小虾怎么做好吃又简单,小小的个头大大的美味
1.将小葱和姜切成丝,放入清水之中。
2.用大火将水煮开,待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒,喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。
3.将小虾倒入开水锅中,转大火煮开。
4.待到虾煮开后漂浮起来就可以关火出锅了,直接吃或者蘸酱吃都行。
1.用清水将小虾冲洗干净,将虾须剪掉,沥干水分备用。
2.将小虾放入盆中,加入料酒,盐,胡椒粉进行腌制。
3.腌制十分钟过后,撒上面粉和淀粉,轻轻搅拌,保证每只虾都能沾上粉。
4.锅中加入油烧至七成热,把虾逐一放入,一次性放入多只容易粘连。先用中火炸至变色捞出。
5.第二遍开大火复炸,炸到金黄色就可以捞出控油装盘。
这就是小虾怎么做好吃又简单的方法了,能够让小小的虾里爆出巨大的美味。当然能够让小虾好吃的做法也不止上述的两种。虽然小虾和海鲜里的虾有所差距,但是依旧是营养价值十分高的家常食材。
小虾怎么炒好吃又简单的具体方法如下:
1.虾要先用沸水煮一下哦。红了就可以捞出来先放一边;
2.之后就可以加多点的酱油。之后把冰糖放进锅了快速搅拌!!不然会粘锅!注音:这是最好不要开大火呦。用白糖代替冰糖也可以。
3.这是糖融化的差不多,把切好的姜片。葱段扔进锅里炒一下就可以把之前的虾放进锅里了。然后大火炒翻炒大概两三分钟就行,之后放点醋吧。个人口味添加;
4.然后调成小火盖上锅盖让汁水充分收到虾子大概三四分钟翻一下。千万注意别糊了汁要是本来就不多就少闷一会儿。
问题一:鲜小虾米怎么做好吃简介
春天这个补钙的季节,老人孩子一块来嚼吧嚼吧,补补钙吧。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
主料400g虾米配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜
制作步骤1准备好材料,小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红。
虾在炒前要烘干,炒出来才能更香更可口。
问题二:新鲜的虾要怎么做才好吃新鲜的虾要怎么做才好吃
调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。
菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧!
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
问题三:新鲜小虾炒蛋怎么做如何做好吃主料
2.葱切碎,鸡蛋打入虾碗里,放入盐,白胡椒
6.就和平时炒鸡蛋一样,一会就好了
7.出锅啦,很美味,配上小米粥,想想就流口水了,开动了
问题四:如何做虾最简单又好吃白灼
虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片)。
1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油。
2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题。
3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
4、在炒熟后,放酱料,继续炒至入味,时间长短可自已尝味决定,不用再盐不用放味精不用放鸡精,关键是不断翻炒。加不加水均可,如要加水只能每次加一点,因为本做法突出的是干香。
5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱,我最喜欢用泡椒酱,一斤虾用一至两勺即可。
这种做法简单,初次做饭的都可以做得很好,呵呵反正都是酱料的味道,且卖相较好。
白灼就是煮一锅水,水开后倒进虾,只要水再次烧开,马上捞起,准备一小碗生抽,在里边放两个切碎的干葱头,然后就剥虾沾生抽吃,虾要新鲜
豉油王虾方法复杂一些,生把虾用剪刀剪去头的前部(须和硬壳)和虾脚,然后用刀在虾后背开一刀,烧一小锅油,先炸一下虾,待金黄色捞起,用生姜干葱起锅,闻香后倒入炸好的虾,快炒而且边倒入生抽,老抽也可放少许,起锅前溅一点料酒,成……
调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。
菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜埂的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧!
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
对虾10个。调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。...>>
问题五:新鲜的大虾怎么做好吃--香香的油闷大虾
对虾10个。调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。
菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧!
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
问题六:新鲜河虾应怎样做好吃炸河虾的做法。
1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳。
3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的。比较好看。
6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀
7再把加工好的虾放进干面包粉中,裹一层面包粉。
8加工程序完毕,放进冰箱半个小时,这样炸得时候,面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸,注意不要炸焦,对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。
最后就是装盘了,取几片可生吃的绿叶垫盘,加入一点土豆萨拉,放两粒西红柿,尽可能达到又好吃又好看。
2、锅中放热水,待烧开后,放入花椒、姜片、葱段各少许,倒入色拉油3――4滴(让煮出来的河虾色泽美艳)。继续烧2分钟。
3、待水烧开,放入河虾,用筷子稍在锅内花一下,以让每只虾充分接触水。中火45秒后(此处最为关键,火过大,时间过长,会影响虾的嫩度),虾变红,关火,装盘。
4、取小碟做调料。小碟中放如葱花、蒜泥、白糖、味精、醋、生抽(醋、生抽比例约1:1.8)。在另一干净锅中倒入色拉油少许,在火上加热约1分钟,手悬放锅上方,感到热气即可。将热油倒入调料碟,接着便听到欢快的滋滋声。用筷子在小碟中绕2小圈,以使调料你中有我,我中有你。
・配料:原料:墨鱼200克、河虾80克、生姜10克、芥兰100克。
调料:盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油1克、绍酒1克、湿淀粉适量、麻油1克。(HaoChi123)
・操作: 1.墨鱼洗净切卷,河虾去掉虾枪洗净,生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净。
2.烧锅下油,待油温90度时,放入墨鱼卷、河虾,泡炸至熟倒出。
3.锅内留油,放入姜片、芥兰煸炒片刻,投入墨鱼卷、河虾,倒入绍酒,调入盐、味精、白糖、蚝油,用旺火炒至入味,然后用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。
椒盐炒河虾的做法很简单,特别适合家庭条件下制作,制作方法如下:
1、河虾洗净后控水,用料酒腌制15分钟。
2、韭菜洗净后切段、姜切丝备用。
3、锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。
4、下入河虾大火煸炒至微微出油后烹料酒。
2、河虾要用新鲜的小河虾才好。
1.河虾洗净之后剪掉虾头,如果图省事的话不剪也可以;
2.油烧到比较热,起码要冒烟,把河虾放入炸到表壳变红,盛出沥干油;
3.锅里用适量黄酒、醋、白糖和生抽,加上盐、姜末一起炒匀煮出汁,倒入河虾翻炒到包裹均匀,再撒点葱花即可。
蒜片爆河虾的做法很简单,只要注意调味与火候就能做好。那么,蒜片爆河虾怎么做?如何做好蒜片爆河虾?下面我就跟大家分享一下蒜片爆河虾的做法。
调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
1、河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。
2、葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。
3、河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。
1、河虾要选新鲜、个小的品种。
问题七:新鲜小毛虾怎么做好吃主料
4.毛虾剪去虾芒,用牙签挑去纱线,漂净。
7.锅里放入400克左右植物油,7分热,放入毛虾.
10.锅里油倒出留些底油,放入青红椒,炒至稍微发蔫盛出.
11.锅里油热,放入姜,蒜,八角,花椒,桂皮,辣椒等,小火炒出香味,
问题八:扒皮小虾怎么做好吃先扒中间,再两头一扯就好了。如果是大一些的虾,用牙签在第二或第三节的缝里扎入挑一下,把虾线挑出来。
问题九:新鲜的虾米怎么做好吃主料虾米30克冬瓜500克
调料食盐适量葱适量姜适量香油少许
1.冬瓜去皮去瓤,切片备用;海米用清水冲一下,泡15分钟
2.热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色
4.加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了
2.葱切碎,鸡蛋打入虾碗里,放入盐,白胡椒
6.就和平时炒鸡蛋一样,一会就好了
7.出锅啦,很美味,配上小米粥,想想就流口水了,开动了
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
一、特别小虾怎么做好吃小虾怎么做好吃又简单,小小的个头大大的美味1.将小葱和姜切成丝,放入清水之中。2.用大火将水煮开,待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒,喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。3.将小虾倒入开水锅中,转大火煮开。4
一、特别小虾怎么做好吃小虾怎么做好吃又简单,小小的个头大大的美味1.将小葱和姜切成丝,放入清水之中。2.用大火将水煮开,待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒,喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。3.将小虾倒入开水锅中,转大火煮开。4
一、特别小虾怎么做好吃小虾怎么做好吃又简单,小小的个头大大的美味1.将小葱和姜切成丝,放入清水之中。2.用大火将水煮开,待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒,喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。3.将小虾倒入开水锅中,转大火煮开。4
一、特别小虾怎么做好吃小虾怎么做好吃又简单,小小的个头大大的美味1.将小葱和姜切成丝,放入清水之中。2.用大火将水煮开,待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒,喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。3.将小虾倒入开水锅中,转大火煮开。4
一、特别小虾怎么做好吃小虾怎么做好吃又简单,小小的个头大大的美味1.将小葱和姜切成丝,放入清水之中。2.用大火将水煮开,待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒,喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。3.将小虾倒入开水锅中,转大火煮开。4