导语:冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点小吃。口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,且味道甘美。下面一起来跟我学习冰糖银耳汤的做法吧。
4.电饭煲里加水倒入银耳盖上锅盖
5.银耳煮开了把盖子卸开点以免扑水出来,在熬1小时左右
7.银耳煮到粘稠了倒入冰糖在煮10分钟就可以关火
冰糖炖银耳是一道传统的特色甜点小吃。在广东地区比较流行,俗称“糖水”的一种。有润肺功效。
1、银耳泡在温水里约1小时,去除硬的部分,洗净后,再泡在水里。
2、锅里加水和冰糖,放在火炉上,待冰糖溶解后,倒入容器里,将泡过的银耳放入浸泡。
3、把银耳放入蒸锅里蒸1个小时,银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。
有滋阴润肺、生津止咳的功效。民间常用以治疗秋冬燥咳、干咳无痰、咽干口燥、肺结核咳嗽痰中带血、虚热口疮等症,或作体质虚弱者滋补之用。
肝癌放疗期间的营养治疗、肝癌化疗期间的营养治疗、放疗期间疼痛、化疗期间疼痛、原发性肝癌。
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力
银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
1.准备好材料,将干银耳捏碎,用温水洗净,下锅。
2.将大枣,枸杞,葡萄干,用温水泡三十分钟,捞起备用。
3.锅里水开以后,将泡好捞起的大枣枸杞,葡萄干下锅,用小火慢炖两小时。
4.根据自己口味加入适量冰糖,再慢火炖两小时,就可以出炉啦。
冰糖银耳汤一般做完当天喝完,以免放置过久产生变质。其次,由于银耳有着抗血小板凝聚的作用,所以有出血症的人和月经期的妇女,最好避免食用。另外,冰糖银耳汤不适宜过多的食用,其含糖量过多,会导致人体血糖的升高。
冰糖银耳汤一般是需要现做现吃的,过夜的银耳中丰富的硝酸盐,会随着时间的变化而分解还原成亚硝酸,食用后会致使人体的血红蛋白被转化,无法运输氧气,从而产生暂时性的缺氧等状况。
由于冰糖银耳汤中的银耳,有很好的抗血小板凝聚作用,所以食用过后会导致止血的速度变慢,因此有出血症状的人和月经期的妇女不可以食用。同时银耳汤一般用来清热解暑,缓解上火等症状,所以也不适合风寒感冒者。
冰糖银耳汤不适宜过多的食用,冰糖银耳汤中含有硝酸盐,适量食用不会对身体造成影响,但是放久了或者食用过量就会产生轻微中毒症状。而且由于冰糖银耳汤中含有大量的糖份,会导致人体的血糖上升,所以适量食用即可。
1、煮银耳莲子汤时,用冰糖或者白糖炖都可以。但是我们一般习惯用冰糖来炖,因为口感会更好一些。
2、实际上很无论是冰糖还是白糖,它们的主要成分都是蔗糖。但通常来说冰糖比白糖好,因为冰糖中的蔗糖纯度比白糖高一点。冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成,不含有糖精,大家都知道,糖精对于人体的危害,而白糖则相反,它里边包含有糖精。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖是有药用效果的。
3、平时在家煮银耳羹,先将银耳泡发4-5小时,也可以用鲜银耳,鲜银耳不需要泡发且煮出来的银耳羹胶质更浓。银耳去蒂后洗净,撕碎后再放入电炖锅中,接着放入几块冰糖,喜欢甜口味的人可以多放几块,还有枸杞、红枣、莲子等辅料,熬煮直到银耳胶化,汤黏稠即可。银耳羹具有滋阴润肺,补睥安神的作用,银耳还有平民燕窝的美称。
4、冰糖也是食糖的一种,它是砂糖的结晶再制品,是以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后,冷却结晶制成。冰糖的颜色有白色微黄、微红、深红等,结晶如冰状,所以叫冰糖,颜色越透明的冰糖越好,记住是透明,不是白哦,越透明说明杂质越少。白砂糖、绵白糖都称白糖,白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是比较容易储存的一种食糖,我们家中炒菜一般用白砂糖较多。
关于冰糖银耳汤和银耳炖冰糖的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
一、冰糖银耳汤的做法导语:冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点小吃。口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,且味道甘美。下面一起来跟我学习冰糖银耳汤的做法吧。 4.电饭煲里加水倒入银耳盖上锅盖 5.银耳煮开了把盖子卸开点以免扑水出来
一、冰糖银耳汤的做法导语:冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点小吃。口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,且味道甘美。下面一起来跟我学习冰糖银耳汤的做法吧。 4.电饭煲里加水倒入银耳盖上锅盖 5.银耳煮开了把盖子卸开点以免扑水出来
一、冰糖银耳汤的做法导语:冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点小吃。口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,且味道甘美。下面一起来跟我学习冰糖银耳汤的做法吧。 4.电饭煲里加水倒入银耳盖上锅盖 5.银耳煮开了把盖子卸开点以免扑水出来
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