土豆丝饼的做法？炕土豆丝饼的做法

一、土豆丝饼的家常做法

1、准备好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆去皮，洗净。

2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。

3、准备好烤盘，刷少许黄油预热。

4、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。

5、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。

二、土豆丝饼的做法简单好吃

准备材料：主料土豆2个、鸡蛋2个、辅料食用油2汤匙、盐1小勺、小葱1根。

2、土豆去皮洗净，擦成丝，如下图所示：

3、将鸡蛋打入土豆丝内，如下图所示：

4、再加入盐、葱花、黑胡椒粉，如下图所示：

6、锅内加入食用油烧热，如下图所示：

7、放入拌匀的土豆丝，如下图所示：

8、用小火煎至两面金黄色即可，如下图所示：

9、最后切块装盘即可，如下图所示：

三、土豆丝饼的4种家常做法

土豆里的含水量达到了70%以上，而天然脂肪的含量不过0.1%，由于它产生的能量低，还含有一定的膳食纤维，所以吃过以后很容易使人产生饱腹感，正因为如此，它是一种很不错的减肥食物。接下来我给你推荐土豆丝饼的4种家常做法。

土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉

1、火腿片、香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。

2、土豆刮丝，浸水中防止变黑。

5、蛋液中加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀。

7、按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味下。

8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可。

土豆，胡萝卜，青椒，青菜叶，辣椒粉，盐，黑胡椒粉，黑椒粉

1、将土豆，胡萝卜，青椒切成土豆丝，胡萝卜丝，和青椒丝

2、将土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝混合

3、在2里面的混合物中加辣椒粉，胡椒粉和两大勺面粉

5、准备好一个平底锅，然后，用刷子在平底锅底刷上一层橄榄油

6、将4里面的混合菜丝在平底锅内铺满，铺平

7、然后淋上适量色拉油和清水，撒上适量黑椒，然后打大火生煎

8、煎至微微冒烟，以及饼体连在一起

9、然后将饼体翻面煎，煎至呈现金黄色

10、然后，再次将病体翻面，煎至饼体连在一起，双面呈金黄色，即可

11、准备好一个干净的圆盘，将饼盛装在盘内

12、用圆形模具将一整个大饼，切分成一个个小圆饼

13、将洗净的生菜叶用模具切成花瓣形状，放在10里面的小圆饼上面，稍做整理，即可

土豆1个，胡萝卜半个，面粉1汤匙，香菜2棵，盐1汤匙

2.土豆和胡萝卜洗干净后，分别切丝

3.把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦

4.把土豆、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎

5.加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀

6.烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄

7.翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了

土豆青辣椒五香粉盐小葱食油面粉

1、将土豆、青辣椒切丝，葱切末，面粉化成糊状，将前三者和盐、五香粉搅匀，成稠糊状。

2、上平底锅开火，倒油锅烧至4-5成热用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

四、炕土豆丝饼的做法

鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。

2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。

4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。

6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。

3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。

4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。

5、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。

6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。

1、土豆若干，鸡蛋两到三个，大葱，面粉500克左右；

3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、盐、味精，和成糊状；

4、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，将土豆丝糊适量倒于平底锅内，待其将要固化时用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个饼，然后沿锅边倒入三勺油，轻轻转动土豆丝饼。

5、盖上锅盖焖三分钟后，继续转动土豆丝饼，到底部微微发黄，然后翻转，将未接触锅底的一面朝下，再加少许油，继续焖；

6、等到土豆饼两面都焦黄，且扒开内部不再夹生时即可出锅。

五、家常土豆丝饼的做法

1、准备好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆去皮，洗净。

2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。

3、准备好烤盘，刷少许黄油预热。

4、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。

5、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。

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