或青椒丝`香菜末,假如是配黄瓜,你就要加上蒜泥(要保证有辣味)然后你就可以在上面放少许盐`少许味精`少许香油`少许糖`一些好醋.(醋要多点),而且放的顺序不要乱了.
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一、红海蜇皮的做法2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。5、大蒜拍碎,剁成蒜末,
一、红海蜇皮的做法2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。5、大蒜拍碎,剁成蒜末,
一、红海蜇皮的做法2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。5、大蒜拍碎,剁成蒜末,
一、红海蜇皮的做法2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。5、大蒜拍碎,剁成蒜末,
一、红海蜇皮的做法2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水挤干水分备用。4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝。5、大蒜拍碎,剁成蒜末,