缺锌吃什么(要吃什么食物才可以补回来)

一、缺锌吃什么好

1、锌元素是身体非常重要的一种营养物质，身体如果缺少锌元素，那么各种各样不舒服的症状就会出现，而且一些疾病出现的几率也会变得非常高，所以想要补充锌元素，可以通过正确的饮食方式来补充，下面就来和看一下缺锌吃什么好。

2、可以吃一些西兰花，它里面的微量元素是非常丰富的，经常吃一些癌症出现的几率就会降低，而且还含有类黄酮类的物质，够让血管更加干净，让心血管疾病出现的几率变得没有那么高。

3、吃一些黄瓜也非常不错，不管是把它做成熟食来吃还是生吃，里面所含有的热量都比较少，即便是吃的有一些多，也不用担心身材会变胖，女性朋友适当的吃一些黄瓜，能够让皮肤变得更好，让毒素更快排出，起到保养皮肤作用。

4、萝卜也可以达到补充锌元素作用，它里面的维生素c含量也是非常高的，能够让免疫力提高，避免坏血病问题出现，想要补充锌元素还可以吃一些黄花菜，黄花菜里面还含有膳食纤维以及铁元素，能够排出毒素，活血化瘀。

5、缺少锌元素就应该多吃一些梨子，梨子可以补充锌元素，还可以补充水分，把它和冰糖搭配在一起吃，能达到止咳及润肺效。

6、吃一些木瓜也是非常好的，木瓜里面含有锌元素以及维生素c，热量又比较低，女性在减肥期间适当的吃一些，也不用担心身材会变胖，还可以让脂肪分解的速度变得更快。

7、还可以吃一些香瓜，香瓜的味道是非常不错的，吃起来又很爽口，它里面含有维生素c，水分以及锌元素，能达到解除毒素作用。

8、爆炒猪肝，需要准备一些洋葱，红椒，青椒，大蒜，糖油，盐，生抽，料酒，淀粉以及猪肝，需要先把猪肝清洗干净切成片状，然后再浸泡30分钟，把它捞出来继续清洗干净，放到一个容器当中，再加入适量的大蒜，生姜，淀粉，料酒，糖盐搅拌均匀腌制一下，锅里面添加适量的水，然后再把它烧开，猪肝放进去，一直烧到变色，捞出来洗干净。把红椒，青椒以及洋葱洗干净以后，切成块状，锅中加入适量的油，洋葱放进去翻炒一下，然后再加一些红椒，青椒，猪肝放进去添加白糖，老抽，生抽翻炒一下，等到猪肝变熟以后就可以淋上一些水淀粉出锅吃了。

9、凉拌海带丝，需要准备一些鸡精，葱花，醋，盐，芝麻油，生抽，红油，生姜，大蒜，辣椒以及海带，首先要把海带泡一下，清洗干净，焯烫一下，然后再用凉水清洗干净，水分沥干，辣椒，生姜，大蒜，葱洗干净以后切碎，锅中加入适量的油烧热，把一些配料放进去翻炒一下，再加一些鸡精，盐以及辣椒油翻炒好以后，就可以倒到海带上面，加一些芝麻油，醋，生抽搅拌均匀，撒上一些葱花就可以吃了。

10、黑椒牛柳，需要准备糖，盐，淀粉，料酒，黑胡椒粉，洋葱，红椒，黑酱以及青椒牛肉，先把牛肉切成条，然后放到一个容器当中，加一些淀粉，盐，黑胡椒粉，料酒腌制30分钟，把红椒，青椒，洋葱切成块状，锅中加入适量的油，先把牛肉放进去翻炒一下，然后再加洋葱翻炒均匀，添加糖，盐，黑椒酱，出锅之前把红椒青椒也放进去翻炒均匀就可以吃了。

11、身体缺少锌元素饮食方面一定要特别注意，不要再吃不容易消化的食物以及辛辣刺激的食物，平时应该吃一些猪肉，鱼肉，坚果类食物，锌元素的含量都非常高，不要有挑食偏食问题，当然锌元素也不能盲目的乱补，否则会出现副作用。

12、上面介绍的就是缺锌可以吃的一些食物，身体缺少锌元素可能会出现一些不良的症状，这个时候通过食疗的方法好好解决就非常重要，如果饮食治疗方法没有达到好的效果，那么就可以根据医生的建议使用一些药物来治疗，这样可以达到的治疗效果会更加明显。

二、缺锌吃什么食物补

缺锌可以通过吃肉类、动物内脏和蔬菜来补充锌元素，如猪肝、牡蛎、瘦肉、蛤、蚌、鱼肉、蛋黄、豆类、坚果等，这些食物中的锌含量较高，其中动物性食品普遍含锌量较高，每一百克动物性食物中约含锌3-5mg，蔬菜类含锌较少；缺锌时可增加奶制品的摄入量，蛋白类食物能快速补充锌元素，日常要注意饮食荤素搭配。

每100克牛肉锌元素含量约为9毫克，是肉类当中含锌最多的食物。除此之外，牛肉脂肪含量低、蛋白质含量高，每天适量的吃一些牛肉，不仅营养丰富，而且不会发胖。瘦肉含锌量也比较高，而且还含有各种氨基酸、铁元素以及微量元素，在补锌的同时还能预防缺铁性贫血以及营养不良等，若儿童不爱吃肥肉，可适当多吃些瘦肉。

腰果中锌的含量也比较高，约达6毫克/100克。腰果中还含有叶酸、维生素B、维生素K等营养元素，是不错的休闲零食，可适量食用。尤其是无盐腰果，口感比较清淡，常吃不会摄入过多的食盐。

杏仁中的锌含量也是非常高的，其中还含有较多的镁元素、维生素E、w-3脂肪酸等，可有效增强免疫力，保护视力健康。每天下午吃一点杏仁还可增加饱腹感，避免晚餐过量进食。

胡萝卜也是较好的补锌食物。不过胡萝卜最好是用较多油炒，或者炖肉汤时加入，这样其中的胡萝卜素和维生素A才能有效溶出，人体才能更好的吸收到营养，补充锌元素的同时，又能有效地预防维生素A缺乏症的发生。

牡蛎中锌元素的含量巨高，在保证不过敏的情况下，通过食用牡蛎来达到补锌的目的是最快速的方法。不过，对海产品过敏的人要谨慎食用，以免发生过敏反应。

三、缺锌***要吃什么食物才可以补回来

注意早餐质量：含蛋白质和脂肪高的食物不仅营养价值较高，而且在胃中停留的时间较长。早餐中可适当增加这类食品，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。养成良好的饮食习惯：青春期的青少年应自觉培养定时定量进餐、不挑食、不偏食、少吃零食的饮食卫生习惯。有人把青春时期比做"黄金时期"，处于青春期的青少年朋友要想在这一阶段身体得到充分发展，千万不可忽视合理的营养。青春期是一个生长发育的特殊时期,对营养的需要量骤增而相当敏感,如果供给不足或不合理,将很容易导致各种营养缺乏症。在青春期对热量的需要达到了高峰,比如一个13岁的男孩每天需要的热能为2400卡,女孩为2300卡。这些热量相当于大约1斤到1.2斤的粮食，1斤左右的蔬菜，半两到1两的豆类及其制品，再有半两的肉，半两的蛋和半两的鱼，全部加起来所产生的热量总和。参考答案：营养素的功能在于构成躯体，修补组织，供给热量，补充消耗，调节生理功能。青春期应补充的营养素有：(1)碳水化合物。青春期所需要的热量较成人多25%？50%。这是因为青少年活动量大，基本需要量多，而且生长发育又需要许多额外的营养，热量主要来自碳水化合物，亦即谷类食物，所以青少年必须保证足够的饭量。(2)蛋白质。蛋白质是生长发育的基础，身体细胞大量增殖，其构成均以蛋白质为原料。生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量是每日每千克体重2？4克。人体的蛋白质主要由食物供给，蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，营养得到合理利用。(3)维生素。在生长发育中，维生素是必不可少的。它不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。人体所需要的维生素大部分来自蔬菜和水果。芹菜、豆类等蔬菜含有大量B族维生素；山楂、鲜枣、西红柿含有大量维生素C。(4)矿物质。矿物质是人体生理活动必不可少的，尤其是青少年，对矿物质的需要量极大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。奶类、豆制品含有丰富的钙。青少年对铁的需要量高于成人。铁是组成血红蛋白的必要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血。特别是女性，每次月经要损失50？100毫升血，至少要补充15？30毫克铁。油菜、韭菜中含有丰富的铁。(5)微量元素。微量元素虽然在体内含量极少，但在青少年的生长发育中起着极为重要的作用。特别是锌，我国规定每日膳食锌的摄入量为15毫克。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品。(6)水。青少年活泼好动，需水量高于成年人，每日摄入2500毫升水，才能满足人体代谢的需要。水的摄入量不足，会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。如果运动量大，出汗过多，还要增加饮水量。这里讲的水的摄入量不是指喝进去的水量，而是指喝入的水量加上吃进的食物中含水量的总和。参考答案：青春期的膳食特点： 1．要有充足的膳食钙。青春期是第二次生长发育高峰，身高的增长主要是长骨的生长，骨骼的发育要有充足的钙质。青春期每日要从膳食中摄入钙元素1200毫克，比其他年龄组都要高。钙的最好食物来源是奶、奶制品和虾皮，因此，每日膳食不可缺少奶类。 2．供给充足的蛋白质、能量和各种营养素。因为中学期间课程多，时间安排也紧，学生用脑强度大；中学生活泼好动，这些都要消耗大量的热能，同时还要满足生长发育的需要。因此要供给营养丰富的平衡膳食。 3．青春期需补充铁。青春期女性开始来月经，铁的丢失多，膳食中要注意补充富含血红素铁的食物，如瘦肉、肝脏、血豆腐等，同时还要吃些含维生素C多的新鲜水果和菜，以促进铁的吸收。 4．微量元素锌可促进性发育和体格发育。青春期每日锌的摄入量为15毫克，较其他年龄的儿童多5毫克。含锌多的食物有海产品、瘦肉、坚果等。最后还要注意的是，不论是学龄期还是青春期的孩子，安排好他们的早餐很重要。因为早餐与前一天的晚餐相隔时间比较长，此时胃早已排空，应及时进餐，使血糖维持在一定的水平。人的心脏和大脑活动所需的能量是直接由血中的葡萄糖供给的，如果不吃早餐或吃的很少，人体会出现饥饿感，学生上课会精力不集中，学习效率差等表现，严重者还会有头晕、乏力、出虚汗等低血糖反应。早餐既要吃好又要吃饱。吃饱才能提供充足的热量，吃好才能供给丰富的营养。主食要吃些含碳水化合物丰富的食物，如馒头、面包、豆沙包等，同时还要进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，并应保证每天进食一定量的蔬菜和水果。总之，整个青春期都处在生长发育阶段，其膳食的特点是要保证供给充足营养的平衡膳食。食物内容、制作形式、餐次安排、各种营养素所占的比例等都要根据孩子年龄特点、生理变化、人体的需要量及消化吸收能力等综合考虑。合理营养能促进健康，为孩子一生的幸福打下良好的基础。参考答案：青春期男女青少年的生长发育已基本成熟，生命力处于极旺盛阶段，所需营养素无论在量和质方面的要求比任何时候都高，因此要特别注意供给。青春发育期的青少年热能需要进一步增高，女青年约需2400千卡，青年2500千卡。青少年食欲旺盛，对摄取足够的热能十分有利。膳食安排基本与成年相同，一般可按三餐分配：早餐30%，午餐35%-40%，晚餐30%-35%。每日：主食400-500克，瘦肉类50-100克，鸡蛋1个，奶类有条件要加食，大豆及其制品适量。蔬菜500-750克。锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。【缺乏】锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。在伊朗经研究证实,少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者,将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。【锌缺乏症】我国人民的膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低,仅为20－40％,如果儿童多吃精制食品,其中锌的含量丢失过多,更易导致锌缺乏症。(一)病因： 1.锌摄入量不足,母乳初乳中含锌量比成熟乳高,婴儿生后未哺母初乳或母乳不足,又未及时添加富锌辅食可致锌摄入不足。 2.锌吸收不良,如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用。 3.锌需要量增加,生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏。 4.锌丢失过多,如肾病综合征；溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。铁,钙摄入过多则锌的丢失增加。(二)临床表现：起病缓慢,主要症状有味觉减退,食欲不振,复发性口腔溃疡,异食癖。生长发育落后,性发育迟缓,精神不振,皮肤出现湿诊,水泡或溃疡,在皮肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎,脱发,易并发感染性疾病,伤口愈合缓慢等。孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。此外,因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。(三)诊断：根据膳食调查,临床表现,血清锌度的测定以及补锌后的进行综合判断。(四)预防：坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施,一般说来母乳,尤其初乳中含锌最丰富,故提倡母乳喂养对预防缺锌具有重要的意义。动物性食物不仅含锌丰富,而且利用率较高,坚果类含锌也不低。(五)治疗： 1.去除引起缺锌的原因。 2.调整饮食：积极补充各种富含锌的动物食物如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类。 3.补充锌剂。 4.服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血,可使锌缺乏改善更快。【食物来源】正常人的平衡饮食,每日可供人体约10-20毫克锌,但只有2-3毫克可被利用。影响锌吸收的主要物质是植物酸,它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。大量的食物纤维素对锌的利用也有影响。要保证体内有足够的锌,首先从调整饮食入手。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌者可在膳食中合理搭配。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。