野艾蒿 野艾蒿能吃吗

一、野艾蒿可以吃吗怎么吃 野艾蒿吃了有什么好处

1、1野艾蒿可以吃吗怎么吃

可以吃。

2、野艾蒿是一种药食同源的植物，其中主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、维生素A、维生素C、胡萝卜素以及挥发油、黄酮、微量元素、苯丙素类、三萜类化合物等成分，所以可以作为药物或者食物吃。

3、而野艾蒿无论作为药物还是食物，吃法都是很多的，可以直接煎汤、泡水，也可以用来炖汤、煮鸡蛋，还可以用来煎饼、包饺子做陷、清炒等，根据自身喜好选择吃法即可。

4、野艾蒿是一种中草药，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，具有理气行血、逐寒调经、安胎、祛风除湿、消肿止血等功效，在临床上常用于感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、痈肿、跌打损伤、外伤出血等症，所以在食用后可以起到防治相应疾病的作用。

5、并且野艾蒿的营养丰富，食用后还可以为机体补充一定所需的营养，帮助维持机体组织正常的更新与代谢，提升机体抗病能力等多种功效。

6、首先野艾蒿作为一种中药，是可以用来泡脚的，并且具有理气行血、祛风除湿等功效，用来泡脚的话，可以有效改善机体循环，使气血更健康。

7、其次野艾蒿中的药理成分具有一定抗菌抗病毒以及抗敏的作用，用来泡脚的话，可以改善脚部环境，对减轻以及预防脚气脚癣等疾病有很好的作用。

8、野艾蒿和艾草指的是一种植物，只不过由于地区的不同，在叫法上会有所区别，并且除了这两种叫法以外，还有荫地蒿、野艾、小叶艾、艾叶等叫法。

9、不过野艾蒿主要指生长在野外，没有经人工培育的艾草，而艾草则包含所有，无论是野生的还是人工培育的，所以野艾蒿虽然是艾草，但还是有一定区别。

二、嫩野艾蒿有什么功效

1、野艾蒿，俗称野艾，大多生长在路旁、草地等地区。除了新疆、青海、西藏省份外，野艾蒿在我国的其它地方都有分布，可以说是十分广泛。

2、在外形上，野艾蒿有一种香气。其茎长一般高为50—120厘米，具有较多侧枝，侧枝一般为斜向上伸展，长5—10厘米。

3、叶子为绿色，上面有密集的白色腺点和小凹点。

4、在功效上，野艾蒿具有理气行血、祛风除湿和消肿止血的良好功效，对于治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、跌打损伤等症状都有较好的功效。同时，它还是一种妇科的一种常见药，在治疗小腹冷痛、经寒不跳、宫冷不孕方面都有较好的作用。

5、在用途上，野艾蒿在生活中最常见的用于制作食物。野艾蒿的食用方法很多，其嫩叶焯熟后可用于凉拌、炒制、泡茶、做粥、做汤，如可以制作为“艾蒿水”、“艾蒿汤”，还有将野艾蒿制作成“艾米果”、“艾叶饺子”、“艾蒿糕”、“艾叶糍粑”等等。

6、由于其较高的药用价值，它也有入丸、捣汁等多种入药形式。同时，近年来野艾蒿叶也开始被用于提取精油，用于病虫害的防治。

三、野艾蒿能吃吗***野艾蒿有毒吗

1、野艾蒿就是野生的艾草，多年生草本植物，除了极为干旱与高寒地区外，几乎遍布全国，含有干具有丰富的维生素、矿物质及微量元素等营养成分，且含有特殊的馨香味，是可以适量食用的，可以补充人体所需的营养物质，及增添食物风味。

2、野艾蒿与艾草是同一种植物，由于在中医上，性味辛、苦、温、有小毒，因此野艾蒿中是有一定的微量毒素的，但这种毒素含量很少，一般不会引起中毒反应，只有大量食用才可能会引起中毒。

3、但需要注意在采摘时，分辨清楚野生的艾蒿与野草，以免采摘到别的有毒野草，误食后引起中毒反应。

4、野艾蒿中的药性与艾草一样，具有散寒止痛、温经止血的功效，一般常用于少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕等妇科疾病。

5、并且野艾蒿没有经过人工干预，是纯天然的绿色植物，比一些由人工种植，为了提高产量，大量使用化肥和农药的艾草，效果会更好一些。

6、在4-5月份左右的野艾蒿，刚刚成长出来的叶片更嫩，口感较好好，可以直接用来直接炒食，或者与其他配菜一起炒来食用。

7、在野艾蒿较嫩的时候，也可以用于凉拌，具有独特的风味，可以达到开胃的效果，但需要注意的是，需要焯熟后再凉拌。

8、在清明时，有一种传统的吃法，将野艾蒿与糯米粉等材料做成艾叶粑粑食用，有祛风驱邪作用，经过改良后，还可以与面粉等做成艾蒿馒头、艾蒿饼等各种食物。

9、可以将野艾蒿晒干后，用来煮水饮用，经常喝可以起到一定的药用效果，达到养生保健的作用。

四、野艾蒿的功效与作用 野艾蒿的食用方式和注意事项

5驱赶蚊虫

野艾蒿具有一股特殊的香气，具有较好的驱蚊的效果，像夏天的时候蚊子比较多，可以放一些野艾蒿在床头或者是蚊子多的地方，这样可以达到比较好的驱蚊作用，预防蚊虫叮咬人体脸部。

野艾蒿具有一股特殊的香气，具有较好的驱蚊的效果，像夏天的时候蚊子比较多，可以放一些野艾蒿在床头或者是蚊子多的地方，这样可以达到比较好的驱蚊作用，预防蚊虫叮咬人体脸部。

先将采摘回家的野艾蒿用清水洗干净；然后热油锅，倒进野艾蒿翻炒，之后加适量食盐、味精、生抽等调味，最后翻炒至熟出锅即可。

先准备适量野艾蒿，清水洗净，焯水备用；之后加适量辣椒油、辣椒面、生抽、食醋、香油等，搅拌均匀进行食用即可。

将野艾蒿晒干后，然后洗干净，将其注意砂锅中，加适量清水，然后用来煮水饮用，经常喝可以起到一定的药用效果，达到养生保健的作用。

适宜人群：月经不调、宫寒、孕妇以及出血患者。

五、野艾蒿喜阴还是喜阳

1、据个人了解，艾蒿是一种很常见的野菜，是喜阳的。多年生草本，有时为半灌木状，植株有香气。茎少数，成小丛，稀少单生，直立，高50-120厘米，具纵棱；茎、枝被灰白色蛛丝状短柔毛。叶纸质，基生叶及下部叶在花期枯萎；中部上面绿色，具密集白色腺点及小凹点，初时疏被灰白色蛛丝状柔毛，后毛稀疏或近无毛，背面除中脉外密被灰白色密绵毛；头状花序极多数，椭圆形或长圆形，有短梗或近无梗，具小苞叶，在分枝的上半部排成密穗状或复穗状花序，并在茎上组成狭长或中等开展，稀为开展的圆锥花序，花后头状花序多下倾。花冠呈狭管状，多为紫红色。花果期8-10月。

2、艾蒿分为野艾蒿和家艾蒿。野艾蒿，俗称野艾，大多生长在路旁、草地等地区。除了新疆、青海、西藏省份外，野艾蒿在我国的其它地方都有分布，可以说是十分广泛。外形上，野艾蒿有一种香气。其茎长一般高为50—120厘米，具有较多侧枝，侧枝一般为斜向上伸展，长5—10厘米。叶子为绿色，上面有密集的白色腺点和小凹点。在功效上，野艾蒿具有理气行血、祛风除湿和消肿止血的良好功效，对于治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、跌打损伤等症状都有较好的功效。同时，它还是一种妇科的一种常见药，在治疗小腹冷痛、经寒不跳、宫冷不孕方面都有较好的作用。

3、野艾蒿在用途上，野艾蒿在生活中最常见的用于制作食物。其嫩叶焯熟后可用于凉拌、炒制、泡茶、做粥、做汤，吃法非常多样。由于其较高的药用价值，它也有入丸、捣汁等多种入药形式。同时，近年来野艾蒿叶也开始被用于提取精油，用于病虫害的防治。

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